Bezglutenowa granola

Ponadto: bez dodatku cukru oraz tłuszczu.
Bogata w energię potrzebną każdego ranka.

IMG_9987

Boli mnie jak widzę półki w sklepach załadowane toną płatków kukurydzianych, płatków do mleka, różnych dziwacznych galaretek, słomek, czy napojów przypominających kakao.
Pożywne śniadanie, a te wyżej wymienione nie mają ze sobą nic wspólnego.

Poniższy przepis na granolę gwarantuje śniadanie na dobry początek dnia. Idealna do jogurtu sojowego, mleka migdałowego, czy ot tak do schrupania jako przekąska.
Bezglutenowa, bez dodatku cukru oraz tłuszczu. Chrup!

Dla pewności warto dodać: osoby na ścisłej diecie bezglutenowej, nietolerujące glutenu powinny używać półproduków (kasze, płatki zbożowe) z logo przekreślonego kłosa lub informacją, że produkt nie zawiera glutenu.

IMG_9990

Składniki na całą blachę do piekarnika:
1 szklanka płatków jaglanych
1 szklanka płatków gryczanych
1 szklanka nerkowców (migdałów, lub ulubionych orzechów), posiekanych
½ szklanki słonecznika
1 szklanka suszonych daktyli (około 25 sztuk)
¼ łyżeczki cynamonu
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
opcjonalnie: jeśli lubisz ekstra słodkie śniadanie, dodaj 2 łyżki syropu z agawy

1410854511.492130.8

1. Wszystkie sypkie składniki przesyp do dużej miski.
2. Daktyle namocz we wrzątku na 15 minut i nagrzej piekarnik do 180 stopni.
3. Gdy daktyle się namoczą, zmiksuj je blenderem ręcznym z ½ szklanką wody na gładką masę
i dodaj ją do sypkich składników.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj aby się skleiło (można dodać ew. trochę wody).
5. Piecz w piekarniku z funkcją termoobiegu około 10-15 minut,
aż do momentu gdy granola zacznie się przypalać (pilnuj!).
6. Odstaw do ostygnięcia i przełóż do szczelnie zamykanego pojemnika (będzie się kruszyć!),
lub bezpośrednio do jogurtu i zajadaj ze smakiem.

Komentarze

    • Eryk

      gałka nie jest konieczna, przyprawić można w dowolny ulubiony sposób; morele mogą być, jednak nie będą tak słodkie jak daktyle, więc dosłodziłbym wtedy syropem z agawy

Dodaj komentarz