Sorbet z awokado i trawy cytrynowej

Świeży i orzeźwiający, a jednak kremowy i aksamitny – sorbet z awokado z tego przepisu to połączenie zielonego owocu ze śmietanką kokosową oraz aromatami trawy cytrynowej i imbiru. Całość dopełnia odrobina zielonej herbaty, która sprawia, że nie jest to zwykłe zamrożone awokado z sokiem z cytryny.

Uwielbiam czerwcową porą wymyślać nowe pomysły i przepisy na lody. Jedne z nich mogą być po prostu pyszne i orzeźwiające, a inne wręcz pożywne – właśnie takie jak te, które dzisiaj proponuję. Dodatkowo dzięki aromatom trawy cytrynowej, zielonej herbaty i imbiru nie są mdłe ani nijakie. Spróbujcie ich koniecznie!

Inspirację do stworzenia tego przepisu dostarczyła mi polska marka kosmetyków tołpa, której #greeninspiracje odnajdziecie zarówno w tym przepisie, jak i u innych blogerów kulinarnych. Wszyscy bierzemy udział w wielkim kulinarnym greenspirowaniu się roślinnymi składnikami zawartymi w kosmetykach z serii green. Bardzo się cieszę, że powstają takie akcje i takie same kosmetyki. Co jeszcze ważniejsze dla mnie: marka tołpa nie testuje swoich produktów na zwierzętach! Niektóre kosmetyki marki należą do moich ulubionych, których używam na co dzień w swojej łazience.

Moją greeninspiracją są kosmetyki z serii green men, a konkretniej orzeźwiający płyn do mycia twarzy, balsam łagodzący po goleniu oraz nawilżający krem orzeźwiający. Lekkie konsystencje, orzeźwiające i przyjemne zapachy – za to cenię tę serię. Świetnie, że tołpa czerpie siłę z roślin! To właśnie trawa cytrynowa, mięta i zielona herbata są składnikami aktywnymi zestawu kosmetyków, którego zostałem patronem – możecie kupić go na tej stronie razem z bawełnianym woreczkiem i dodatkowym kremem.

Przy okazji mam dla Was kod rabatowy -20% na wszystkie kosmetyki na tolpa.pl. Rabat nie łączy się jednak z innymi promocjami i zestawami kosmetyków, a jest ważny do 12 lipca 2017.

kod rabatowy -20%: ervegan2017

Lody z awokado idealnie pasują do koncepcji tych kosmetyków, a trawa cytrynowa, mięta i zielona herbata to składniki, które nadają sorbetowi wyjątkowego smaku i aromatu. Cieszę się, że mogę brać udział w takich akcjach i poszaleć ze swoją greenkreatywnością!

Sorbet z awokado i trawy cytrynowej z nutą zielonej herbaty

Składniki na około 6 lodów na patyku:
2 awokado
1 puszka mleka kokosowego (tylko stała część)
sok z 2 cytryn + otarta z nich skórka
3–4 łyżki syropu klonowego (bądź dowolnego innego)
3 łodyżki trawy cytrynowej
1 kawałek imbiru (wielkości kciuka)
1 torebka ekspresowej zielonej herbaty
spory pęczek świeżej mięty (polecam odmianę marokańską)

1. W większej filiżance zalej wrzątkiem posiekaną na kawałki trawę cytrynową, imbir, kilka listków mięty oraz zieloną herbatę. Zalej to około 200 ml wrzącej wody i poczekaj, aż napar będzie gotowy. Po około 15 minutach przecedź go, ale zostaw trawę cytrynową. Zmiksuj ją razem z naparem w małym malakserze lub blenderze kielichowym, a następnie przelej przez gęste sitko lub gazę, żeby pozbyć się niepotrzebnych fusów i zostawić tylko przyjemny aromat. Gotowy napar z trawą cytrynową odstaw do zupełnego ostygnięcia i przełóż do lodówki.
2. Miąższ dojrzałego awokado zmiksuj w blenderze kielichowym razem z mlekiem kokosowym, sokiem z cytryny, pęczkiem mięty i syropem klonowym. Po porządnym połączeniu się wszystkich składników dodaj pozostały napar i ponownie zblenduj.
3. Gotową masę na lody przelej do foremek (najlepiej silikonowych), włóż do nich patyczek, a końcówkę posyp startą skórką z cytryny. Lody są gotowe po kilku godzinach w zamrażalniku. Smacznego!

Komentarze

    • Eryk

      Piotr i Paweł, czasami Biedronka, a najcześciej sklepy azjatyckie i kuchnie świata. Można dostać świeżą lub mrożoną – nie ma to znaczenia przy przepisie.

Dodaj komentarz