Dla zapracowanych i tych bez piekarników. Pyszne, pełnoziarniste wegańskie brownie do przygotowania w mikrofalówce! Łatwiej się nie da
Według aktualnych informacji WHO używanie kuchenek mikrofalowych jest bezpieczne, a wartość odżywcza podgrzewanego produktu jest taka sama w porównaniu do standardowego podgrzewania np. w rondlu na kuchence gazowej. Skąd więc ogólna opinia, że jedzenie z mikrofali jest niezdrowe? Najprawdopodobniej z tego, że w kuchenkach mikrofalowych najczęściej odgrzewa się dania gotowe i wysokoprzetworzone, które już same w sobie „zdrowymi” nie są. Smak potraw może być inny od tradycyjnego podgrzewania, gdyż do podgrzania zastosowany jest kompletnie inny proces technologiczny. Warto dodać, że ewentualne straty witamin mogą wynikać z przegrzewania produktów, zarówno w kuchenkach mikrofalowych, jak i podczas standardowego gotowania (wtedy mogą być nawet większe). Jeśli chcecie poczytać więcej, odsyłam bezpośrednio do strony WHO.
W oryginalnym przepisie użyto mąki kokosowej, więc można jej użyć bez problemów tworząc w ten sposób brownie bezglutenowe. Dlaczego tak mało w filiżance? W przepisie nie ma żadnych środków spulchniających, a ideą nie jest pulchne ciasto czekoladowe, jak z paczki, a właśnie niskie, wilgotne i pyszne brownie
Każda „domowa łyżka” jest tak naprawdę inna, dlatego do przygotowywania przepisów, w szczególności na ciasta polecam używać miarek typu 1tbsp, 1tsp itd. Ja używam najzwyklejszych plastikowych kupionych w jakiejś sieciówce, aeśli interesuje Was jakiego jeszcze sprzętu kuchennego używam na co dzień, zajrzyjcie tutaj.
2 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej (oryginalnie mąka kokosowa)
1½ łyżki cukru
1 łyżka kakao
1 łyżka oleju roślinnego
1–2 łyżki mleka roślinnego lub odrobinę więcej (w zależności od mąki)
Wydrukuj przepis1. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj bezpośrednio w filiżance bądź kokilce, zacznij od suchych produktów.
2. Włóż do mikrofali i nastaw na 1 minutę na 800W. Po tym czasie zajadaj się ciepłym brownie lub odstaw na kilka minut do ostygnięcia.
na podstawie tego przepisu
Dzięki za fajny przepis! Idealne jak się chce coś słodkiego, ale nie koniecznie ma się ochotę (i czas) piec całe ciasto. Polecam :)
Znakomity jest ten przepis, bo podaje dokładną moc mikrofalówki w stosunku do czasu, co gwarantuje odpowiednią jakość i wilgoć brownie! Pyszne do mocnej czarnej kawy po obiedzie! U mnie co prawda nie ma 800 W, a 850, toteż skracam do 50 sekund i wychodzi w sam raz. Nie miałem też raz mąki, więc zmieliłem 2-3 łyżki płatków owsianych (błyskawicznych) i wyszło BOSKIE.
Świetny pomysł z płatkami owsianymi, to jeszcze zdrowiej! :)
A jakiego oleju najlepiej użyć?
Ja klasycznie używam rzepakowego :)
w piekarniku mały pojemnik żaroodporny to ok. 130 stopni i 10 min, wersja na blaszkę to ok. 150- 170 stopni i 25-30 minut.
hej, czy wypróbował ktoś bez mikrofali i bez szybkowaru (np. w piekarniku)? Będę wdzięczna za info:)
Tez chciałabym wiedzieć jak je zrobić bez mikrofali??
Podpinam się pod inne komentarze odnośnie wersji piekarnikowej
Zrobiłem takie dla mamy i posmakowało jej : ]
Nie mogę się doczekać aż przejdę przez pewien okres żywieniowy żeby samemu tego skosztować bo strasznie mnie ciekawi.
O mamciu! To jest genialne.
Nie wierzyłam w powodzenie tej misji, ale jednak sie zdziwiłam! Wsunelam w minutę! Pycha! :)
Zrobiłam na spróbowanie z pół porcji i… szybko dorabiałam, bo wychodzi mega pychota! <3
To jestjest po prostu pyszne! Robilam nie pamietam ile juz razy. Wychodzi rowniez ze zmielonych platkow owsianych w razie gdy w domu maki brak.
Mozna! bez mikro-weli,ja zrobilam w szybkowarze na parze,ok. 10-min.na srednim palniku,wyszlo super! przepis super na malego gloda!!!
Pychotka! Idealnie dobrane proporcje. Szybkie ciacho na „małego głoda”.
Witam:-) A wersja z piekarnika? Nie mam mikrofalówki, a mam „smaka” na takie brownie…
Nie posiadam mikrofali.Chciałąbym jednak w piekarniku.Ile i w jakiej temp?
Super! Znalazlam najlepszy, najszybszy przepis gdy rosnie cisnienie i szczegolnie w te dni cos chce (daktyl odpada i wyjscie z domu po czekolade rowniez) wiec dziekuje bardzo!
A czy można użyć w wersji nie vegan zwykłego mleka ?
Można :)
Zrobiłam z mąką migdałową i może właśnie dlatego nie wyszło ciacho tylko gorąca papka? Dodałam cukier kokosowy i olej kokosowy, w smaku mimo wszystko wyśmienite, ale niestety dla gości póki co się nie nadaje. Co powinnam zmienić? Nie mogę używać mąki pszennej.
Myślę, że za krótko w mikrofali.
Robiłam z mąką kokosową, wyszło baaardzo bardzo słodkie, jednak z dodatkiem jogurtu smakowało idealnie :)
Z braku mąki pełnoziarnistej wymyśliłam sobie, że jak zmielę w młynku wiórki kokosowe to będę miała mąkę kokosową i zrobię ciastko wg.oryginalnego przepisu :-) Hm… Nie do końca wyszło z tego ciasto ale i tak zjadłam ze smakiem choć na słodycze nie powinnam nawet patrzeć ;-)
Zrobiłam z mąką dyniową i też wyszło pyszne. Tylko ta mąka chłonie płyny bardziej niż pszenna, więc musiałam dać więcej mleka.
proste i genialne <3 Proszę więcej takich 2 minutowych przepisów! Najlepiej całą książkę <3
To jest najlepsza rzecz na świecie. Po dodaniu pół łyżeczki proszku do pieczenia, z brownie robi się przepyszny pulchniutki murzynek! Ratuje za każdym razem, jak nie ma nic słodkiego. <3
Z mąką owsianą i cukrem kokosowym wychodzi rewelacyjne <3
To brownie jest przepyszne! Zwłaszcza z olejem kokosowym nierafinowanym.
Ogólnie to rzadko zostawiam komentarze pod przepisami ale tym razem musiałam bo brownie jest przepyszne. Nie byłam przekonana czy coś z tej mieszaniny wyjdzie, ale okazało się lepsze niż niejedno ciasto :D. Dzięki za ten przepis!
Czy mogę to podgrzać w piekarniku? (Nie mam mikrofalówki)
Świetny przepis !! Miałam ochotę na coś słodkiego,ale nie chciałam wychodzic do sklepu :P You made my day !
Mikrofalówka jest nieszkodliwa..? Cóż. WHO również twierdzi, że szczepionki są bezpieczne i ratują ludzkość od zagłady, tymczasem tydzień temu, po szczepieniu zmarła 2,5 letnia dziewczynka z mojego otoczenia.. Twoje przepisy są świetne, ale zakładaj ludziom różowych okularów.
Szczepionki, jak każda forma medycyny, mają swoje skutki uboczne i działania niepożądane – mimo to, ratują ludzkość. Twój przykład to dowód anegdotyczny, który niestety ma niewielkie znaczenie naukowe i nie może potwierdzić teorii szkodliwości szczepionek, pomimo tragedii jak się stała. Gotowanie w mikrofali jest bezpieczne i potwierdza to nie tylko WHO, ale również badania, które wykazują mniejsze straty odżywcze, niż w przypadku normalnego gotowania.
Niekomu nie zakładam różowych okularów, ale przedstawiam obiektywne dane naukowe, które często obalają popularne i utarte mity – niezdrowe używanie mikrofalówki jest jednym z nich. Planuję większy tekst na ten temat, ale póki co, polecę ten wpis: http://www.damianparol.com/ta-straszliwa-mikrofalowka/
Mało obiektywne te dane o mikrofalówce ;) Poczytaj o promieniowaniu i jego wplywie na witaminy i białka. Sa badania że niby nie szkodzi ale wiecej badań że szkodzi i warto się wysilić i je wyszukać :)
Mało obiektywne stanowiska WHO i Harvardu? Wystarczy wyszukać i też można znaleźć informacje, że mikrofalówki zabijają.