Czekoladowe ciastka z fasoli

Niebezpieczne, a łatwe do przygotowania. Słodki wypiek z fasolą? To możliwe i przekonasz się o tym właśnie przy tym przepisie.

IMG_1510

Kolejny po fasolowym brownie wypiek czekoladowy z użyciem fasoli. Wychodzi genialnie.
Bezglutenowo! Niegdyś robiłem je z dodatkiem mąki z brązowego ryżu, ale niedawno stwierdziłem, że jest kompletnie zbędna. Sportowcy mogą dodać jedną miarkę swojej ulubionej odżywki białkowej robiąc z ciasteczek wystrzałowe ciastka proteinowe.

Ciacha nie są bardzo słodkie, więc w szczególności dla tych (…dla mnie), którzy wiedzą, że prawdziwa czekolada ma być gorzka! Idealne w parze z mlekiem migdałowym.

IMG_1505

Składniki na około 7-9 sztuk ciastek:
1 kopiasta szklanka ugotowanej czerwonej fasoli (można użyć z puszki)
3 łyżki syropu z agawy
2 łyżki oleju roślinnego (użyłem rzepakowego)
2 łyżki mleka roślinnego
2 łyżki kakao
½ – 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
1 łyżka mielonego siemienia lnianego
szczypta soli
⅓ tabliczki wegańskiej czekolady

Aktualizacja: widzę po komentarzach i wiadomościach jakie dostaję, że jednak wolicie słodsze ciastka! Dlatego jeśli pierwszy raz pieczesz je z tego przepisu, dodaj odrobinę więcej syropu z agawy – do 5 łyżek. Masę można na bieżąco próbować, nie ma w niej jajek

1. Wszystkie składniki oprócz czekolady przełóż do naczynia blendera i zmiksuj na gładką masę (ew. grudki mogą pozostać dla ciekawszej konsystencji ciastek), można użyć blendera ręcznego, kielichowego, a nawet minimalaksera. Odstaw masę na 10 minut, aż siemię wchłonie nadmiar wody.
2. Czekoladę posiekaj na drobną kostkę, piekarnik nagrzej na 180 stopni.
3. Nałóż trochę ponad łyżkę ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i spłaszcz łyżką uzyskując okrągły kształt, udekoruj ciasteczka cząstkami czekolady i piecz na środkowym poziomie piekarnika przez około 20 minut. Mogą po tym czasie być jeszcze lekko miękkie, należy je ostudzić i dopiero zajadać, smacznego!


spróbuj koniecznie nowej wersji ciastek, bez cukru i oleju
IMG_2272

Subskrybuj
Powiadom o
guest
75 komentarzy
Najnowsze
Najstarsze Najlepiej oceniane
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
~aniaba
~aniaba
4 miesięcy temu

Pycha, powtorze uzywajac akcentow owocowych, np. sliwki kaliforniskiej.

Milka
Milka
1 rok temu

Czy może być mleko od krowy?

Aga
Aga
1 rok temu

Cześć . zrobiłam właśnie te ciasteczka. Ponieważ wybieram się w podróż , chcę zapytać jak z ich trwałością , czy szybko się psują np pleśnieją

Karola
Karola
1 rok temu

Czy z masy można wykrawać różne kształty?

Magdalena Tojza
Magdalena Tojza
1 rok temu

Czy mogę dodać miód zamiast syropu z agawy. Akurat mam miodu pod dostatkiem, a syropu brak :)

Anna
Anna
3 lat temu

Smak jest cudowny! do tego są bardzo proste do wykonania. Niestety wyszły mi troszkę suche i rozsypują się w rękach. Czy powinny wyjść trochę chrupiące a ciasto przed pieczeniem lejące? zrobię jeszcze jedno podejście i może trochę zmodyfikuję bo smak bardzo wciągający :)

Lisy
Lisy
3 lat temu

Ile daktyli potrzebuję do tej porcji?

MaryL
MaryL
3 lat temu

Nie jestem wegetarianką ani weganką, brak u mnie alergii i nietolerancji pokarmowych. Nigdzie nie znalazłam pyszniejszych ciastek, nawet proszek kupuję bezglutenowy żeby wyszło jak należy :D konsystencja tych ciastek to ekstaza dla mojego podniebienia. Dziękuję za ten przepis!

Gosha
Gosha
3 lat temu

A co jeśli brak siemienia? Czymś zastąpić czy można pominąć?

Magda
Magda
3 lat temu

Te ciastka są obłędne! Banalny przepis, gotowe w mig, tylko porcja za mała ;) Zamiast czerwonej fasoli dałam fasolkę mung, syrop klonowy do spółki z miodem, i jeszcze garść orzechów włoskich do masy i wyszło ekstra. Eryk jesteś najlepszy, dzięki za kolejny pewniak.

usia
usia
3 lat temu

jesteś mistrzem w swej prostocie..najlepsze jakie jadłam,najprostsze i najszybsze jakie kiedykolwiek robiłam,nie wspominając o doborze składników..ukłony Eryku :)

Ola
Ola
4 lat temu

i kolejne pytanie z serii o zamienniki… czy można użyć czarnej fasoli… akurat taką mam w domu i nie wiem czy muszę lecieć do sklepu w ten deszczowy poranek ;) /btw dopiero wczoraj (!?!) trafiłam na Twojego bloga, wciągnęło mnie totalnie, jest bardzo inspirujący! pozdrawiam :)

Kalina
Kalina
4 lat temu

Przedziwna konsystencja po upieczeniu, jeszcze nie piekłam takich ciastek. Niestety rozpadały się w rękach! miałam wrażenie, że surowe ciasto jest zbyt rzadkie, ale wyszły jak u Ciebie na zdjęciu. Nie jestem pewna czy odpowiada mi taka faktura ciasteczek, chyba jednak wolę twardsze sztuki :)

lunami
lunami
4 lat temu

Ja sie pytam: Czemu ja zrobilam tylko jedna porcje??? :) Moje pierwsze fasolowe wypieki- bede na pewno czesciej siegac teraz po fasole w sklepie! PS uzylam „glutenowego” proszku do pieczenia i tez wyszlo, jakby ktos podzielal moje watpliwosci widzac nieglutenowe skladniki ;)

paula
paula
4 lat temu

Świetne masz te przepisy. Przeszlam na wegetarianizm/”weganizm”(czasem zjem jakiś jogurcik…) 3 miesiace temu i ani trochę nie żałuję ani nie tęsknię ;) A Twój blog bardzo pomaga,nie ma jakiś dziwnych, niedostępnych w zwykłym sklepie, składników w przepisach- co jest super. Peace!

Zosia
Zosia
4 lat temu

Co najlepsze zamiast syropu z agawy?

Iza-belka
Iza-belka
4 lat temu

Nie jestem wegetarianką ale coraz rzadziej jem mięso i uwielbiam piec ciastka, testuję wszystkie Twoje przepisy, są może mniej słodkie no bo wiadomo… Zdrowszy słodzik w postaciach syropów… ale pożeram je ze smakiem i kolejne piekę z lekko podwyższoną słodyczą Super blog, super przepisy, przystępnie i zrozumiałe podane , śledzę dalej i nie tylko piekę ale i gotuje Twoje potrawy… Mam za sobą rownież test kotletów Mniam mniam….

Daizy
Daizy
4 lat temu

Eryku, Twój blog jest genialny, istny ‚godsend’ <3
Kuchnię wegańską uwielbiam, choć nie przeszłam na weganizm. Mam wrażenie, że Twoje przepisy są jakieś bardziej przystępne od tych na blogach innych wegan, czytając je mogę swobodnie zamieniać poszczególne skladniki na te nieweganskie i danie przez to się nie popsuje. Nie wiem, z czego to wynika, ale oby tak dalej! Póki co, Twój blog jest pierwszą w kolejności kopalnią pomysłów na moje dzienne menu :)

Maya Majek
Maya Majek
4 lat temu

Zamiast syropu można dać daktyle? Ile wtedy zamiast 5 łyżek agawy?::

Eryk
4 lat temu
Odpowiedz  Maya Majek

Zrób z nich syrop i daj podobnej ilości, co tego z agawy.

siemczyk
siemczyk
4 lat temu

Dodałam trochę wiórek kokosowych, YOLO :D

aniaa
aniaa
4 lat temu

Czy mogę użyć oleju kokosowego?

Eryk
4 lat temu
Odpowiedz  aniaa

myślę, że tak :)

m.w.
m.w.
4 lat temu

czy zamiast syropu można dodać cukier?

Eryk
4 lat temu
Odpowiedz  m.w.

tak, dodatkowo łyżkę mleka

Yati
Yati
4 lat temu

Hej! Mogę użyć do tego fasoli adzuki? Ostatnio robiłam z niej anko i mi trochę zostało :)

Eryk
4 lat temu
Odpowiedz  Yati

tak

Blackenneneee
Blackenneneee
4 lat temu

Siemie lniane zmielilam razem z wiorkami kokosowymi..w rezultacie prawie zjadlam mase przed wstawieniem ciasteczek :)

Eryk
4 lat temu

dłużej piec zdecydowanie! ciastka są miękkie, ale znowu nie klejące i gumowate :)

marta
marta
4 lat temu

rozumiem ze siemie lniane zastepuje tutaj jajko?bo niestety nie mam, weganka nie jestem

Eryk
4 lat temu
Odpowiedz  marta

raczej po prostu wchłania nadmiar wody, ale z dodatkiem jajka ciastka również wyjdą

Marta
Marta
4 lat temu
Odpowiedz  Eryk

Czyli moge rownie dobrze dodac lyzke maki?Jajko raczej doda wiekszej wilgoci

Eryk
4 lat temu
Odpowiedz  Marta

możesz :) jajko doda wilgotności, ale jednocześnie jego białko się zetnie i utrzyma formę ciastka

marta
marta
4 lat temu
Odpowiedz  Eryk

zrobilam z prawie dwoma lyzkami maki, bo masa wydawala mi sie bardzo rzadka, ciastka naprawde dobre, ale wyszly miekkie jak brownie, mialy takie byc?Tobie wyszly chrupiaca?

Eryk
4 lat temu
Odpowiedz  marta

te ciacha są raczej miękkie, niż chrupiące :) ew. trzeba je mocno podsuszyć od góry

bimbirida
bimbirida
4 lat temu

Świetny jest ten przepis :) Jednak chciałam zapytać, czy ciasteczka powinny wyjść bardziej chrupiące, czy miękkie? Ciacha po odstaniu trochę stwardniały, ale na moje oko mogłyby być jeszcze twardsze ;)
Pozdrawiam serdecznie i dzięki za wszystkie przepisy

a.wu
a.wu
5 lat temu

Ciastko z fasoli świetnie sprawdziło się w roli spodu do sernika jaglanego ;) Dzięki za przepis!

Mały Książe
Mały Książe
5 lat temu

czy moge dodac odtluszczone siemie lniane w proszku ? zamiast ziarenek ? [ nie posiadam w domu w tym momencie]

Eryk
5 lat temu
Odpowiedz  Mały Książe

tak

Dorota Filipiuk
Dorota Filipiuk
5 lat temu

hejka! przepis brzmi pysznie;) A czy zamiast syropu z agawy mogę dodać miodu?

Eryk
5 lat temu
Odpowiedz  Dorota Filipiuk

tak