Bruschetta z kurkami

Chrupiący chleb, roślinny smalczyk ze skwareczkami i pyszne, wilgotne kurki. To przepis na idealną przekąskę, która na jesiennym stole od razu ucieszy wszystkich, a przede wszystkim ich brzuchy. Bruschetta z kurkami to świetny pomył na jesienną zagryzkę!

Dobrej jakości chleb na zakwasie, który poleżał w chlebaku jeden dzień za długo. Kurki od Pani z targu, domowy smalczyk z białej fasoli i pęczek pietruszki – z tak prostych, sezonowych składników można wyczarować naprawdę cuda w gębie. Taka jest bruschetta z kurkami, idealna do grzańca jako finger food na pogaduchy ze znajomymi, ale też po prostu jako mała zagryzka.

Bruschetta z kurkami

Składniki na około 4 porcje:
kilka większych kromek dobrego chleba lub 1 bagietka
200g kurek
połowa porcji smalczyku z tego przepisu
1 pęczek świeżej pietruszki
odrobina suszonego rozmarynu
oliwa z oliwek
sól, pieprz

1. Jedną łyżkę smalczyku i odrobinę oliwy z oliwek podgrzej na patelni, na której podsmaż pokrojony na mniejsze kromki chleb lub bagietkę. Opiecz pieczywo z dwóch stron, aż będzie lekko brązowe.
2. Na tej samej patelni podsmaż przez chwilkę umyte i osuszone kurki, a następnie dodaj do nich posiekaną pietruszkę i rozmaryn.
3. Kromki posmaruj najpierw smalczykiem i nakładaj na nie kurki, a kolejno oprósz je solą i pieprzem. Możesz całość jeszcze podgrzać chwilkę na patelni i smacznego!

Komentarze

  1. Ale to pysznie wygląda! Podrzucę przepis mężowi, on ostatnio jest u nas królem kuchni! ;)

  2. Twoje przepisy sa swietne, bo wszystkie produkty mozna znalezc w kazdym wiekszym markecie:) i za to juz ogromny plus:) no i oczywiscie jedzenie przepyszne!

Dodaj komentarz