Cieciorella – słodki krem czekoladowy z ciecierzycy

Cieciorella, czyli domowa, prosta i smaczna – a do tego zdecydowanie zdrowsza wersja popularnej Nutelli. Też smaruję nią kanapki i gofry – ale przede wszystkim wyjadam łyżką ze słoika.

Ten pomysł o poniekąd inspiracja przepisem na ciasteczka z ciecierzycy oraz jaglanego sernika kajmakowego – oba przepisy poniekąd stały się hitami bloga. Krem z ciecierzycy łączę  z czekoladowym smakiem kakao, ale również „karmelowymi” daktylami z masłem orzechowym. Powstała cieciorella, słodka czekoladowa pasta z ciecierzycy. Tona białka, zdrowych tłuszczów i węglowodanów dodających zastrzyku energii.

Proporcje kakao do daktyli i ogólną słodkość można dowolnie modyfikować, ja lubię średnio słodkie kremy. Dla ekstra czekoladowej mocny można podwoić ilość kakao, jednak wtedy konieczny może być dodatek skoncentrowanego słodu np. syropu z agawy.
Konsystencję należy kontrolować poprzez ew. dodatek mleka roślinnego, ja wolę gęste pasty, ale nic nie szkodzi na przeszkodzie, aby zrobić wręcz lejący się krem czekoladowy. Najlepiej zmiksować go w blenderze o wysokiej mocy (typu Vitamix), ale również można zrobić to blenderem ręcznym (zdecydowanie wolę tę opcję przy mniejszych porcjach).

IMG_1954

Składniki na około 1,5 słoika 350ml:
2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
5 łyżek masła orzechowego
5 łyżek kakao
1 spora szklanka daktyli (150g)
mleko migdałowe lub sojowe (kilkanaście łyżek)

1. Daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na około 10 minut. Ciecierzycę umieść w naczyniu blendera i dodaj kakao, następnie namoczone i odsączone z wody daktyle oraz masło orzechowe. Wszystko zmiksuj dokładnie na gładką pastę.
2. Dodawaj więcej lub mniej mleka roślinnego by kontrolować konsystencję pasty/kremu. Gotowe! Smarnij na kanapkę lub gofra. Boska cieciorella sprawdzi się również przy naleśnikach i wszelkich babeczkach!

Subskrybuj
Powiadom o
guest
124 komentarzy
Najnowsze
Najstarsze Najlepiej oceniane
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Maria
1 dzień temu

Do urodzinowych naleśników bomba!!! A jako tort jaglany sernik ze śliwkami :D

Dominika
Dominika
12 dni temu

To jest super! Bardzo mi smakowało, jutro robię drugi raz :) Bardzo fajny blog, wiele z Twoich przepisów dodałam na moją listę „do wypróbowania” :)

Anja
Anja
4 miesięcy temu

PETARDA!!! Prawdziwy SZTOS! Polowe sloika wyjadlam lyzeczka :):) Polecam!!!

Ewa
Ewa
8 miesięcy temu

Bardzo dziękuję za przepis. Właśnie mieliśmy naleśniki z twoją cieciorellą. Cudo. Dla mnie jest jeszcze istotne, że mam kolejną możliwość jedzenia strączków w ciekawej formie.

Ania C.
Ania C.
1 rok temu

O Matko i Córko! Jest to absolutnie najlepsza rzecz. Co prawda użyłam dodatkowego cukru i masła z kokosem. Jest obłędne.

Marlena
Marlena
1 rok temu

Nie jest złe ale jakoś smakiem nie powala. Jak dla mnie zdecydowanie za mało słodkie.

Mati-vege
Mati-vege
2 lat temu

Eryku!
Masło wyszło przepyszne! :) Ja dodałem 30 ml mleka kokosowego i konsystencja wyszła taka jaką lubię.

kociewzlocie
kociewzlocie
2 lat temu

zrobiłam i przez kakao było trochę za bardzo mączaste. dobre ale nie powalało. następna próba będzie z roztopioną czekoladą

Natalia
Natalia
2 lat temu

Czy krem czekoladowy z Twojego przepisu nadaje się do nadzienia bułeczek drożdżowych? Czy bedzie się nadawał do.piekarnika?Pozdrawiam

dominika
dominika
2 lat temu

właśnie dlatego nigdzie nie pasuje mi ta soczewica i ciężko ją gdzieś wepchnąc :/ w każdym razie dziękuję za szybką odpowiedź!

dominika
dominika
2 lat temu

Eryku, myslisz, że podobny krem wyjdzie z soczewicy z puszki? kompletnie nie mam pomysłu, co z nią zrobić. a cieciorellę kocham. boję się, że wyjdzie konsystencji rzadkiej kupy, bo ta soczewica wydaje mi się bardziej… mokra, mimo że jest dość jędrna

Patka
Patka
2 lat temu

Jak dlugo nadaje sie do spożycia przechowujac w lodowce?

Wojciech
Wojciech
2 lat temu

Mam jedną uwagę do tego przepisu, powinieneś umieścić informacje że cieciorela jest silnie uzalezniajaca. :D Połowa poszła od razu. I jest o wiele smaczniejsza od przeslodzonej nutelli. Dziękuję!

łaczma
łaczma
2 lat temu

można mrozić :) my nałogowo mrozimy i jest tak samo pyszna :)

Agnes82
Agnes82
2 lat temu

Czy moge uzyc karobu ?

Dorota
Dorota
2 lat temu

Czy można użyć ciecierzycy z puszki?

Anka
Anka
2 lat temu

Mam nietolerancję na daktyle, czy mogę użyć np. rodzynek ?

Magdalena
Magdalena
2 lat temu

Cześć, czy probowales pasteryzować krem ? Ile wtedy można go przetrzymywać ?

Gosia
Gosia
2 lat temu

Czy taki krem mozna zamrozic… Nie dam rady zjesc calej porcji przez tydzien :)

Maria Prawdzińska
3 lat temu

Zrobiłam :) Użyłam o połowę mniej składników, bo i tak uzyskaną ilość będę jadła przez tydzień. Mleko roślinne, którego akurat nie miałam, zastąpiłam wodą z namaczania daktyli. Ostateczny efekt mnie zachwycił. Cieciorella jest pyszna, czuć w niej szlachetną gorycz kakao. Dziękuję! Mam dzięki Tobie nowy dodatek do owsianki. :)

Marta
Marta
3 lat temu

OMG to jest przeeepyszneeee <3

Marta Gska
3 lat temu

Nie mialam dosc daktyli, wiec doslodzilam jeszcze syropem klonowym i miodem, dodalam tez ciut oleju kokosowego dla lepszej konsystencji. Dziecie pomimo, ze twierdzilo, ze zupy juz nie zmiesci, to jeszcze wciagnelo pol bulki z tym kremem i wolalo jeszcze – znaczy bylo pycha :)

Marysia
Marysia
3 lat temu

Ile można przechowywać krem? Pozdrawiam :)

Martyna
Martyna
3 lat temu

Czy zamiast ciecierzycy można użyć czerwonej fasoli?
P.S. Uwielbiam Twojego bloga – za zdrowe i szybkie w przygotowaniu przepisy! Dzięki :)

Eun Sol
Eun Sol
3 lat temu

Świetny przepis! Czuję, że będę jadła cieciorellę codziennie, aż się skończy

Kati
Kati
3 lat temu

Czym można zastąpić masło orzechowe? Mam alergię.

Agata
3 lat temu

Zrobiłam z myślą o dzieciach, które uwielbiają sklepowe niezdrowe kremy czekoladowe. Nie sądziłam, że uda mi się je przekonać do zdrowej wersji nutelli, ale się udało (oczywiście nie zdradzając, że zawiera ciecierzycę). Dzieci zjadają ją ze smakiem, a ja mam spokojne sumienie :)
Sama staram się zdrowo odżywiać i dbać o smukłą sylwetkę, a cieciorella jest dla mnie zbawieniem jak mam ochotę na coś słodkiego. Dziękuje za inspiracje

esp.
esp.
3 lat temu

poniekąd zjadam.

Agnieszka
Agnieszka
3 lat temu

Zrobiłam Pycha… Nie dałam daktyli, tylko banan i miód . Super. Moje dziecko zachwycone.

ester
ester
3 lat temu

a mleko kokosowe pasuje czy nie za bardzo?