Pizza BBQ z tofu

Kolejne oblicze pizzy, tym razem wprost idealnej na sezon grillowy.
Aromatyczne tofu i najprostszy sos BBQ!

IMG_3019

Pyszny, puszysty drożdżowy placek („bez glutenu jak bez tlenu”) z natartym przyprawami tofu i prostym sosem BBQ to świetny pomysł dla osób, które chcą poczuć odrobinę grillowego klimatu, niekoniecznie posiadając grill, balkon czy ogródek.

IMG_3002

Tofu można dowolnie marynować w zalewach, ale można również nacierać intensywnymi przyprawami, które nadadzą mu aromatyczny zapach i mocny smak. Najczęściej używam do tego wędzonej papryki, czosnku i cebuli oraz imbiru. Sześcianiki z tofu koniecznie umieśćcie na samym wierzchu pizzy, wtedy fajnie się przypieką i będą chrupać!

Składniki na 1 pizzę:
porcja ciasta z tego przepisu, lub dowolnego ulubionego ciasta
sos BBQ z tego przepisu
1 kostka tofu (najlepsze będzie wędzone)
przyprawy w proszku: wędzona papryka, czosnek, imbir
1 cukinia
kilka dużych pieczarek
½ papryki dowolnego koloru
zioła: oregano, bazylia, rozmaryn
ser wegański (opcjonalnie)

1. Ciasto oraz sos na pizzę przygotuj wg podanych powyżej przepisów.
2. Tofu pokrój w małą kostkę i porządnie natrzyj wędzona papryką, czosnkiem i odrobiną imbiru. Dodaj również sól i pieprz.
3. Na wyrośnięte i wyłożone na blasze z papierem do pieczenia ciasto rozsmaruj warstwę sosu i poukładaj pokrojone warzywa oraz tofu. Opcjonalnie pizzę możesz posypać wegańskim serem.
4. Pizzę piecz w piekarniku nastawionym na 230 stopni, aż brzegi ciasta zaczną się rumienić i chrupać. Podawaj z pozostałym sosem BBQ lub ketchupem oraz zimnym napojem, smacznego!

IMG_3010

Komentarze

  1. kociewzlocie

    jakiej firmy jest najlepsze tofu? Jeszcze nic z tofu nie robiłam i nie wiem w które zainwestować

  2. BogusiaM

    Pierwszy przepis na pizzę który mi wyszedł, robię właśnie drugi raz, a jest nieprzyzwoita godzina, po północy…

  3. No, w końcu coś dla mnie :D Zdecydowanie nie podchodzą mi wegańskie słodkości, ale słoności jak najbardziej. Akurat mam w lodówce niemrożoną pizzę wegetariańską i trza ją skonsumować w miarę szybko, ale pizzy z tofu jeszcze nie jadłam i jak mnie najdzie na pizzę następnym razem, to zrobię taki wierzch. Bo na ciasto i tak każdy (chyba) ma swój ulubiony przepis.

    • Eryk

      zgadzam się, co osoba to inny przepis na ciasto ;) najczęściej i tak przyznam robię na oko, na wyczucie konsystencji ciasta

Dodaj komentarz