Truskawkowy budyń jaglany

Banalnie prosty deser z kilku łatwo dostępnych składników. Budyń z kaszy jaglanej z sezonowymi truskawkami to wspaniały pomysł również na odżywcze śniadanie! Koniecznie z kleksem roślinnej śmietanki i kawałkami świeżych truskawek :)

truskawkowy budyn jaglany-0316

Mam wrażenie, że moja dieta truskawkowa w tym roku się nie skończy. Nie ma dnia bez kilograma tych pysznych owoców – co chwila je miksuję, kroję albo zajadam prosto z miski. Dzisiaj mam dla Was przepis na bardzo prosty deser albo porządne śniadanie. Co prawda to zupełnie nic odkrywczego, jednak warto mieć to w swoim menu :) Truskawkowy budyń jaglany rządzi!

PS Zapraszam Was również na mojego Snapchata: ervegan, gdzie znajdziecie mały backstage z przygotowania tego przepisu ;)

truskawkowy budyn jaglany-0357

Składniki na około 2 średnie porcje:
½ szklanki suchej kaszy jaglanej
1 szklanka mleka sojowego lub dowolnego roślinnego
2–3 szklanki truskawek
ksylitol do smaku
odrobina ekstraktu waniliowego
szczypta soli

1. Kaszę ugotuj w mleku, aż będzie miękka i wchłonie cały płyn.
2. Ugotowaną kaszę zmiksuj w blenderze razem z truskawkami, ksylitolem (2–3 łyżki do smaku) oraz ekstraktem waniliowym ze szczyptą soli. Jeżeli budyń jest zbyt gęsty – dodaj truskawek albo więcej roślinnego mleka.
3. Zajadaj z kwaśną śmietanką, dżemem chia lub z kokosową bitą śmietaną. Smacznego!

truskawkowy budyn jaglany-0352

Komentarze

  1. Eryku-rewelacyjny blog!!! Jesteś „bliżej ludzi” niż inni, przepisy są skrupulatnie opisane i bardzo proste! To Cię wyróżnia ☺ I przede wszystkim jest to poparte wiedzą akademicką. Super! Oby tak dalej!

  2. Przeplukiwanie kaszy nic nie da, ona jest po prostu zjelczala. Trzeba kupić świeżą

  3. Fanka :))

    Próbuje dodać Twojego Snapchata któryś raz z kolei, ale wyskakuje mi „Nie możemy znaleść ervegan”. Pozostaje mi tylko śledzić Twojego bloga i Facebooka. Pozdrawiam fanka :))

  4. W dzieciństwie lubiłam budyń truskawkowy i śmietankowy robiony na mleku. Bardzo chętnie spróbuję tej wersji, być może przebije smakiem nawet tamte desery ;) Bardzo dobre urozmaicenie dla owsianki :)

Dodaj komentarz