Mój ulubiony koktajl truskawkowy

Dieta truskawkowa nie może się obyć bez klasycznego truskawkowego koktajlu. Czy to na bazie bananów, czy mleka roślinnego – pyszny zawsze i wszędzie. Ja jednak mam swój ulubiony, w którym przemycam pare trików – zobaczcie jakie ;)

ulubiony koktajl truskawkowy-0216

Pisałem już, jak miksować zielone koktajle. Podawałem również mój ulubiony przepis na koktajl z jarmużem. Jednak teraz wraz z czerwcem, przyszła pora na koktajl truskawkowy. O ile tak naprawdę na co dzień miksuję po prostu to co mam pod ręką (wpadnijcie na snapchat: ervegan, aby zobaczyć!) i wychodzą mi z tego całkiem smaczne koktajle, to jednak ten jest wyjątkowy.

Przede wszystkim: używam do niego mrożonych bananów, tak jak przy robieniu wegańskich lodów. Mimo że konsystencja i tak będzie rzadka, mrożone banany dodają pewnej lekkości i efektu napompowanego, piankowatego koktajlu. Do tego używam również gęstego mleka kokosowego, które świetnie emulguje z resztą i tworzy, mimo sporej zawartości tłuszczu, lekki koktajl. Bazą przepisu są oczywiście truskawkimleko roślinne, które robię w 5 minut bez namaczania orzechów.

Nie mogę się nigdy powstrzymać i do koktajlu ładuję naprawdę porządną dawkę ziół: mięty lub bazylii. Ta druga to mniej spotykany dodatek do truskawek, ale uwierzcie mi, to połączenie smakuje bosko!

ulubiony koktajl truskawkowyFBpoziom-0225

Składniki na 2–3 średnie porcje:
2–3 szklanki truskawek, a nawet i więcej
2 spore łyżki mleka kokosowego (gęstej części)
2 zamrożone wcześniej banany (pokrojone w plastry)
1–2 garści świeżej bazylii lub klasycznie mięty
mleko z nerkowców z tego przepisu
sok z połówki cytryny (opcjonalnie)
garść kostek lodu
odrobina ekstraktu waniliowego
szczypta soli

1. Wszystkie składniki zmiksuj na wysokich obrotach blendera. Mleko roślinne dodawaj do uzyskania pożądanej przez siebie konsystencji. Smacznego!

Komentarze

  1. Dlaczego Weganim

    Wygląda bajecznie. Żałuję, że nie mogę przetestować przepisu. Mój blender ostatnio odmówił posłuszeństwa, ale gdy tylko zakupie nowy z pewnością spróbuję truskawki z bazylią. Pozdrawiam :)

Dodaj komentarz