Podobają Ci się moje przepisy?
Wesprzyj mnie i postaw symboliczną kawę, aby pojawiało się ich więcej!
Bez mąki i bez dodatku rafinowanego tłuszczu. Najpyszniejsze i jedne z szybszych ciastek do z robienia. Możecie jeść je z ciepłym mlekiem migdałowym lub czekoladowym dipem!
Możemy zjeść dynię w postaci słodkiego musu z daktylami. To dlaczego nie zjeść ciecierzycy w słodkiej wersji? Ciągle ten hummus i hummus…
Hummus na słodko?! Masa na ciacha jest pyszna sama w sobie, można ją zajadać łyżką prosto z kielicha blendera. Najlepsze ciastka z tego przepisu są z wierzchu spieczone i lekko chrupiące, a w środku miękkie i kremowe. Nie potrzeba wielu składników, a większość z nich może stać długo na półce. Przebrnąłem przez wiele tego typów przepisu, ale ten jest najmniej skomplikowany i nadal pyszny. Nie potrzebujemy tutaj mąki, jednak słodziwo w postaci syropu robi dobrze konsystencji ciastek.
Składniki na około 15 sztuk ciastek:
1½ szklanki ugotowanej ciecierzycy (może być z puszki, odsączona i przepłukana)
½ szklanki
masła orzechowego ¼–½ szklanki syropu z agawy
¼ łyżeczki sody oczyszczonej
¼ łyżeczki proszku do pieczenia
1 średnia łyżeczka ekstraktu waniliowego w płynie (opcjonalnie, ale warto!)
szczypta soli
czekolada lub dropsy czekoladowe do dekoracji
1. Wszystkie składniki – oprócz czekolady – przełóż do miski lub naczynia blendera i zblenduj porządnie na gładką masę. Konsystencja będzie przypominać gęsty hummus.
2. Dodaj pokrojoną w małe kawałki czekoladę i wymieszaj.
3. Nabierając ciasto małą łyżką formuj okrągłe ciasteczka lekko spłaszając je dłońmi. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ważne, aby ciasteczka nie były zbyt grube – wtedy spalą się z wierzchu, a w środku nie upieką.
4. Piecz je w piekarniku nagrzanym na 180*C przez około 10-15 minut, kontrolując moment, w którym ciastka zaczną się rumienić. Powinny odchodzić od papieru, a patyczek w nie wetknięty będzie suchy. Można potrzymać je dłużej by były bardziej chrupiące, ale uwaga, by ich nie spalić.
5. Gotowe ciastka odstaw do ostygnięcia… i zajadaj je z
mlekiem migdałowym lub z ulubionym
smoothisem.
Smakowało?
Wesprzyj mnie i postaw symboliczną kawę, aby pojawiało się więcej takich przepisów!
Po Waszych komentarzach widzę, że ciacha lubią się przypalać – dlatego pilnujcie ich, gdy siedzą grzecznie w piekarniku. Zauważyłem, że mój piekarnik nie dopieka w porównaniu do Waszych – no cóż, każdy sprzęt jest inny – jednak warto, aby ciasteczka lekko się przypiekły na chrupiąco!
na podstawie tego przepisu
Zrobiłam wczoraj ciasteczka (dałam miód zamiast syropu z agawy) i wyszły przepyszne! Mają taką głębię smaku ^^ Na pewno zrobię je jeszcze niejeden raz
Robiłam dzisiaj pierwszy raz, są przepyszne! Na pewno wrócę do tego przepisu :)
No muszę w końcu napisać komentarz, od 5 lat robie te ciastka z roznymi maslami orzechowymi, roznymi syropami i zawsze wyjda, przepyszne uwielbiam kocham polecam!!!
Spaliłam na nich kiedyś dwa blendery ale są pyszne ♥️
Nie wiem jeszcze czy moje ciastka wyszły, bo wlaśnie stygną, ale mam radę: do ich formowania można użyć przyrządu do robienia falafeli. Wyjdą wtedy bardziej okrągłe (jak fabryczne). Gdyby Wasze dzieci narzekały, że kształt nie taki. ;-)
Chciałbym mieć taką falafelową wyciskarkę, bo patent fajny! ;)