Podobają Ci się moje przepisy?
Wesprzyj mnie i postaw symboliczną kawę, aby pojawiało się ich więcej!
Owsiany chlebek bananowy
Aromatyczny, słodki wypiek bazujący na bananach i mące owsianej.
Cynamon, goździki i gałka muszkatołowa.
Kupiłem 4 kilogramy bananów za 4zł, taka promocja. Koktajle, szejki, kanapki z masłem orzechowym i ten chlebek. Z czekoladą i kokosem.
Nowa, zaktualizowana wersja przepisu
na chlebek bananowy z płatków owsianych, bez cukru. Klik!
Składniki na jedną keksówkę (moja ma 25cm):
250g mąki owsianej (możesz po prostu zmielić płatki owsiane w młynku na pył)
100g cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
80ml oleju roślinnego
3-4 dojrzałe banany
3 łyżeczki cynamonu
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
¼ zmielonych goździków (opcjonalnie)
szczypta soli oraz pieprzu
4 kostki gorzkiej czekolady, wiórki kokosowe do posypania
250g mąki owsianej (możesz po prostu zmielić płatki owsiane w młynku na pył)
100g cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
80ml oleju roślinnego
3-4 dojrzałe banany
3 łyżeczki cynamonu
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
¼ zmielonych goździków (opcjonalnie)
szczypta soli oraz pieprzu
4 kostki gorzkiej czekolady, wiórki kokosowe do posypania
1. Mąkę przesiej do dużej miski, dodaj proszek do pieczenia, odmierzony cukier oraz przyprawy.
2. W osobnej małej misce zgnieć widelcem banany na puree i dodaj do nich olej.
3. Połącz składniki mokre z suchymi i odczekaj 5 minut aż owies wchłonie wodę.
4. Masę przełóż do podłużnej keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
Udekoruj czekoladą lub innymi ulubionymi dodatkami. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 40 – 50 minut aż włożony do ciasta patyczek będzie suchy. Góra może się przypalać – zasłoń ją folią aluminiową po ok. 20 minutach pieczenia.
5. Po upieczeniu ostudź chlebek, pokrój i podawaj z mlekiem migdałowym. Smacznego!
2. W osobnej małej misce zgnieć widelcem banany na puree i dodaj do nich olej.
3. Połącz składniki mokre z suchymi i odczekaj 5 minut aż owies wchłonie wodę.
4. Masę przełóż do podłużnej keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
Udekoruj czekoladą lub innymi ulubionymi dodatkami. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 40 – 50 minut aż włożony do ciasta patyczek będzie suchy. Góra może się przypalać – zasłoń ją folią aluminiową po ok. 20 minutach pieczenia.
5. Po upieczeniu ostudź chlebek, pokrój i podawaj z mlekiem migdałowym. Smacznego!
Smakowało?
Wesprzyj mnie i postaw symboliczną kawę, aby pojawiało się więcej takich przepisów!
Wyszło rewelacyjne ;-)
Pyszny, ale czuję jakby posmak proszku do pieczenia… można dodać mniej czy nie wyrośnie? Albo może zamienić na sodę oczyszczoną?
W nowym zaktualizowanym przepisie na chlebek bananowy http://ervegan.com/2017/02/najlatwiejszy-chlebek-bananowy-bez-maki jest właśnie proszek do pieczenia, ale jego część zastępuję sodą oczyszczoną.
Swietny przepis :) unikam oleju wiec zamienilam na mus jablkowy i mielona siemie lniane, dodalam suszonych porzeczek I orzechow I zajadam cieply ze az mi sie uszy trzesa ;)
Użyłam wszystkich składników, postąpiłam wg przepisu. Podczas pieczenia chlebek ładnie wyrósł, ale po wyjęciu z piekarnika opadł i zrobił się jak guma :( nie wiem w czym tkwi problem
Czy mąka była dokładnie wymieszana z sodą/proszkiem? Myślę, że niewymieszana masa ze środkami spulchniającymi po prostu obciążyła ciasto :(
Z platanów wyszło bardzo dobre :)