Chia fresca – orzeźwiający napój z nasionami chia

To chyba jedno z najprostszych i jednocześnie najbardziej efektownych użyć nasionek szałwii hiszpańskiej. Lekki i orzeźwiający napój – idealny na lato albo na przekór zimie!

IMG_1705

Chia fresca, nazywana meksykańską lemoniadą, lub też iskiate – jako napój energetyczny.
A tak naprawdę to bardzo proste połączenie soku z limonki, nasion chia, wody kokosowej bądź mineralnej i odrobiny opcjonalnego dosładzacza. Polubią Ci, którzy rozpoczynają dzień od wypicia wody z cytryną, nasiona chia będą akurat urozmaiceniem. Polubią również Ci, którzy chcą przyśpieszyć swój metabolizm i motorykę przewodu pokarmowego.

Ale to przede wszystkim idealny napój na lato, który zapewni odpowiednie nawodnienie podczas upałów, które jest niezmiernie ważna dla naszego zdrowia. Nie dość, że smaczne to dodatkowo pożyteczne nasiona chia pochłaniają ogromne ilości wody (9x swojej objętości!), co zdecydowanie w tym pomoże.

IMG_1690

Składniki na jedną dużą szklankę/słoik 350ml:
300ml wody mineralnej bądź kokosowej
2 łyżki soku z limonki
2 łyżki nasion chia lub więcej wg uznania
odrobina syropu z agawy/stewii (opcjonalnie)

1. Do szklanki bądź słoika wsyp nasionka, wlej sok z limonki i ew. dosładzacz. Zalej wodą i porządnie wymieszaj. Odczekaj kilka minut i popijaj razem z nasionkami wcześniej je mieszając, smacznego! PS. W sezonie letnim dorzuć świeże owoce i listki świeżej mięty.

Komentarze

  1. Proponuje zmienić kolejność dodawania składników w tekście przepisu. Chia zachowuje się podobnie jak mąka zalana wodą – skleja się w grudki, często na dnie naczynia. Można uniknąć problemów ze sklejaniem się nasion chia jak doda się je na samym końcu, ciągle mieszając.

  2. A to nie zrobi się takie gęste, “glutowate” ? Ma konstystencję normalnej wody?

    • Eryk

      nasionek jest za mało w stosunku do objętości wody, a pije się praktycznie od razu po przygotowaniu, więc zdecydowanie nie “glucieje” i ma normalną konsystencję :)

  3. Wioleta

    Jutro na sniadanie bede probowac! :) Akurat zakupilam paczke nasion (swoja droga, dlaczego to takie drogie?!)

Dodaj komentarz