Pudding z nasion chia – podstawowy

Określane mianem „superfood”, ponieważ są skoncentrowanym źródłem wielu wartości odżywczych, w tym kwasów omega-3 i wapnia. Nasiona chia, jako bardzo popularny deser!

IMG_0164

Jest to przepis podstawowy na sam pudding – dodatki należą już do waszego gustu i podniebienia. Pudding bazuje na mleku kokosowym, więc występuje w nim kokosowy posmak, szczególnie pyszny w słodkiej wersji z syropem z agawy. Nie jest to rzadki pudding, lecz kremowy i gęsty. Często zajadam go jako deser, ale jeszcze częściej zdarza mi się jeść go na śniadanie, polecam!

1412091015.106889.29

nasiona chia z Health Warrior

Nasiona chia (szałwii hiszpańskiej) najczęściej miesza się z płynem w proporcjach 9:1, gdyż mają one niesamowite właściwości pochłaniania wody. Kupicie je bez problemu w sklepach ze zdrową żywnością, zarówno w tych stacjonarnych jak i internetowych, jednak nasiona cieszą się dość dużą popularnością i można je złapać np. w hipermarketach sieci Auchan (w całkiem cywilizowanej cenie).

1413118247.874237.57

Składniki na 2-3 średnie porcje:
1 puszka całego mleka kokosowego (400ml)
1 – 2 szklanki mleka sojowego (bądź migdałowego)
5 łyżek nasion chia (albo nawet 6 w gęstszej wersji)
1-2 łyżki syropu z agawy (w przypadku dodatku daktyli najczęściej nie dosładzam)
dodatki: wszelakie owoce, chipsy kokosowe, orzechy, muesli

1. Mleko kokosowe i sojowe połącz w dużej misce przy użyciu trzepaczki.
2. Dodaj syrop z agawy i ew. dodaj więcej gdy lubisz bardziej słodkie desery.
3. Wsyp i wymieszaj z płynem nasiona chia.
4. Odstaw do lodówki na minimum 2-3 godziny, ale najlepiej na całą noc.
5. Dodaj owoce, lub ulubione deserowe dodatki. Na śniadanie dodaj banana, prażone nerkowce i łyżkę masła orzechowego i smacznego!

IMG_0167

Subskrybuj
Powiadom o
guest
23 komentarzy
Najnowsze
Najstarsze Najlepiej oceniane
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Jagoda
Jagoda
1 miesiąc temu

czy może być miód zamiast syropu z agawy?

Wiola
Wiola
3 miesięcy temu

Czy mozna uzyc mleka ryzowego?

Sylwia
Sylwia
3 lat temu

Jak długo może stać gotowy pudding? Raczej po 2 dniach nie będzie już taki smaczny?

nadia
nadia
3 lat temu

mowa o mleku kokosowym w puszce tym mega gęstym używanym do dań tajskich, czy mleku kokosowym do picia(takim samym jak sojowe, migdałowe itp)?

Paćka
Paćka
5 lat temu

Zrobiłam wszystko według przepisu,a pudding i tak nie wyszedł. Jest rzadki, a na dole są grudki.

Eryk
5 lat temu
Odpowiedz  Paćka

Jeśli na dole są grudki – to po prostu nie jest dokładnie wymieszany i przez to również najprawdopodobniej jest rzadki :) Gęstość może zależeć również od mleka kokosowego, bo różne firmy mają różną zawartość kokosa i tłuszczu. Następnym razem polecam dorzucić więcej nasionek i kilka razy przemieszać całość, aby wszystkie nasionka równo wchłonęły wodę :)

Paćka
Paćka
5 lat temu
Odpowiedz  Eryk | erVegan.com

Dziękuję za szybką odpowiedź! :)
Spróbuję go teraz jakoś naprawić.
Tak czy inaczej, jest pyszny. ;)

Eryk
5 lat temu
Odpowiedz  Paćka

nasionka mozna dorzucić nawet teraz i poczekać, aż trochę zgęstnieje! :)

Ania
Ania
5 lat temu

A ja zainspirowana tymi wszystkimi puddingami na blogu zrobiłam swój z masłem orzechowym rewelacja ;D

Malvine
Malvine
6 lat temu

nie jestem weganką, ale chciałabym spróbować tego puddingu, jednak mam pytanie… na początek mogę dodać zwykłe mleko krowie czy koniecznie musi być roślinne?

Kinga
Kinga
6 lat temu

Zamiast mleka kokosowego można dać samo sojowe? Jak tak to w jakiej proporcji będzie najlepiej?

Daria
Daria
6 lat temu

Można zrobić wieczorem, a rano podgrzać i zjeść na ciepło?

Tova Brink
6 lat temu

Użyła bym raczej domowego mleka kokosowego ^^ To sklepowe jest niesamowicie słodkie ^^ A pudding wygląda pięknie i pewnie jest pyszny :-)

foodmania
6 lat temu

uwielbiam chia i bardzo często stosuję je w kuchni! pysznie :)

teenager ;)
6 lat temu

zdecydowanie jeden z moich ulubionych puddingów! te ziarenka mają moc! :)

Jasmina
Jasmina
6 lat temu

Muszę koniecznie wypróbować :)