Pieczone tofu

Upieczone w pikantno-dymnej marynacie, miękkie i chrupiące.
Wspaniałe do sałatek, kasz, lub saszłyków.

1409920868.494542.33

Dla uzyskania extrachrupkości tofu wysmarowane w sosie można dodatkowo obtoczyć w bułce tartej, bądź płatkach jaglanych.
Składniki na dwie średnie porcje:
1 kostka tofu 180g (szczególnie dobre będzie wędzone)
1 łyżeczka wędzonej papryki
1 łyżeczka granulowanego czosnku
1 ½ łyżeczki oleju rzepakowego
2 łyżeczki sosu sojowego (bądź tamari w wersji bezglutenowej)
1-2 łyżeczki dowolnego ketchupu, bądź wegańskiego sosu barbecue
½ łyżeczki syropu z agawy (opcjonalnie)
½ łyżeczki soli, szczypta pieprzu

1409919225.284021.53

1. Wyjmij tofu z opakowania i porządnie odsącz odciskając je na sitku.
2. Pokrój w średniej wielkości sześciany i przełóż do większej miski.
3. Wymieszaj pozostałe składniki w szklance i przelej do misy z tofu. Porządnie natrzyj tofu sosem.
4. Piekarnik nagrzej na 220 stopni i piecz tofu przez około 15 minut aż sos wyparuje i zacznie się lekko przypalać.
5. Podawaj z kaszą, sałatką – pełna dowolność. Ja podałem z pikantną kaszą jaglaną, julienne cukiniowym i marchewkowym, pieczoną dynią, gotowanymi brokułami oraz surową papryką. Smacznego!

Komentarze

  1. Avatar
    Jasiek6400

    Hej, takie pytanie, jak długo mniej więcej po zamarynowaniu można potrzymać tofu w lodowce?

  2. Avatar

    Miałam pastę aivar zamiast keczupu, poza tym wszystko według przepisu i wyszło idealnie! Wędzona papryka i czosnek robią robotę

  3. Avatar

    Bardzo dobre, delikatne tofu. Pasuje zarowno jako dadatek, jak i główny element dania. Polecam!

  4. Avatar

    świetna marynata, pachniało jak na grillu! ale trochę mi się od spodu spiekło to tofu, to pewnie przez piekarnik

  5. Avatar

    Dzisiaj pokonalam moje wielkie uprzedzenie do tofu i zakochalam sie w wersji wedzonej, dokladajac do tego pyszna marynate – mniam!
    Eryk, dzieki kolejny raz!

  6. Avatar

    Uwielbiam Twoje przepisy! Od dziś to mój ulubiony sposób na tofu. Sos jest obłędny. A wędzona papryka (której wcześniej nie używałem) to od dziś moja ulubiona przyprawa

Dodaj komentarz