Rozgrzewające i sycące. Napój z owsa z dodatkiem kakao i płatków chili.
Jak widać po zdjęciach, światła dziennego nie ma już za wiele. Idzie zima, a z nią ujemne temperatury i przeziębione organizmy. Na ten czas koniecznie należy zaopatrzyć się w rozgrzewające napoje.
Mleko owsiane przygotowuje się niemal błyskawicznie, gdyż namoczenie płatków zajmuje maksymalnie 20 minut. Do jego produkcji używać górskich płatków (czasem bezglutenowych), a moim największym skarbem jest woreczek-sitko do przesączania. Kupcie taki koniecznie – ale nylonowy, który w przeciwieństwie do bawełnianego, czyści się ekspresowo i schnie w minutę.
Mleko będzie dodatkowo aromatyczne, gdy dodacie do niego miąższ z laski wanilii. W wersji słonej mleka dodaję kilka szczypt soli himalajskiej, a w słodkiej – syrop z agawy. Dla jeszcze większych wartości odżywczych możecie użyć owsa łamanego, mniej przetworzonego niż płatki.
½ – ¾ szklanki płatków owsianych (lub owsa łamanego)
2 szklanki przefiltrowanej wody
2 łyżki kakao
1 laska wanilii (lub odrobina ekstraktu waniliowego)
1 ½ łyżki syrop z agawy
1-2 szczypty płatków chili
Zalej wodą i mocz przez około 20 minut. 10 też wystarczy. Odlej wodę.
2. Namoczone płatki owsiane zalej dwoma szklankami wody i zmiksuj na wysokich obrotach przez kilka minut.
3. Zmiksowane płatki przesącz przez gazę / czystą ścierkę / pieluchę tetrową / worek nylonowy do czystego naczynia.
4. Dodaj wanilię, kakao i syrop z agawy. Kontroluj podczas dodawania smak mleka wg swoich własnych upodobań, dodaj płatki chili. Wszystko znów przelej do (czystego) blendera i zmiksuj minutę, aż wszystko się połączy.
5. Smacznego!
Smakowało?
Wesprzyj mnie i postaw symboliczną kawę, aby pojawiało się więcej takich przepisów!
moze lepiej kupić rajstopy na szybko :D
Zwykle płatki są najmniej przetworzone, potem górskie, najgorsze to błyskawiczne.
A dlaczego muszą być płatki górskie? Nie moga być zwykłe?
Mogą być zwykłe, jednak górskie to zawsze mniej przetworzony produkt :)
No właśnie gdzieś czytałam, że najbardziej przetworzone sa te błyskawiczne, potem górskie, a zwykłe najmniej… I specjlnie teraz kupiłam zwykłe, choc wcale nie we wszstkich sklepach można je dostać :( To jak to w końcu jest?
Zwykłe to najczęściej po prostu górskie. Błyskawiczne są zawsze oznaczane, ponieważ są przetworzone i do „błyskawicznego” użycia.
Dlaczego po moczeniu odlewamy wodę i nalewamy nową?
Aby pozbyć się kwasu fitynowego z płatków owsianych.
Zrobiłam mleko w Nutri Bullecie, przelałam przez sitko ze ściereczką i nic na nim nie zostało, a mleko jest dosyć gęste. Czy to normalne? Tak samo mi się dzieje przy nerkowcach, ale tu pisałeś, że ma zostać pulpa. Poradź proszę.