Wędzona pasta bezrybna

Jeszcze lepsza pasta rybna, bo bezrybna – a smakuje jak ta z makreli! Klasyka gatunku wegańskich past gotowa w 5 minut, a nadal jest pełna białka i zdrowych kwasów tłuszczowych.

Wegańskie święta to sezon na wegańską rybę. Ta pasta zdecydowanie przypomni, zastąpi jej smak, albo zwyczajnie urozmaici standardowe smaki kanapkowe. Klasyka morskiego weganizmu, popularna pasta na bazie wędzonego tofu i alg nori.

Ten przepis powstał w 2014, kiedy weganizm raczkował i w sklepach nie było wegańskiego majonezu, a wędzone tofu było skarbem, więc poniżej udostępniam pastę bezrybną wersję 2.0 z roku 2022 ;).

Pasta bezrybna

Składniki na 1 średni słoik/miskę pasty:
1 tofu wędzonego (200g)
1 arkusz prasowanych glonów nori
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka sosu sojowego (tamari)
2-3 łyżki oleju lnianego (jeśli nie lubisz jego smaku, zastąp rzepakowym)
sól, pieprz

1. Poszarpane w dłoniach tofu i pokrojone na mniejsze kawałki algi przełóż do naczynia blendera. Dodaj pozostałe składniki.
2. Zmiksuj na gładką masę,w razie potrzeby dodaj wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Dopraw solą oraz pieprzem. Gotowe!

Pasta bezrybna 2.0

Składniki na średnią miskę pasty:
1 op. tofu wędzonego (180g)
1–2 arkusze alg nori
1 łyżeczka musztardy
2–3 łyżki majonezu
1 łyżka oleju lnianego
1 mała biała cebula
1 łyżeczka kaparów
sól, pieprz
koperek

1. Pokruszone tofu i poszarpane arkusze alg nori zmiksuj z musztardą, majonezem i olejem na gładką pastę. Możesz użyć dowolnego blendera (ręcznego, kielichowego) lub malaksera.
2. Do pasty dodaj posiekaną w kostkę cebulę oraz posiekane kapary. Wszystko wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem. Podawaj ze pysznym chlebkiem i koperkiem. Smacznego!

1. Majonez można pominąć zastąpić go większą porcją oleju (kiedyś nie było majonezu wegańskiego w sklepach i komu się go chciało robić?).
2. Olej lniany doda tutaj akuratnego lekko rybiego posmaku, ale też wielu kwasów omegą-3, jednak możecie zastąpić go zwykłym rzepakowym.
3. Kapary to opcja, ale ja uwielbiam i bardzo polecam dla konsystencji i słonego smaczku – słoik kosztuje 3zł w sklepie i starczy na długo.
4. Pasta jest PRZEPYSZNA, nawet jeśli nie lubiliście tej z makreli, serio! nie wali rybą, a ma przyjemne morsko-wędzone smaki
5. Pastę można przechowywać zamkniętą szczelnie kilka dni w lodówce, ale serio i tak wiem, że zniknie szybciej.

IMG_0617

Subskrybuj
Powiadom o
guest

36 komentarzy
Najnowsze
Najstarsze Najlepiej oceniane
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
marti
marti
22 dni temu

Arkusze jak do sushi?

Aga
Aga
2 miesięcy temu

a można dodać anchois? zamiast kaparów, będzie pasowało

Last edited 2 miesięcy temu by Aga
Karolina
Karolina
3 miesięcy temu

Nie sądziłam że pasta z makreli może mi smakować :D zrobiłam wersję 2.0 – wspaniała <3

Patrycja
Patrycja
3 miesięcy temu

Jest doskonała i kocham ją od lat! Z tym, że ja ją delikatnie zmieniam, bo pewnego razu zabrakło mi nori i dodałam spiruliny. Wyszło mi zielone bagienko, równie smaczne!

Marta
Marta
1 rok temu

Genialna. Nawet mięsożercy się nabrali. Dodałam cebulkę i ogórka kiszonego-wyszła rasowa pasta z makreli.

Monika
Monika
1 rok temu

Niesamowite!!!! Normalnie jakbym sobie wędzona makrele położyła na kanapkę! Jesteś genialny!

Justyna
Justyna
1 rok temu

Jeśli mam suszone glony nori w kawałkach to ile dodać (najlepiej proporcje w łyżkach)? :)

Julia
Julia
1 rok temu

To jest sztos przepis :)

Aga
Aga
1 rok temu

Ta pasta jest przepyszna! Nie spodziewałam się, że zjem jeszcze kiedyś moją ukochaną pastę z makreli :D Dzięki!

Dagmara
Dagmara
1 rok temu

Nie wierzyłam że wyjdzie ale… to faktycznie smakuje jak ryba! Nie jestem weganką więc mam porównanie i chyba nie wyczułabym różnicy. To jest świetne, po prostu.

Iza
Iza
2 lat temu

Zrobiłam dziś pierwszy raz, jakie to pyszne… Super przepis i taki prosty w wykonaniu. Dziękuję :)

Oksana
Oksana
2 lat temu

Cudo! Żałuję, że tak późno odkryłam ten przepis. Dziękuję za przepis, Eryku;)

Justyna
Justyna
2 lat temu

Ola Wilk, ja kupuję wędzone w Lidlu

Ola Wilk
Ola Wilk
3 lat temu

Nie mogę nigdzie dostać wędzonego tofu. Myślisz, że mogę wykorzystać liquid smoke i zwykłe tofu?

Pyzeńka
Pyzeńka
3 lat temu

zaryzykowałam i zrobiłam w ciemno od razu podwójną porcję. teraz żałuję tylko, że nie zrobiłam potrójnej :) dodałam cebulkę i ogórka i jem łyżką ;p

Matka
Matka
3 lat temu

Pyszna! Dalam do skosztowania mojemu mężowi mięsożercy i potwierdził, że smakuje jak pasta z makreli. A on robi ją świetną. Dodałam cebulki i ogórka kiszonego – tak jak do prawdziwej rybnej.

Ola Bar
Ola Bar
3 lat temu

Robienie tej pasty w ilości podanej w przepisie jest zupełnie bez sensu. Za chwilę trzeba czynność powtarzać Dziękuję za przepis

Wioleta
Wioleta
3 lat temu

Jestem wręcz oburzona – tak przypomina rybną pastę z makreli, że nie mogę jej zjeść bo mam lęki, że to rybka :) przywołuje wspomnienie dzieciństwa gdy taką pastę zajadałam na kanapce z plastrami ogórka w occie :)

Janina Kowalska
Janina Kowalska
3 lat temu

Pyszne. Smakuje jak pasta z wędzonej makreli.
Dodałam odrobinę ketchupu, koperek i szczypiorek.

Kasia
Kasia
4 lat temu

Eryku,czy taka ilosc pasty wystarczy na przystawke,na kanapki dla 40 osob? czy lepiej podwoic? jakie warzywa pasowaly by na wierzch?

Malwina
Malwina
4 lat temu

czy można pominąć algi?

Anna Plutecka (Królowa Nocy)

Niesamowita jest ta pasta, jedząc się zaczyna odruchowo uważać na ości! Podchodziłam trochę nieufnie, a potem byłam bardzo zaskoczona, nawet bez oleju lnianego smakuje jak pasta rybna z wędzonej makreli, łatwe, szybkie i totalnie można kogoś nabrać, że to z ryby.

Ania P.
Ania P.
4 lat temu

jest wspaniała :-D
Po różnych recenzjach spodziewałam się, że jest niezła, ale nie… jest WSPANIAŁA!

Natalia
5 lat temu

Mialo byc „Bardzo prosty przepis i z mala iloscia skladnikow, robi sie w 5 minut a robi ogromne wrazenie..” :) jeszcze dodam, ze ja nie daje juz soli ani pieprzu.

Hala
Hala
5 lat temu

Genialna :-) smakuje jak wędzona makrela :-) tylko sosu sojowego dałam więcej i wakame zamiast nori

Kasia
Kasia
6 lat temu

O kurczę, jem „tuńczyka” :)

Barbara Marcoń
Barbara Marcoń
7 lat temu

Nori nabiera wyrazistego smaku jak sie je lekko opiecze nad palnikiem gazowym, az sie zacznie leciutko zwijac. Polecam przy kazdym uzyciu nori :)

Sabina
Sabina
7 lat temu

to jest smak którego brakowało mi przez 10 lat bycia wege. dzięki.

ewelina
ewelina
8 lat temu

czy uda się z tofu zwykłym?