Dyniowa granola

Sezon na dynię oznacza hektolitry zup i gulaszy, tuziny pieczonych dyniowych ósemek, ale także poczciwe purée z dyni. A gdyby tak zrobić dyniową granolę? Wraz z mlekiem orzechowym przeistacza się ona w genialne śniadanie!

dyniowa-granolaFB-7422

Każdy przepis na granolę to tak naprawdę jedna wielka improwizacja. Wystarczy do pełnoziarnistych płatków owsianych dorzucić ulubione orzechy, suszone owoce, a następnie dodać do nich ulubiony syrop. Wystarczy zapiec i cieszyć się swoją własną, domową granolą. Dlatego przy jej przyrządzaniu bardzo ważna jest spontaniczność i kombinowanie pod własny smak – nie bójcie się dorzucić odrobiny rodzynek, suszonych moreli, a nawet żurawiny!

dyniowa-granola-7436

Składniki na spory słoik granoli:
2 ½ szklanki płatków owsianych górskich
1 szklanka orzechów nerkowca
około 7 – 9 łyżek średnio gęstego purée z dyni
⅓ szklanki syropu klonowego (mniej/więcej do smaku – ja lubię mieszać z daktylowym)
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka imbiru
½ łyżeczki kardamonu
szczypta gałki muszkatołowej

1. Piekarnik nagrzej do 180°C, a blachę wyłóż papierem do pieczenia. Płatki owsiane przesyp do dużej miski i dodaj do nich posiekane orzechy nerkowca.
2. Dodaj przyprawy i wymieszaj, a następnie dodaj purée z dyni, aż masa sklei się i połączy. Porządnie wymieszaj, aż masa dokładnie się połączy. Kolejno przełóż ją na blachę do pieczenia i rozprowadź równomiernie widelcem.
3. Włóż do piekarnika i piecz około 30 minut (mimo wszystko pilnuj, aby się nie spaliła), co jakiś czas mieszając masę, by zezłociła się ze wszystkich stron. Pod koniec możesz podsuszyć granolę używając termoobiegu.
4. Odstaw do ostudzenia, a potem już tylko zajadaj razem z mlekiem orzechowym! Smacznego.

Komentarze

    • Granola już zrobiona i jest to najlepsza jaką jadłam! Na pewno będę wracać do tego przepisu :)

  1. Marta Przybylak

    Granola jest super pyszna, a tak dawno jej nie robiłam… może dlatego, że ostatnio skończyło się na tym, że zjadłam cały słój w trzy dni podjadając z niego co i raz :D

Dodaj komentarz