Niebezpieczne, a łatwe do przygotowania. Słodki wypiek z fasolą? To możliwe i przekonasz się o tym właśnie przy tym przepisie.
Kolejny po fasolowym brownie wypiek czekoladowy z użyciem fasoli. Wychodzi genialnie.
Bezglutenowo! Niegdyś robiłem je z dodatkiem mąki z brązowego ryżu, ale niedawno stwierdziłem, że jest kompletnie zbędna. Sportowcy mogą dodać jedną miarkę swojej ulubionej odżywki białkowej robiąc z ciasteczek wystrzałowe ciastka proteinowe.
Ciacha nie są bardzo słodkie, więc w szczególności dla tych (…dla mnie), którzy wiedzą, że prawdziwa czekolada ma być gorzka! Idealne w parze z mlekiem migdałowym.
1 kopiasta szklanka ugotowanej czerwonej fasoli (można użyć z puszki)
3 łyżki syropu z agawy
2 łyżki oleju roślinnego (użyłem rzepakowego)
2 łyżki mleka roślinnego
2 łyżki kakao
½ – 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
1 łyżka mielonego siemienia lnianego
szczypta soli
⅓ tabliczki wegańskiej czekolady
2. Czekoladę posiekaj na drobną kostkę, piekarnik nagrzej na 180 stopni.
3. Nałóż trochę ponad łyżkę ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i spłaszcz łyżką uzyskując okrągły kształt, udekoruj ciasteczka cząstkami czekolady i piecz na środkowym poziomie piekarnika przez około 20 minut. Mogą po tym czasie być jeszcze lekko miękkie, należy je ostudzić i dopiero zajadać, smacznego!
Uwielbiam takie przepisy: wymieszaj i upiecz :) Bardzo dobre ciasteczka!
Pycha, powtorze uzywajac akcentow owocowych, np. sliwki kaliforniskiej.
Czy może być mleko od krowy?
Tak.
Cześć . zrobiłam właśnie te ciasteczka. Ponieważ wybieram się w podróż , chcę zapytać jak z ich trwałością , czy szybko się psują np pleśnieją
W szczelnym pudełku powinny wytrzymać nawet do tygodnia czasu, jednak czym świeższe, tym lepsze :)
Czy z masy można wykrawać różne kształty?
Na pewno nie wykrawać, bo to nie ciasto typu kruchego, ale układać łyżką różne kształty tak :)
Czy mogę dodać miód zamiast syropu z agawy. Akurat mam miodu pod dostatkiem, a syropu brak :)
Tak.
Smak jest cudowny! do tego są bardzo proste do wykonania. Niestety wyszły mi troszkę suche i rozsypują się w rękach. Czy powinny wyjść trochę chrupiące a ciasto przed pieczeniem lejące? zrobię jeszcze jedno podejście i może trochę zmodyfikuję bo smak bardzo wciągający :)
Ile daktyli potrzebuję do tej porcji?
Nie jestem wegetarianką ani weganką, brak u mnie alergii i nietolerancji pokarmowych. Nigdzie nie znalazłam pyszniejszych ciastek, nawet proszek kupuję bezglutenowy żeby wyszło jak należy :D konsystencja tych ciastek to ekstaza dla mojego podniebienia. Dziękuję za ten przepis!
A co jeśli brak siemienia? Czymś zastąpić czy można pominąć?
Nasiona chia, ew. odrobina płatków owsianych.
Te ciastka są obłędne! Banalny przepis, gotowe w mig, tylko porcja za mała ;) Zamiast czerwonej fasoli dałam fasolkę mung, syrop klonowy do spółki z miodem, i jeszcze garść orzechów włoskich do masy i wyszło ekstra. Eryk jesteś najlepszy, dzięki za kolejny pewniak.
jesteś mistrzem w swej prostocie..najlepsze jakie jadłam,najprostsze i najszybsze jakie kiedykolwiek robiłam,nie wspominając o doborze składników..ukłony Eryku :)
i kolejne pytanie z serii o zamienniki… czy można użyć czarnej fasoli… akurat taką mam w domu i nie wiem czy muszę lecieć do sklepu w ten deszczowy poranek ;) /btw dopiero wczoraj (!?!) trafiłam na Twojego bloga, wciągnęło mnie totalnie, jest bardzo inspirujący! pozdrawiam :)
Pewnie, że możesz! :)
Przedziwna konsystencja po upieczeniu, jeszcze nie piekłam takich ciastek. Niestety rozpadały się w rękach! miałam wrażenie, że surowe ciasto jest zbyt rzadkie, ale wyszły jak u Ciebie na zdjęciu. Nie jestem pewna czy odpowiada mi taka faktura ciasteczek, chyba jednak wolę twardsze sztuki :)
następnym razem potrzymaj dłużej w piekarniku i pozwól im ostygnąć :)
Ja sie pytam: Czemu ja zrobilam tylko jedna porcje??? :) Moje pierwsze fasolowe wypieki- bede na pewno czesciej siegac teraz po fasole w sklepie! PS uzylam „glutenowego” proszku do pieczenia i tez wyszlo, jakby ktos podzielal moje watpliwosci widzac nieglutenowe skladniki ;)
Świetne masz te przepisy. Przeszlam na wegetarianizm/”weganizm”(czasem zjem jakiś jogurcik…) 3 miesiace temu i ani trochę nie żałuję ani nie tęsknię ;) A Twój blog bardzo pomaga,nie ma jakiś dziwnych, niedostępnych w zwykłym sklepie, składników w przepisach- co jest super. Peace!
Co najlepsze zamiast syropu z agawy?
Syrop klonowy, a najlepiej namoczone i zmiksowane daktyle.
Nie jestem wegetarianką ale coraz rzadziej jem mięso i uwielbiam piec ciastka, testuję wszystkie Twoje przepisy, są może mniej słodkie no bo wiadomo… Zdrowszy słodzik w postaciach syropów… ale pożeram je ze smakiem i kolejne piekę z lekko podwyższoną słodyczą Super blog, super przepisy, przystępnie i zrozumiałe podane , śledzę dalej i nie tylko piekę ale i gotuje Twoje potrawy… Mam za sobą rownież test kotletów Mniam mniam….
Eryku, Twój blog jest genialny, istny 'godsend’ <3
Kuchnię wegańską uwielbiam, choć nie przeszłam na weganizm. Mam wrażenie, że Twoje przepisy są jakieś bardziej przystępne od tych na blogach innych wegan, czytając je mogę swobodnie zamieniać poszczególne skladniki na te nieweganskie i danie przez to się nie popsuje. Nie wiem, z czego to wynika, ale oby tak dalej! Póki co, Twój blog jest pierwszą w kolejności kopalnią pomysłów na moje dzienne menu :)
Bardzo miło mi czytać takie komentarze, dziękuję!
Zamiast syropu można dać daktyle? Ile wtedy zamiast 5 łyżek agawy?::
Zrób z nich syrop i daj podobnej ilości, co tego z agawy.
Dodałam trochę wiórek kokosowych, YOLO :D
Czy mogę użyć oleju kokosowego?
myślę, że tak :)
czy zamiast syropu można dodać cukier?
tak, dodatkowo łyżkę mleka
Hej! Mogę użyć do tego fasoli adzuki? Ostatnio robiłam z niej anko i mi trochę zostało :)
tak
Siemie lniane zmielilam razem z wiorkami kokosowymi..w rezultacie prawie zjadlam mase przed wstawieniem ciasteczek :)
dłużej piec zdecydowanie! ciastka są miękkie, ale znowu nie klejące i gumowate :)
rozumiem ze siemie lniane zastepuje tutaj jajko?bo niestety nie mam, weganka nie jestem
raczej po prostu wchłania nadmiar wody, ale z dodatkiem jajka ciastka również wyjdą
Czyli moge rownie dobrze dodac lyzke maki?Jajko raczej doda wiekszej wilgoci
możesz :) jajko doda wilgotności, ale jednocześnie jego białko się zetnie i utrzyma formę ciastka
zrobilam z prawie dwoma lyzkami maki, bo masa wydawala mi sie bardzo rzadka, ciastka naprawde dobre, ale wyszly miekkie jak brownie, mialy takie byc?Tobie wyszly chrupiaca?
te ciacha są raczej miękkie, niż chrupiące :) ew. trzeba je mocno podsuszyć od góry
Świetny jest ten przepis :) Jednak chciałam zapytać, czy ciasteczka powinny wyjść bardziej chrupiące, czy miękkie? Ciacha po odstaniu trochę stwardniały, ale na moje oko mogłyby być jeszcze twardsze ;)
Pozdrawiam serdecznie i dzięki za wszystkie przepisy
Ciastko z fasoli świetnie sprawdziło się w roli spodu do sernika jaglanego ;) Dzięki za przepis!
czy moge dodac odtluszczone siemie lniane w proszku ? zamiast ziarenek ? [ nie posiadam w domu w tym momencie]
tak