Bruschetta z bobem

Sezon na bób w pełni! Aby go całkowicie wykorzystać możecie z bobu ukręcić pastę, zmiksować zupę albo zrobić z nim pyszną bruschettę z dodatkiem suszonych pomidorów i pestek dyni. Pyszności wprost na posiadówkę przy schłodzonym winie!

HZ bruschetta z bobem_blog-0394

Uwielbiam czerwcowo-lipcowy sezon na wszelkiej maści świeże warzywa i owoce. Bób jest jednym z faworytów, bo to przecież strączek, a weganie bez fasoli nie egzystują ;) Zróbcie z niego pyszną pastę z kolendrą albo właśnie bardzo prostą przekąskę – bruschettę. Ten nietypowy pomysł świetnie sprawdzi się na spotkaniu ze znajomymi przy winie lub schłodzonym cydrze!

HZ bruschetta z bobem_blog-0423

Po przepis zapraszam Was serdecznie na HelloZdrowie.pl!

Komentarze

  1. zielenina

    o, nie łączyłam jeszcze bobu z suszonymi pomidorami, musi świetnie smakować!

  2. Witaj,
    właśnie kupiłam bób (zapakowany w foliowy worek) i po otwarciu bardzo brzydko pachnie i jest trochę śliski, chociaż wygląda ładnie, bez plam, przebarwień. Czy po porządnym opłukaniu i ugotowaniu, taki bób będzie jadalny, czy zaczęły w nim już zachodzić jakieś procesy np.fermentacyjne, itp.? Nie wiem jak się obchodzić z bobem :(, dopiero zaczynam swoją przygodę z kuchnią wege :)

    • Eryk

      Bób na straganach, szczególnie w słońcu, lubi się w woreczku foliowym “spocić”, więc myślę, że wystarczy go porządnie przepłukać :)

      • Dzięki, swój bób kupiłam w popularnym dyskoncie, nie na targu :)
        I po ugotowaniu niestety nie pachniał zachęcająco, ale nie zniechęcam się, będę próbować :)

  3. Cudownie to wygląda :)
    Jadłam coś bardzo podobnego wczoraj, więc wiem, że smakje wspaniale :)

  4. no aż mi ślina cieknie ciurkiem :) wczoraj był bób bez dodatków (tylko z solą himalajską) dziś podsmażony z cebulką i wędzona papryką – fajnie to zagrało z kromką chlebka, ale TEN pomysł bije na głowę wszystkie jakie znam :)

Dodaj komentarz