„Wrzuć do pojemnika, zmiksuj i jedz” to moje ulubione przepisy i ten właśnie taki jest.
Do zjedzenia pyszna pasta, a do umycia tylko końcówka blendera, pojemnik i łyżeczka.
Pasta jest przepisem standardowym, gdyż to 'tylko’ ciecierzyca i koncentrat pomidorowy, ale dzięki dodaniu kaparów i musztardy – zyskuje to 'coś’.
pół puszki ciecierzycy
1,5 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 niecała łyżeczka kaparów
pół łyżeczki musztardy
sól, pieprz
Jeśli chcesz ją zrobić i załadować do słoika na kolację – zwiększ dwukrotnie ilość składników.
2. Wszystkie składniki umieść w pojemniku i zmiksuj ręcznym blenderem na gładką masę.
3. Dopraw do smaku i gotowe – idealne do chleba, na wafla ryżowego i jako przegryzka do marchewek.
Smakowało?
Wesprzyj mnie i postaw symboliczną kawę, aby pojawiało się więcej takich przepisów!
Właśnie zrobiłam. Pyszna! Jak długo można ją przechowywać w lodówce?
Do tygodnia powinna dać radę w szczelnie zamkniętym pojemniku :).
Hmm… Mam mieszane uczucia. Całość wyszła bardzo sucha. Ratowałam konsystencję oliwą z oliwek (niestety wodę po ciecierzycy wylałam :/) i doprawiłam sokiem z cytryny. Smak ok, ale jednak wolę tradycyjny hummus.
Ile Gram ma ta puszka ciecierzycy?
Całość 400, a po odcedzeniu wody – 240. Klasyczna puszka :)
A co proponujesz zamiast kaparów?
Na słono – odrobina więcej soli, a na słodko żurawina lub namoczone rodzynki :)
ile powinnam ugotowac suchej ciecierzycy? bardzo nie lubie tej puszkowej
nie ma sensu moczyć całą noc, a następnie gotować długi czas ciecierzycy do pasty – ilość suchej ciecierzycy to może nawet i garść; gotowanej około ¾ szklanki, choć przepis jest bardzo uniwersalny i można dowolnie zmieniać proporcje zależnie od gustu