O mnie

Cześć!

Na imię mam Eryk i jestem dietetykiem, a swoją wiedzę żywieniową zdobywałem na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym. Kulinarne i dietetyczne pasje spełniam właśnie na tym blogu, ale teraz opowiem coś więcej o sobie!

jablogmale

Z zamiłowania kucharzę we własnej kuchni, a w przeszłości zdarzyło się gotować dla szerszej populacji niż ta domowa. Blog powstał z uwielbienia do kuchni roślinnej, jej smaków i aromatów, które są niebywale rozmaite. Bez produktów odzwierzęcych: żadnego mleka, mięsa, czy śmietany… Filet z selera, ciastka z ciecierzycy, babeczki z dyni, a sernik? Z kaszy jaglanej!

Udowadniam, że weganizm nie jest nudny, biszkopt bez jajek również da się upiec, a dieta roślinna jest w pełni odpowiednia dla naszego zdrowia i może przynieść nam wiele korzyści! Mam fioła na punkcie sprawdzonej wiedzy medycznej, dlatego zawsze opieram się na wiarygodnych źródłach naukowych, więc nie znajdziesz na blogu wielu popularnych mitów z pierwszych stron gazet. Bez ściemy!

image

Cebulę kroję do ostatniej łzy, a marchewkę w idealne sześciany, ale to nie o to chodzi w kuchni, gdzie liczy się zdecydowanie więcej ważniejszych czynników. Pomysł, pasja i zaangażowanie to jedne z nich, z którymi chcę się dzielić własnie w tym miejscu, jakim jest ten blog.

Jego logo nawiązuje do kuchni roślinnej – przedstawia liście ułożone w kształt okładek książki kucharskiej, którą symbolizują kartki wewnątrz liścia. Oznaczają one również tonę rzetelnych publikacji i badań naukowych, na których skupiam się przygotowując wpisy żywieniowe i te z poradami kulinarnymi.

10847769_1463023747275523_7093097262839223663_n

Jestem otwarty na propozycje przepisów i potraw, które chcielibyście zobaczyć na blogu, ale również porad i wpisów dotyczących diety wegańskiej.Tutajmożna się ze mną skontaktować :)

Jeśli jesteś na blogu pierwszy raz to wpadnij tutaj, aby dowiedzieć się czegoś o nim więcej!

Miłego czytania i brudzenia rąk!
Eryk