erVegan – kuchnia roślinna dla każdego i żywienie na diecie wegańskiej

Chlebek marchewkowy i pomocnik Kenwood w kuchni

Jest mięciutki, mocno korzenny i z dodatkiem migdałów oraz żurawiny. Uniwersalny i taki codzienny, ale nieco odpicowany. Boski chlebek marchewkowy – przygotowany razem z najlepszym kuchennym pomocnikiem.

Tofu w pomidorach

To banalnie prosty pomysł na obiad – uniwersalny, bo do podania zarówno z makaronem, ryżem lub ziemniakami. Z brokułem i pomidorami z cynamonem smakuje wyśmienicie, choć sekret idealnego tofu tkwi odrobinie cierpliwości w kuchni.

Wegańskie pierogi leniwe z tofu

Powstały jako leniwa wersja pierogów z serem – gdzie ciasto i nadzienie jest po prostu wymieszane. Wspomnienie dzieciństwa i comfort food – pierogi leniwe, ale w wersji wegańskiej z tofu! Pyszne i do podania na słono, ale też słodko.

Wegański chlebek orzechowy

Puszysty i mięciutki – bogaty od orzechów, a prosty w przygotowaniu i bez trudno dostępnych składników. Chlebek orzechowy to świetny pomysł na początek roku – z gorzką kawą, ale też na słodko z konfiturą. Spróbujcie tego wypieku – pokochacie tak, jak chlebki bananowe!

Seleryba w galarecie

Świąteczna seleryba w galarecie – zarówno na wigilijną wieczerzę, ale również w formie przystawki na sylwestrową imprezę. Morski bulion na bazie alg z wegańską żelatyną i warzywami. Klasyk nad klasykami, z octem, czy z cytrynką?

Sos pieczeniowy na wypasie

Dosmacza wszelkie pasztety i wegańskie kotlety – ale również kluski śląskie i pasuje wybornie do tłuczonych ziemniaków z zielonym groszkiem. Bez zagęszczania mąką i moim małym patentem – na wypasie, a nadal prosto i szybko.

Świąteczna pieczeń uniwersalna

Świąteczna pieczeń, ale uniwersalna, bo na każdą świąteczną okazję i większy obiad jako danie główne. Pełna warzyw z nieco wędzonym smaczkiem i doskonała z sosem pieczeniowym. Świąteczna pieczeń na zimę i wiosnę – prosta, smaczna i pożywna.

Wegański sos Worcestershire

Uniwersalny dosmaczacz – jednocześnie kwaśny, słodki i słony – dodaje „tego czegoś” wielu potrawom, a nawet koktajlom. Rzadko występuje w wegetariańskiej wersji, więc warto przygotować własny domowy.

Moja nowa książka „Roślinny Comfort food dla każdego”

Stało się! Tak, to już po raz trzeci spotykamy się na łamach papieru w mojej nowej książce „Roślinny Comfort food dla każdego”, której przepisy otulą Was ciepłem i poczuciem bezpieczeństwa, ale jednak w zdrowszej roślinnej wersji.

5 mitów o wegańskiej suplementacji diety

Suplementacja na diecie wegańskiej – czy to konieczne? Czy naturalna roślinna dieta jest w stanie zapewnić nam wszystkie składniki odżywcze? Kilka mitów i porad na ten ważny dla każdego temat.

Zimowa kawa i poradnik prezentowy 2018 + RABAT

Rozgrzewająca i pobudzająca do jesiennych i zimowych podbojów. Dobrze przyprawiona korzennymi składnikami kawa i poradnik prezentowy 2018 to na pewno dobry start na grudzień!

Odżywcza sałatka z pak choi i Kuchnia Oszczędna z Natury

Prosta i pełna zdrowia oraz wartości odżywczych. Sałatka z pak choi jest pyszna i można ją zabrać ze sobą do pracy – ponadto jest przyjazna naturze i środowisku. Poznajcie kapustkę pak choi!

Czego używam w mojej kuchni? #sprzęt

Wielu z Was pyta, jakiego blendera używam, jaką mam tarkę i dlaczego moja marchewka jest tak równo pokrojona. Dlatego w tym wpisie pokażę Wam, czego używam w mojej kuchni. Zaczynamy od sprzętów!

Jak przygotować wegańskie Boże Narodzenie?

Wegańskie święta nie oznaczają odstępowania od wieloletnich tradycji. Do przygotowania roślinnej Wigilii wcale nie potrzebujesz wymyślnych przepisów. Wystarczy kilka prostych porad i trików, o których dowiesz się właśnie z tego poradnika!