Cieciorella – słodki krem czekoladowy z ciecierzycy

 

Podobają Ci się moje przepisy?
Wesprzyj mnie i postaw symboliczną kawę, aby pojawiało się ich więcej!

Cieciorella, czyli domowa, prosta i smaczna – a do tego zdecydowanie zdrowsza wersja popularnej Nutelli. Też smaruję nią kanapki i gofry – ale przede wszystkim wyjadam łyżką ze słoika.

Ten pomysł o poniekąd inspiracja przepisem na ciasteczka z ciecierzycy oraz jaglanego sernika kajmakowego – oba przepisy poniekąd stały się hitami bloga. Krem z ciecierzycy łączę  z czekoladowym smakiem kakao, ale również „karmelowymi” daktylami z masłem orzechowym. Powstała cieciorella, słodka czekoladowa pasta z ciecierzycy. Tona białka, zdrowych tłuszczów i węglowodanów dodających zastrzyku energii.

Proporcje kakao do daktyli i ogólną słodkość można dowolnie modyfikować, ja lubię średnio słodkie kremy. Dla ekstra czekoladowej mocny można podwoić ilość kakao, jednak wtedy konieczny może być dodatek skoncentrowanego słodu np. syropu z agawy.
Konsystencję należy kontrolować poprzez ew. dodatek mleka roślinnego, ja wolę gęste pasty, ale nic nie szkodzi na przeszkodzie, aby zrobić wręcz lejący się krem czekoladowy. Najlepiej zmiksować go w blenderze o wysokiej mocy (typu Vitamix), ale również można zrobić to blenderem ręcznym (zdecydowanie wolę tę opcję przy mniejszych porcjach).

IMG_1954

Składniki na większy słoik:
2 szklanki (340g) ugotowanejciecierzycy
5 łyżek (100g)masła orzechowego
5 łyżek (50g)kakao
1 spora szklanka (150g)suszonych daktyli
½ szklanki (125ml)mleka roślinnego(lub więcej)


1. Daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na około 10 minut do namoczenia. Ciecierzycę umieść w naczyniu blendera i dodaj kakao, następnie namoczone i odsączone z wody daktyle, masło orzechowe i połowę mleka roślinnego. Wszystko zmiksuj dokładnie na gładką pastę.
2. Dodawaj więcej lub mniej mleka roślinnego by kontrolować konsystencję pasty/kremu. Gotowe! Smarnij na kanapkę lub gofra. Boska cieciorella sprawdzi się również przy naleśnikach i wszelkich babeczkach!

Smakowało?
Wesprzyj mnie i postaw symboliczną kawę, aby pojawiało się więcej takich przepisów!