Jaglane klopsiki z ciecierzycą

Chrupiące i pyszne, a do tego ekspresowe w przyrządzeniu. Jaglane klopsiki z dodatkiem ciecierzycy pełne białka i aromatycznych przypraw. Idealne z dobrym sosem pomidorowym i porcją makaronu. Nic, tylko jeść

jaglane klopsiki z ciecierzyca-2049

Uwielbiam turlać wegańskie klopsiki w dłoniach i nadawać im kształt. Potem je piekę lub smażę na odrobinie oleju, a na koniec wrzucam na pełnoziarnisty makaron polewając sosem i dorzucając porcję zieleniny. Taki obiad powstaje w 30 minut i mógłbym jeść go codziennie

Do klasycznej i najlepszej kaszy jaglanej tym razem dorzucam ciecierzycę, która do codziennego jadłospisu dorzuci sporej ilości białka oraz innych, ważnych składników odżywczych. Spróbujcie również pysznych medalionów z ciecierzycy.

To co, działamy?

jaglane klopsiki z ciecierzyca-2025

Klopsiki bez problemu można upiec. Dodajcie wtedy 2 łyżki oleju rzepakowego do masy.

Składniki na około 14 klopsików:
1½ szklanki namoczonej i ugotowanej ciecierzycy (lub 1 puszka)
½ szklanki suchej kaszy jaglanej
1 mała czerwona cebula
3 sztuki suszonych pomidorów z zalewy
3 łyżki zmielonych płatków owsianych
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka wędzonej papryki (opcjonalnie)
sól, pieprz i olej do smażenia
dodatki: ulubiony sos pomidorowy, pełnoziarnisty makaron, rukola, świeże zioła

1. Kaszę jaglaną przepłucz, zalej 1 szklanką wody i ugotuj na półsypko na średnim ogniu.
2. W średniej misce ugnieć widelcem (lub praską do ziemniaków) ciecierzycę i dodaj drobno posiekaną cebulkę i suszone pomidory.
3. Kaszę dodaj do ciecierzycy i porządnie wymieszaj dodając płatki owsiane. Dodaj przyprawy i dopraw do smaku solą i pieprzem. Porządnie wymieszaj, ugnieć rękoma i odstaw na chwilkę, aż płatki wchłoną nadmiar wody.
4. Klopsiki formuj zwilżając co chwilę dłonie. Smaż na rozgrzanej patelni z olejem z każdej ze stron. Lub piecz w piekarniku nagrzanym na 200°C, aż będą chrupiące. Smacznego!

Subskrybuj
Powiadom o
guest
61 komentarzy
Najnowsze
Najstarsze Najlepiej oceniane
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Gosia
Gosia
27 dni temu

Moje się troszkę rozpadly;( Ale nie wiem czemu, smak super

Sasza
Sasza
1 rok temu

Po raz kolejny przekonalam się, że proste może być dobre. Bardzo smaczne klopsiki! Dziękuję za przepis :)

Dominika
Dominika
2 lat temu

Czy zamiast ciecierzycy może być soczewica?

Dalia
Dalia
3 lat temu

czy można czymś zastąpić płatki owsiane ? niestety mam na nie alergie :(

Kamila
Kamila
3 lat temu

Dziękuje za przepis , bardzo smaczne klopsiki :)

Magda
Magda
3 lat temu

Dziękuje!

Magda
Magda
3 lat temu

Witaj!
Który przepis poleciłbyś na nuggetsy? Ten (+ panierka), czy może: https://ervegan.com/2016/11/nuggetsy-z-ciecierzycy/ ? Chciałabym zaserwować coś z piekarnika na „chrupko” z dipem i nie wiem, które sprawdzą się lepiej.

dm DM
3 lat temu

Super przepis, smakowały wszystkim – dziękujemy:)

Honke
Honke
3 lat temu

Dodałam łyzeczke pasty z chilli bo lubimy ostrzejsze smaki. Wyszło cudownie!

Ania
Ania
3 lat temu

A mi nie smakowały… bardzo przeciętne, jak ktoś wcześniej napisał brakuje jakiegoś konkretnego smaku. Z sosem pomidorowym i makaronem zjadliwe, ale chyba nie o to chodzi.

Agnieszka Pietrzyk
Agnieszka Pietrzyk
4 lat temu

Niebo w gębie! zrobiłam pieczone a następnie podgrzane w sosie pomidorowym (bez wędzonej papryki, którą uwielbiam, jednak w rodzinie nie wszyscy przepadają). Mięsożerni członkowie rodziny byli zachwyceni :)))) dzięki!

kalak
kalak
4 lat temu

Właściwiejest zrobiłam i zjadłam, PYCHA.
Nie miałam oregano, więc dodałam bazylię. Zjadłam je raczej jako placki polane jogurtem naturalnym i bardzo mi tak smakowało, ale co to będzie za rozkosz jak zrobię z sosem pomidorowym….
Bardzo smaczny przepis!
Zastanawiałam się ostatnio kiedy będzie dostępna Pana książka a tu proszę właśnie zobaczyłam informację – marzec – kupuję.
Pozdrawiam

ania
ania
4 lat temu

mam pytanie odnosnie jednego skladnia mianowicie suszone pomidory z zalewy, czy mozna dodac po prostu swieze pomidory? tak kombinuje co w zamian, bo nigdy nie spotkalam sie z takimi suszonymi pomidorami

ania
ania
4 lat temu
Odpowiedz  Eryk

dziekuje za odpowiedz :)

Karola
Karola
4 lat temu

Można je mrozić po upieczeniu? Czy lepiej przed? Jeżeli w ogóle da rade.

Ola
Ola
4 lat temu

Czy mogę dać soczewicę?:)
I 1,5 szklanki suchej tak?

Becia
Becia
4 lat temu

Hej, czy probowales robic te klopsiki z platkami z komosy ryzowej? pozdrawiam

Katiusza
Katiusza
4 lat temu

O panie, jak mi nigdy kotlety/pulpety/inne ety nie wychodzą, tak te się udały :3 Dałam do masy więcej oleju niż w przepisie i upiekłam, wyszły świetne. Zapisuję do swego przepiśnika.

Agnieszka
Agnieszka
4 lat temu

Mam pytanie, przez jaki (około) czas należy piec klopsiki?

lunami
lunami
4 lat temu

Nie wiem co zle zrobilam, ale wyszlo mi az 24 naprawde sporych klopsow! Czytalam przepis 5 razy aby sie upewnic, czy nie pomylilam ilosci, ale wszystko dobrze. Zdaje sie, ze wyszlo naprawde duzo ugotowanej kaszy jaglanej z tej pol szklanki suchej. Ide smazyc- zobacze co z tego wyjdzie ;)

Asiek
Asiek
5 lat temu

masa świetna, nic się nie rozlatuje, dobrze się smażą i pieką, ale brakuje w nich jakiegoś konkretnego smaku

Kaya
Kaya
5 lat temu

To był pyszny obiad, dziękuję!
Czy cebulkę warto zeszklić przed dodaniem do masy? Smak byłby lepszy/gorszy/bez zmian?
Zrobiłam wg przepisu, bo dopiero jak już się piekły to o tym pomyślałam.

Laura
5 lat temu

coz. ekspresowe to one nie sa. moczenie ciecierzycy (8h, ale ok, mozna poprzedniego dnia), gotowanie ciecierzycy (1-1,5h).

i ze takie proste, to tez bym nie powiedziala – smazenie – ciagle przewracanie kazdego kotlecika na inny boczek, manewry łyżką….

napewno smaczne.

Katharina
Katharina
4 lat temu
Odpowiedz  Laura

Maruda

Asia
Asia
5 lat temu

Troszkę mi się rozpadały ale wyszły bardzo smaczne;) w smaku podobne do kotletów jajecznych, za czasów kiedy byłam jeszcze wegetarianką.

jamaska
jamaska
5 lat temu

Wyszły cudne, podaję dalej na moim blogu. Oczywiście reklamując ervegan :P

Julia Anna
Julia Anna
5 lat temu

Drogi Eryku! Chcę zrobić podwójną porcję, by nakarmić sceptyków na uczelni, ale braknie mi ciecierzycy. Myślisz, że mogę dodać ugotowaną soczewicę?

Jola
Jola
5 lat temu

Upiekłam… spodziewałam się, że będa dobre, ale żeby aż tak! ;) rewelacja, wyszły cudnie chrupiące i cudowne w smaku. Dzięki :)

natalia
natalia
5 lat temu

czy zamiast suszonych pomidorów mozna dodać coś innego?

Alicja Bąk
5 lat temu

Mam pytanie. Próbowałam zrobic klopsiki i cos mi wyszło nie tak z konsystencją, chyba za suche, chociaż dałam nawet mniej płatków. Smażyłam na patelni i niestety rozsypywały się. Gdzie mogłam zbłądzić?Pozdrawiam

Hela
Hela
5 lat temu

Klopsiki wyglądają niezwykle kusząco i zamierzam je dzisiaj zrobić. Jednak dlaczego nie ma takiej tabelki z wartościami odżywczymi, która zazwyczaj znajdowała się przy twoich przepisach?

LuiTom
LuiTom
5 lat temu

Fajny przepis jutro bede próbować :) Jak został zrobiony sos pomidorowy?