Łatwe klopsiki z tempehu

Proste i szybkie w przygotowaniu klopsiki z tempehu – tylko z 3 składników. Idealne, gdy nie wiesz co przyrządzić z tempehu! Zarówno na obiad i lunch, ale również na kolację po męczącym dniu.

klopsiki z tempehu

Klopsiki idealne to takie, które są szybkie i proste w przygotowaniu, ale jednocześnie będą pyszne i dostarczą wartościowych składników odżywczych naszemu organizmowi. Te właśnie takie są! Wystarczą zaledwie 3 składniki, patelnia z rozgrzanym olejem i możemy cieszyć się świetnym pomysłem na obiad. Tempeh powstaje z fermentowanych ziaren soi i jest pełnowartościowym białkiem, którego tak wszyscy szukają. Połączcie je dodatkowo z brązowym ryżem lub kaszą gryczaną i świeżymi warzywami – uzyskacie wysokoodżywczy posiłek :) Do tego ulubiony sos (pomidorowy, pieczarkowy, BBQsłonecznikowy) i gotowe!

dziwnych składnikach, które czasem wykorzystuję w przepisach, poczytasz tutaj ;)

klopsiki z tempehu



Klopsiki można dowolnie wzbogacać, gdyż masa bardzo ładnie się zlepia i nie rozpada. Tak więc możecie według własnych upodobań dodać np. posiekane suszone pomidory, podsmażoną cebulkę i grzyby shitake lub zwykłe pieczarki! Pamiętajcie również koniecznie o przyprawach: to one nadadzą smaku tempehowi naturalnemu, który można również dodatkowo zamarynować w sosie sojowym lub użyć gotowego. Macie wędzony? Będzie boski!

klopsiki z tempehu-0402

Łatwe klopsiki z tempehu

Składniki na około 12 klopsików:
około 2 szklanki startego tempehu na grubych oczkach tarki (około 200 g)
3 łyżki zmielonego siemienia lnianego + około 4 łyżki ciepłej wody
przyprawy: mieszanka do gyrosa bez polepszaczy, papryka wędzona, majeranek, cząber (łącznie około 1–2 łyżeczki)
opcjonalnie: suszone pomidory, cebula, grzyby, oliwki itd.
roślinny olej do smażenia

1. Siemię lniane wymieszaj z wodą i odstaw na kilka minut, aż zgęstnieje.
2. Tempeh zetrzyj na grubych oczkach tarki i wymieszaj z przyprawami. Dodaj jajko z siemienia i porządnie wymieszaj – masa powinna ładnie się kleić. Utwórz z niej kulę i formuj małe klopsiki.
3. Przygotowane kuleczki smaż na rozgrzanym oleju co chwilę zmieniając strony, aby były równo usmażone. Gotowe! Smacznego :)

Komentarze

  1. Przepis swietny:)uwielbiam tempeh. Staram sie jednak unikac tluszczow dodawanych do potraw. Czy mozna zamiast smazyc na oleju je po prostu upiec w piekarniku? 350F czyli jakies 180 C byloby ok?Jak dlugo? Czy lepiej w wyzszej temperaturze a krocej?chyba ze na parze albo podgotowac w bulionie warzywnym ale boje sie ze sie rozpadna. pozdrawiam

  2. Skorzystalam z przepisu i na pewno bede do niego wracac. Przyprawe do gyrosa zrobilam sama, bo nie mialam akurat gotowej pod reka. Kulki dobrze sie kleja na tym “weganskim jajku” ;) Polecam!

  3. Kupiłam tempeh w sklepie z produktami orientalnymi. Kupiłam w wersji mrożonej i szukałam przepisów, zastanawiałam się co z nim zrobić mimo, że to ten przepis właśnie zachęcił mnie do poszukiwania tego produktu… no i okazało się, że pierwsza myśl jest najlepsza. Zrobiłam klopsiki w wersji podstawowej a dodałam jedynie przyprawę do schabu i karkówki ale naturalną, same suszone zioła i sól. Klopsiki są rewelacyjne, mają prawdziwie mięsny lekko kiełbaskowy posmak nie do odróżnienia od tych mięsnych a nawet lepsze niż z Ikei :) dzięki za przepis, pozdrawiam

Dodaj komentarz