10 pomysłów na kaszę jaglaną

Jedna ze zdrowszych kasz, którą bez problemu można włączyć do swojego jadłospisu. Jednak co tak naprawdę z niej wykombinować, aby było smacznie, prosto i zdrowo? Mam dla Was 10 pomysłów na dania z kaszą jaglaną, a jeszcze więcej inspiracji!

10-pomyslow-na-kaszeFBPOZIOM

Kasza jaglana to dla niektórych nieustające roślinne źródło inspiracji do gotowana rozmaitych potraw, jednak dla innych to również utrapienie i ciągła żółta breja na talerzu. Dlatego postanowiłem Wam dzisiaj pomóc i serwuję trochę pomysłów i mnóstwo inspiracji w jednym, łącznym wpisie – który warto dodać do zakładek i podzielić się z nim ze znajomymi! :)

Jaglanka

To urozmaicona wersja klasycznej owsianki. Ugotowana na półmiękko, lekko rozklejona kasza jaglana na mleku to sycące śniadanie na słodko, ale również wytrawna kolacja. Rano ugotuj kaszę na mleku migdałowym, dodaj kilka łyżek wiórków kokosowych i prażonych migdałów, na sam wierzch udekoruj suszonymi figami i polej całość syropem klonowym bądź daktylowym. Niebo w gębie! Na słoną kolację możesz bez problemu jaglankę ugotować na wodzie, a dodać do niej suszone pomidory, oliwki oraz bazylię – a zajadać z małymi kanapeczkami z pesto :)

Paprykarz

Każdy kanapkowicz zna poczciwy paprykarz, zrobiony z niemal wszystkiego, co zostało w kuchni ;) Ten jednak w wersji wegańskiej zawiera dużo więcej składników, które zawierają sporo wartości odżywczych i pełni świetną rolę nie tylko na kanapce, ale również jako dip np. do włoskiego grissini lub naszych swojskich paluszków.

paprykarz-wegetarianski-8191

Kotlety do burgerów lub klasycznych ziemniaków

Kasza jaglana to genialna baza do wszelkiej maści wegańskich kotletów. Jednak ja coraz cześciej stosuję ją jako wypełniacz aminokwasowy, który świetnie uzupełnia aminokwasy zawarte w nasionach roślin strączkowych. Mimo że nie jest to koniecznie, tworzy to zbilansowany posiłek na jednym talerzu. Koniecznie spróbujcie tych kotletów marchewkowych, które są klasykiem na blogu, ale również tych ze szpinakiem i sezonowych z młodą kapustą. Jeśli jeszcze nie próbowaliście tych meksykańskich, to musicie nadrobić :) Palce lizać!

kotlety

Ciasteczka

Bum, bum! Zamiast żółtej brei na talerzu, z kaszy jaglanej bez problemu wyczarujesz ciasteczka, które zadziwią smakiem i aromatem. Inne ciacha chowają się ze wstydu!

ciastka-z-kaszy-jaglanej-2084FBpoziom

Budyń

Nie tylko młodziaki przepadają za słodkim, owocowym budyniem. W łagodnej wersji truskawkowej, ale również w wytrawnej czekoladowej zasmakuje każdemu koneserowi czekoladowych słodkości. Taki budyń po zastygnięciu może pełnić rolę gęstego deseru – do jedzenia z kruchymi ciasteczkami jak znalazł!

truskawkowy-budyn-jaglany-035poziom2

Jaglany sernik

Ten przepis znacie już chyba wszyscy na pamięć. Sernik, który podbił internety i zagościł już domach wielu czytelników, ale również u innych blogerów. Prosta kasza jaglana lekko zakwaszona sokiem z cytryny przeistacza się w pyszną masę sernikową – spód i polewa? Nieograniczone pole możliwości! Kajmak jak snikers, śliwka, a może jagodatruskawka? Wybierzcie swój ulubiony i do dzieła :)

sernik-jagodowy-5262

Chrupiące paluszki do obiadu i zupy

Nieograniczony kształt i forma ugotowanej kaszy jaglanej gra na naszą korzyść. Bez problemu uformujesz z nich podłużne i cienkie paluszki, które zapieczone w piekarniku będą chrupać, aż miło! Koniecznie podaj z pieczonym tofu, dipem kalafiorowym i może… makaronem z cukinii? :)

Faszeruj!

Kasza ugotowana na półsypko z dodatkami takimi jak suszone pomidory, oliwki, jarmuż, por, cebula, pieczarki i nie tylko, to świetna baza do faszerowania innych warzyw. Spróbuj nafaszerować paprykę, duże grillowe pieczarki, a już koniecznie bakłażana!

A to klops!

Twój makaron z warzywami i sosem wygląda marnie? Twojemu obiadowi brakuje czegoś ekstra? No to hop i klops – proste kuleczki z kaszy jaglanej z dodatkami zamień w pyszne klopsiki, które możesz podać w sosie z makaronem lub obok tempehu i pieczonego kalafiora! Spróbuj tych z jarmużem, z suszonymi pomidorami, ciecierzycą lub takich z pieczarkami :)

klopsiki

Zapiekanka na słodko

Gdy przypadkiem ugotujesz zbyt dużo kaszy, wystarczy, że odrobinę ją doprawisz korzennymi przyprawami i włożysz do żaroodpornego naczynia. Gdy kasza lekko zastygnie po kilku chwilach w piekarniku, ostatnim trikiem jakiego potrzebujesz to sos z daktyli! W ten prosty sposób przygotujesz taką zapiekankę, jak ta z gruszkami :)

Mam nadzieję, że te pomysły zainspirują Was do tworzenia smacznych cudów w swoich kuchniach. Koniecznie napiszcie, co lubicie sami tworzyć z kaszy jaglanej i jakie są Wasze ulubione smakołyki!

Komentarze

  1. O matko, lubię kaszę jaglaną ale nie miałam pojęcia, że aż tyle rzeczy mogę z niej zrobić. Obiecuję, zacznę. Te słodkie przepisy mnie kuszą :)

  2. usmiechnieteoczy

    Ja pokochałam desery z kaszy jaglanej! Na ten moment ulubionym jest rafaello, ale w wakacje rok temu zajadałam się czymś co ma swoją własną nazwę, której nie pamietam, ale ogólnie jest to danie polegające na tym że mieszankę ciasta w stylu naleśnikowym miesza się z ugotowaną kaszą, dodaje owoce i zapieka w piekarniku ;)

Dodaj komentarz