Bez mąki i bez dodatku rafinowanego tłuszczu. Najpyszniejsze i jedne z szybszych ciastek do z robienia. Możecie jeść je z ciepłym mlekiem migdałowym lub czekoladowym dipem!
Możemy zjeść dynię w postaci słodkiego musu z daktylami. To dlaczego nie zjeść ciecierzycy w słodkiej wersji? Ciągle ten hummus i hummus…
Hummus na słodko?! Masa na ciacha jest pyszna sama w sobie, można ją zajadać łyżką prosto z kielicha blendera. Najlepsze ciastka z tego przepisu są z wierzchu spieczone i lekko chrupiące, a w środku miękkie i kremowe. Nie potrzeba wielu składników, a większość z nich może stać długo na półce. Przebrnąłem przez wiele tego typów przepisu, ale ten jest najmniej skomplikowany i nadal pyszny. Nie potrzebujemy tutaj mąki, jednak słodziwo w postaci syropu robi dobrze konsystencji ciastek.
1½ szklanki ugotowanej ciecierzycy (może być z puszki, odsączona i przepłukana)
½ szklanki masła orzechowego
¼–½ szklanki syropu z agawy
¼ łyżeczki sody oczyszczonej
¼ łyżeczki proszku do pieczenia
1 średnia łyżeczka ekstraktu waniliowego w płynie (opcjonalnie, ale warto!)
szczypta soli
czekolada lub dropsy czekoladowe do dekoracji
2. Dodaj pokrojoną w małe kawałki czekoladę i wymieszaj.
3. Nabierając ciasto małą łyżką formuj okrągłe ciasteczka lekko spłaszając je dłońmi. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ważne, aby ciasteczka nie były zbyt grube – wtedy spalą się z wierzchu, a w środku nie upieką.
4. Piecz je w piekarniku nagrzanym na 180*C przez około 10-15 minut, kontrolując moment, w którym ciastka zaczną się rumienić. Powinny odchodzić od papieru, a patyczek w nie wetknięty będzie suchy. Można potrzymać je dłużej by były bardziej chrupiące, ale uwaga, by ich nie spalić.
5. Gotowe ciastka odstaw do ostygnięcia… i zajadaj je z mlekiem migdałowym lub z ulubionym smoothisem.
na podstawie tego przepisu
Robiłam dzisiaj pierwszy raz, są przepyszne! Na pewno wrócę do tego przepisu :)
No muszę w końcu napisać komentarz, od 5 lat robie te ciastka z roznymi maslami orzechowymi, roznymi syropami i zawsze wyjda, przepyszne uwielbiam kocham polecam!!!
Spaliłam na nich kiedyś dwa blendery ale są pyszne ♥️
Nie wiem jeszcze czy moje ciastka wyszły, bo wlaśnie stygną, ale mam radę: do ich formowania można użyć przyrządu do robienia falafeli. Wyjdą wtedy bardziej okrągłe (jak fabryczne). Gdyby Wasze dzieci narzekały, że kształt nie taki. ;-)
Chciałbym mieć taką falafelową wyciskarkę, bo patent fajny! ;)
Są obłędne.
Czy zamiast syropu z agawy można użyć daktylowego?
Tak.
Ciastka są totalnym sztosem !
hej, przepis fajny, ale pisanie, że są bez dodatku tłuszczu przy używaniu takiej ilości masła orzechowego nie jest prawdą…
Masło orzechowe zawiera nie tylko tłuszcz, jest to pełnowartościowy nieprzetworzony składnik, zupełnie inaczej niż dodatek tłuszczu.
Wyszły bardzo smaczne. Dodałam trochę kakao i płatków migdałowych. Wyszły pyszne ciasteczka czekoladowe.
Czy zamiast cieciorki gotowanej, mozna użyć mąki z ciecierzycy? Jakie będa wtedy proporcje i czy w ogole taki przepis się uda?
Przepis się uda, ale proporcje będą trochę inne – trzeba testować i na bieżąco reagować metodą prób i błędów :)
czu udadza sie bez sody i proszku do pieczenia?
Znałam ten przepis już wcześniej z youtube, ubóstwiam, ale nie moge ich robić często bo zjadam na raz co do jednego :(
ja robię je w melakserze. wszystko wrzucam do misy i sru mieszam.
Jakiego typu blender muszę kupić aby dał radę wykonać te ciasteczka? :)
Ostatnio zastanawiałam się czy zamiast ciastek zrobić spód do mazurka z tego przepisu. Polać czekoladą i dać bakalie. Ktoś wie czy coś takiego wyjdzie czy trzeba by zmienić przepis?
Myślę, że to świetny pomysł i nie wiem, czy sam tak przypadkiem nie zrobię dla testu!
Czy mogę użyć białej fasoli zamiast cieciorki?
Nie
chyba tak
W smaku ciastka są wyśmienite, ale są totalnie miękkie, rozwalają się kiedy biorę je do ręki :(
Nawet po wystudzeniu?
Te ciastka są najlepsze na świecie!!❤❤❤
Witam,
czy mogę użyć ksylitolu zamiast syropu z agawy?
Ciastka są wyśmienite! Wprawdzie trochę przepis przerobiłam, z braku masła orzechowe, dodałam olej kokosowy i zielone orzechy laskowe. Wspaniała alternatywa dla kupnych ciastek, a od jakiegoś czasu mam większe zapotrzebowanie na słodkie i skoro nie mogę się obejść bez słodyczy to lepiej coś zdrowszego samemu zrobić.
Panie, a można po prostu dać mąkę z cieciorki zamiast blendować całe ziarna?
Pewnie można, ale proporcje będą inne.
Tu jest cieciorka z puszki a nie sucha mielona…
Da radę zrobić.z cukrem np. Kokosowym?
Tak.
A czy można dodać do nich tez np jakieś orzechy, daktyle figi itp?
Oczywiście :)
Czy syrop z agawy można zastąpić miodem, co prawda nie wegański ale dla rodziny mógłby być jak najbardziej?
Można!
Czy te ciacha mają być miękkie ? Wolę zdecydowanie bardzo chrupkie ciasteczka, teraz dosuszam je w piekarniku , zobaczymy jaki bedzie efekt. Przy okazji mam prośbe opolecenie innych ciasteczek zbloga , które wyjda chrupkie.
Jeśli chcesz chrupie – zdecydowanie dosusz :) Inne, które będą fajnie chrupiące to z pewnością te https://ervegan.com/2015/09/ciastka-z-masla-orzechowego-z-czekolada/ oraz te https://ervegan.com/2016/01/ciastka-marchewkowe/ (uformuj jednak cienkie ciastka).
Szkoda, że w samej instrukcji pominąłeś wanilię, bo kompletnie o niej zapomniałam ;) I Wyszły ok, ale bez szału (zastąpiłam jeszcze syrop z agawy roztworem cukru). Poza tym po 14 minutach wyszły mocno surowe, raczej wydłużyłabym czas pieczenia.
A gdyby ktoś się zastanawiał, to 240 g puszka ciecierzycy to właśnie 1,5 szklanki. Ciastka wychodzą z nią dość słone (dodatkową sól oczywiście już pominęłam).
Ahhh, niestety tak czasem jest, że pomijam coś w instrukcji, a jest w składnikach – muszę usiąść poważniej do korekty, choć trudno jest poprawiać samego siebie!
Słoność zależy również od masła orzechowego. Niektóre mają już dodatek soli…
Czy cieciorkę można zastąpić mąką z cieciorki?
Niestety raczej nie – należałoby użyć innych proporcji.
czy maslo orzechowe to maslo z orzechow laskowych czy z ziemnych?
Klasyczne z ziemnych.
Czy syrop z agawy można czymś zastąpić?
Najprościej po prostu innym syropem lub miodem :)
pytanie za 100 pkt: pieczesz z termoobiegiem czy tylko gora dol? z gory dziekuje za odpowiedz! :)
Góra–dół :)