Gdy nie ma nic słodkiego w szafie, zawsze jest tapioka.Do tego jakiś owoc na szybko sprasowany widelcem na purée. W tym przepisie jednak do tapioki podaję… mus dyniowy!
Składniki na ok. 3-4 średnie słoiczki:
¾ szklanki suchej tapioki
2 – 2 ¾ szklanki mleka sojowego (dla pewności dobrze mieć nadmiar, gdyby tapioka szybko je pochłonęła)
kilka łyżeczek syropu z agawy do smaku
1 szklanka purée z dyni
10-12 suszonych daktyli bez pestek
¾ szklanki suchej tapioki
2 – 2 ¾ szklanki mleka sojowego (dla pewności dobrze mieć nadmiar, gdyby tapioka szybko je pochłonęła)
kilka łyżeczek syropu z agawy do smaku
1 szklanka purée z dyni
10-12 suszonych daktyli bez pestek
1. Daktyle zalej wrzątkiem na czas przygotowywania tapioki.
2. W rondelku zagotuj mleko wraz z tapioką, dodaj syrop agawy aż będzie wystarczająco słodkie.
Gotuj aż tapioka pochłonie całe mleko, około 15 minut.
3. Do purée z dyni dodaj daktyle i zmiksuj wszystko na gładki mus.
4. Lekko ostudzoną tapiokę przełóż do słoików, a następnie nakładaj na nią mus. Smacznego!
2. W rondelku zagotuj mleko wraz z tapioką, dodaj syrop agawy aż będzie wystarczająco słodkie.
Gotuj aż tapioka pochłonie całe mleko, około 15 minut.
3. Do purée z dyni dodaj daktyle i zmiksuj wszystko na gładki mus.
4. Lekko ostudzoną tapiokę przełóż do słoików, a następnie nakładaj na nią mus. Smacznego!
Smakowało?
Wesprzyj mnie i postaw symboliczną kawę, aby pojawiało się więcej takich przepisów!
Czy zamiast syropu z agawy można dodać syropu daktylowego?
Tak, choć ma on mocniejszy kolor i może wpłynąć na wygląd finalny deseru :)
Czy można zamiast mleka dodać wody?
W tym przepisie raczej nie, bo mleko jednak nadaje smaku.
Zaciekawiłeś mnie ta tapioką! Używasz mąki czy kulek?
W tym przepisie chodzi o kulki :)
czy zamiast tapioki można użyć chia a jeżeli tak to w jakiej proporcji z góry dziękuje za odp
Można, najlepiej w takich: http://ervegan.com/2014/10/pudding-z-nasion-chia-podstawowy/:)
dziękuję :) będę szaleć… napisze jak mi wyszło i pokaże na zdjęciu :)