Dla zapracowanych i tych bez piekarników. Pyszne, pełnoziarniste wegańskie brownie do przygotowania w mikrofalówce! Łatwiej się nie da
Według aktualnych informacji WHO używanie kuchenek mikrofalowych jest bezpieczne, a wartość odżywcza podgrzewanego produktu jest taka sama w porównaniu do standardowego podgrzewania np. w rondlu na kuchence gazowej. Skąd więc ogólna opinia, że jedzenie z mikrofali jest niezdrowe? Najprawdopodobniej z tego, że w kuchenkach mikrofalowych najczęściej odgrzewa się dania gotowe i wysokoprzetworzone, które już same w sobie „zdrowymi” nie są. Smak potraw może być inny od tradycyjnego podgrzewania, gdyż do podgrzania zastosowany jest kompletnie inny proces technologiczny. Warto dodać, że ewentualne straty witamin mogą wynikać z przegrzewania produktów, zarówno w kuchenkach mikrofalowych, jak i podczas standardowego gotowania (wtedy mogą być nawet większe). Jeśli chcecie poczytać więcej, odsyłam bezpośrednio do strony WHO.
W oryginalnym przepisie użyto mąki kokosowej, więc można jej użyć bez problemów tworząc w ten sposób brownie bezglutenowe. Dlaczego tak mało w filiżance? W przepisie nie ma żadnych środków spulchniających, a ideą nie jest pulchne ciasto czekoladowe, jak z paczki, a właśnie niskie, wilgotne i pyszne brownie
Każda „domowa łyżka” jest tak naprawdę inna, dlatego do przygotowywania przepisów, w szczególności na ciasta polecam używać miarek typu 1tbsp, 1tsp itd. Ja używam najzwyklejszych plastikowych kupionych w jakiejś sieciówce, aeśli interesuje Was jakiego jeszcze sprzętu kuchennego używam na co dzień, zajrzyjcie tutaj.
2 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej (oryginalnie mąka kokosowa)
1½ łyżki cukru
1 łyżka kakao
1 łyżka oleju roślinnego
1–2 łyżki mleka roślinnego lub odrobinę więcej (w zależności od mąki)
Wydrukuj przepis1. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj bezpośrednio w filiżance bądź kokilce, zacznij od suchych produktów.
2. Włóż do mikrofali i nastaw na 1 minutę na 800W. Po tym czasie zajadaj się ciepłym brownie lub odstaw na kilka minut do ostygnięcia.
na podstawie tego przepisu
20:51 właśnie zrobiłam natychmiast po przeczytaniu przepisu. Super!
Jest MEGA na już na teraz :)
Cukier zmniejszyłam. Zrobiłam z mąki kokosowej i jak dla mnie zbyt intensywny kokos. Następnym razem będzie mieszanka z mąką owsianą.
Może być mąka pełnoziarnista ale żytnia?
Myślę, że tak :) W oryginale jest kokosowa, więc gluten przy takim małym ciastku nie robi wielkiej różnicy.
Czy zamiast mleka roślinnego można użyć ryżowego?
Tak, to nadal mleko roślinne :)
Idealny deser jak się ma noworoczne postanowienie „od dziś wege” a nie bardzo jest się przygotowanym. Smaczny. Wątpiłam nieco ze z mikrofali może wyjsc taka słodycz
Dzięki za fajny przepis! Idealne jak się chce coś słodkiego, ale nie koniecznie ma się ochotę (i czas) piec całe ciasto. Polecam :)
Znakomity jest ten przepis, bo podaje dokładną moc mikrofalówki w stosunku do czasu, co gwarantuje odpowiednią jakość i wilgoć brownie! Pyszne do mocnej czarnej kawy po obiedzie! U mnie co prawda nie ma 800 W, a 850, toteż skracam do 50 sekund i wychodzi w sam raz. Nie miałem też raz mąki, więc zmieliłem 2-3 łyżki płatków owsianych (błyskawicznych) i wyszło BOSKIE.
Świetny pomysł z płatkami owsianymi, to jeszcze zdrowiej! :)
A jakiego oleju najlepiej użyć?
Ja klasycznie używam rzepakowego :)
w piekarniku mały pojemnik żaroodporny to ok. 130 stopni i 10 min, wersja na blaszkę to ok. 150- 170 stopni i 25-30 minut.
hej, czy wypróbował ktoś bez mikrofali i bez szybkowaru (np. w piekarniku)? Będę wdzięczna za info:)
Tez chciałabym wiedzieć jak je zrobić bez mikrofali??
Podpinam się pod inne komentarze odnośnie wersji piekarnikowej
Zrobiłem takie dla mamy i posmakowało jej : ]
Nie mogę się doczekać aż przejdę przez pewien okres żywieniowy żeby samemu tego skosztować bo strasznie mnie ciekawi.
O mamciu! To jest genialne.
Nie wierzyłam w powodzenie tej misji, ale jednak sie zdziwiłam! Wsunelam w minutę! Pycha! :)
Zrobiłam na spróbowanie z pół porcji i… szybko dorabiałam, bo wychodzi mega pychota! <3
To jestjest po prostu pyszne! Robilam nie pamietam ile juz razy. Wychodzi rowniez ze zmielonych platkow owsianych w razie gdy w domu maki brak.
Mozna! bez mikro-weli,ja zrobilam w szybkowarze na parze,ok. 10-min.na srednim palniku,wyszlo super! przepis super na malego gloda!!!
Pychotka! Idealnie dobrane proporcje. Szybkie ciacho na „małego głoda”.
Witam:-) A wersja z piekarnika? Nie mam mikrofalówki, a mam „smaka” na takie brownie…
Nie posiadam mikrofali.Chciałąbym jednak w piekarniku.Ile i w jakiej temp?
Super! Znalazlam najlepszy, najszybszy przepis gdy rosnie cisnienie i szczegolnie w te dni cos chce (daktyl odpada i wyjscie z domu po czekolade rowniez) wiec dziekuje bardzo!
A czy można użyć w wersji nie vegan zwykłego mleka ?
Można :)
Zrobiłam z mąką migdałową i może właśnie dlatego nie wyszło ciacho tylko gorąca papka? Dodałam cukier kokosowy i olej kokosowy, w smaku mimo wszystko wyśmienite, ale niestety dla gości póki co się nie nadaje. Co powinnam zmienić? Nie mogę używać mąki pszennej.
Myślę, że za krótko w mikrofali.
Robiłam z mąką kokosową, wyszło baaardzo bardzo słodkie, jednak z dodatkiem jogurtu smakowało idealnie :)
Z braku mąki pełnoziarnistej wymyśliłam sobie, że jak zmielę w młynku wiórki kokosowe to będę miała mąkę kokosową i zrobię ciastko wg.oryginalnego przepisu :-) Hm… Nie do końca wyszło z tego ciasto ale i tak zjadłam ze smakiem choć na słodycze nie powinnam nawet patrzeć ;-)
Zrobiłam z mąką dyniową i też wyszło pyszne. Tylko ta mąka chłonie płyny bardziej niż pszenna, więc musiałam dać więcej mleka.
proste i genialne <3 Proszę więcej takich 2 minutowych przepisów! Najlepiej całą książkę <3
To jest najlepsza rzecz na świecie. Po dodaniu pół łyżeczki proszku do pieczenia, z brownie robi się przepyszny pulchniutki murzynek! Ratuje za każdym razem, jak nie ma nic słodkiego. <3
Z mąką owsianą i cukrem kokosowym wychodzi rewelacyjne <3