Owsiany chlebek bananowy

Aromatyczny, słodki wypiek bazujący na bananach i mące owsianej.
Cynamon, goździki i gałka muszkatołowa.

1409665790.657159.39

Kupiłem 4 kilogramy bananów za 4zł, taka promocja. Koktajle, szejki, kanapki z masłem orzechowym i ten chlebek. Z czekoladą i kokosem.

Nowa, zaktualizowana wersja przepisu
na chlebek bananowy z płatków owsianych, bez cukru. Klik!

1409665168.802125.72

Składniki na jedną keksówkę (moja ma 25cm):
250g mąki owsianej (możesz po prostu zmielić płatki owsiane w młynku na pył)
100g cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
80ml oleju roślinnego
3-4 dojrzałe banany
3 łyżeczki cynamonu
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
¼ zmielonych goździków (opcjonalnie)
szczypta soli oraz pieprzu
4 kostki gorzkiej czekolady, wiórki kokosowe do posypania

1409657465.531758.50

1. Mąkę przesiej do dużej miski, dodaj proszek do pieczenia, odmierzony cukier oraz przyprawy.
2. W osobnej małej misce zgnieć widelcem banany na puree i dodaj do nich olej.
3. Połącz składniki mokre z suchymi i odczekaj 5 minut aż owies wchłonie wodę.
4. Masę przełóż do podłużnej keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
Udekoruj czekoladą lub innymi ulubionymi dodatkami. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 40 – 50 minut aż włożony do ciasta patyczek będzie suchy. Góra może się przypalać – zasłoń ją folią aluminiową po ok. 20 minutach pieczenia.
5. Po upieczeniu ostudź chlebek, pokrój i podawaj z mlekiem migdałowym. Smacznego!

przepis zmodyfikowany na bazie tego przepisu

Subskrybuj
Powiadom o
guest
23 komentarzy
Najnowsze
Najstarsze Najlepiej oceniane
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Katie
Katie
9 miesięcy temu

Wyszło rewelacyjne ;-)

1521C620-10F3-4495-A23A-00004FBE9E51.jpeg
Paulina
Paulina
3 lat temu

Pyszny, ale czuję jakby posmak proszku do pieczenia… można dodać mniej czy nie wyrośnie? Albo może zamienić na sodę oczyszczoną?

Eryk Wałkowicz
Admin
3 lat temu
Odpowiedz  Paulina

W nowym zaktualizowanym przepisie na chlebek bananowy https://ervegan.com/2017/02/najlatwiejszy-chlebek-bananowy-bez-maki jest właśnie proszek do pieczenia, ale jego część zastępuję sodą oczyszczoną.

Daria
Daria
4 lat temu

Swietny przepis :) unikam oleju wiec zamienilam na mus jablkowy i mielona siemie lniane, dodalam suszonych porzeczek I orzechow I zajadam cieply ze az mi sie uszy trzesa ;)

Anna
Anna
4 lat temu

Użyłam wszystkich składników, postąpiłam wg przepisu. Podczas pieczenia chlebek ładnie wyrósł, ale po wyjęciu z piekarnika opadł i zrobił się jak guma :( nie wiem w czym tkwi problem

Eryk Wałkowicz
Admin
3 lat temu
Odpowiedz  Anna

Czy mąka była dokładnie wymieszana z sodą/proszkiem? Myślę, że niewymieszana masa ze środkami spulchniającymi po prostu obciążyła ciasto :(

Kama
Kama
4 lat temu

Z platanów wyszło bardzo dobre :)

Kama
Kama
4 lat temu

A mogę użyć platanów?

HOLE
HOLE
4 lat temu
Odpowiedz  Eryk

W Polsce uzywamy glownie bananow :) Ale kolezanka z Hiszpanii, a tam tylko platany maja :( HIHIHI.

zu
zu
4 lat temu

Świetny przepis :) Ciasto w kilka minut, robię już drugi raz w tym tygodniu. Dzięki!

Magdalena
Magdalena
5 lat temu

Czy można użyć mąki kokosowej?

Ola
Ola
5 lat temu

Przepyszny ten chlebek! ^^ O wiele lepszy niż na zwykłej mące pszennej. Mogłabym go upiec w formie muffinków skracając czas pieczenia?

rudzitsu
rudzitsu
5 lat temu

zrobiłam, wyszło pysznie – cukier zamieniłam na erytrol w tych samych proporcjach. Nazwa chlebek trochę myląca ;)

Matylda Solnica
Matylda Solnica
5 lat temu

Czy można pominąć czekoladę?

Agnieszka Wysiadly
5 lat temu

ja zamieniłam na ksylitol i dodałam suszona żurawinę :)

Magda
Magda
4 lat temu
Odpowiedz  Agnieszka Wysiadly

Z suszoną żurawiną jest mega :D

Marta Wieczorek
Marta Wieczorek
6 lat temu

Robiłam go już dwa razy, a za drugim dla odmiany dodałam małą część zmielonych płatków jaglanych i orkiszowych. Pychota :) Taki prosty przepis, a to ciasto jest bardzo sycące. Ja dodaję też mało cukru, bo banany są same w sobie słodkie.

Basieńka
Basieńka
6 lat temu

Czy mozna cukier zastąpić syropem z agawy? Jeśli tak to jaką ilość dać?

ewelina
ewelina
7 lat temu

jaka długość keksówki