Cieciorella – słodki krem czekoladowy z ciecierzycy

Cieciorella, czyli domowa, prosta i smaczna – a do tego zdecydowanie zdrowsza wersja popularnej Nutelli. Też smaruję nią kanapki i gofry – ale przede wszystkim wyjadam łyżką ze słoika.

Ten pomysł o poniekąd inspiracja przepisem na ciasteczka z ciecierzycy oraz jaglanego sernika kajmakowego – oba przepisy poniekąd stały się hitami bloga. Krem z ciecierzycy łączę  z czekoladowym smakiem kakao, ale również „karmelowymi” daktylami z masłem orzechowym. Powstała cieciorella, słodka czekoladowa pasta z ciecierzycy. Tona białka, zdrowych tłuszczów i węglowodanów dodających zastrzyku energii.

Proporcje kakao do daktyli i ogólną słodkość można dowolnie modyfikować, ja lubię średnio słodkie kremy. Dla ekstra czekoladowej mocny można podwoić ilość kakao, jednak wtedy konieczny może być dodatek skoncentrowanego słodu np. syropu z agawy.
Konsystencję należy kontrolować poprzez ew. dodatek mleka roślinnego, ja wolę gęste pasty, ale nic nie szkodzi na przeszkodzie, aby zrobić wręcz lejący się krem czekoladowy. Najlepiej zmiksować go w blenderze o wysokiej mocy (typu Vitamix), ale również można zrobić to blenderem ręcznym (zdecydowanie wolę tę opcję przy mniejszych porcjach).

IMG_1954

Składniki na większy słoik:
2 szklanki (340g) ugotowanejciecierzycy
5 łyżek (100g)masła orzechowego
5 łyżek (50g)kakao
1 spora szklanka (150g)suszonych daktyli
½ szklanki (125ml)mleka roślinnego(lub więcej)


1. Daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na około 10 minut do namoczenia. Ciecierzycę umieść w naczyniu blendera i dodaj kakao, następnie namoczone i odsączone z wody daktyle, masło orzechowe i połowę mleka roślinnego. Wszystko zmiksuj dokładnie na gładką pastę.
2. Dodawaj więcej lub mniej mleka roślinnego by kontrolować konsystencję pasty/kremu. Gotowe! Smarnij na kanapkę lub gofra. Boska cieciorella sprawdzi się również przy naleśnikach i wszelkich babeczkach!

Subskrybuj
Powiadom o
guest
130 komentarzy
Najnowsze
Najstarsze Najlepiej oceniane
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Aleksandra
Aleksandra
2 miesięcy temu

Czy odpowiedniejsza będzie gotowana ciecierzyca czy ta ze słoika/puszki?

Katarzyna
Katarzyna
4 miesięcy temu

Matko jedyna jakie to dobre! Nie wiem dlaczego wcześniej tego nie robiłam. Dzieci wcinają, wcinam i ja. Będzie super na jutrzejszą wycieczkę w góry do naleśników:-) Pozdrawiam.

Anna
Anna
10 miesięcy temu

Niebo w gebie!!! Robie regularnie i dodaje do wszystkiego od gofrow, przez nalesniki a na tostach konczac! No i oczywiscie wyjadam lyzeczka ze sloika :):)Petarda smaku!!!

Dorota
Dorota
1 rok temu

Pyszne

Mikołaj
Mikołaj
1 rok temu

Chciałbym Ci podziękować Eryk za ten przepis, wyszła bardzo smaczna pasta. Pozdrawiam.

Maria
1 rok temu

Do urodzinowych naleśników bomba!!! A jako tort jaglany sernik ze śliwkami :D

Dominika
Dominika
1 rok temu

To jest super! Bardzo mi smakowało, jutro robię drugi raz :) Bardzo fajny blog, wiele z Twoich przepisów dodałam na moją listę „do wypróbowania” :)

Anja
Anja
2 lat temu

PETARDA!!! Prawdziwy SZTOS! Polowe sloika wyjadlam lyzeczka :):) Polecam!!!

Ewa
Ewa
2 lat temu

Bardzo dziękuję za przepis. Właśnie mieliśmy naleśniki z twoją cieciorellą. Cudo. Dla mnie jest jeszcze istotne, że mam kolejną możliwość jedzenia strączków w ciekawej formie.

Ania C.
Ania C.
3 lat temu

O Matko i Córko! Jest to absolutnie najlepsza rzecz. Co prawda użyłam dodatkowego cukru i masła z kokosem. Jest obłędne.

Marlena
Marlena
3 lat temu

Nie jest złe ale jakoś smakiem nie powala. Jak dla mnie zdecydowanie za mało słodkie.

Mati-vege
Mati-vege
3 lat temu

Eryku!
Masło wyszło przepyszne! :) Ja dodałem 30 ml mleka kokosowego i konsystencja wyszła taka jaką lubię.

kociewzlocie
kociewzlocie
3 lat temu

zrobiłam i przez kakao było trochę za bardzo mączaste. dobre ale nie powalało. następna próba będzie z roztopioną czekoladą

Natalia
Natalia
4 lat temu

Czy krem czekoladowy z Twojego przepisu nadaje się do nadzienia bułeczek drożdżowych? Czy bedzie się nadawał do.piekarnika?Pozdrawiam

dominika
dominika
4 lat temu

właśnie dlatego nigdzie nie pasuje mi ta soczewica i ciężko ją gdzieś wepchnąc :/ w każdym razie dziękuję za szybką odpowiedź!

dominika
dominika
4 lat temu

Eryku, myslisz, że podobny krem wyjdzie z soczewicy z puszki? kompletnie nie mam pomysłu, co z nią zrobić. a cieciorellę kocham. boję się, że wyjdzie konsystencji rzadkiej kupy, bo ta soczewica wydaje mi się bardziej… mokra, mimo że jest dość jędrna

Patka
Patka
4 lat temu

Jak dlugo nadaje sie do spożycia przechowujac w lodowce?

Wojciech
Wojciech
4 lat temu

Mam jedną uwagę do tego przepisu, powinieneś umieścić informacje że cieciorela jest silnie uzalezniajaca. :D Połowa poszła od razu. I jest o wiele smaczniejsza od przeslodzonej nutelli. Dziękuję!

łaczma
łaczma
4 lat temu

można mrozić :) my nałogowo mrozimy i jest tak samo pyszna :)

Agnes82
Agnes82
4 lat temu

Czy moge uzyc karobu ?

Dorota
Dorota
4 lat temu

Czy można użyć ciecierzycy z puszki?

Anka
Anka
4 lat temu

Mam nietolerancję na daktyle, czy mogę użyć np. rodzynek ?

Magdalena
Magdalena
4 lat temu

Cześć, czy probowales pasteryzować krem ? Ile wtedy można go przetrzymywać ?

Gosia
Gosia
4 lat temu

Czy taki krem mozna zamrozic… Nie dam rady zjesc calej porcji przez tydzien :)

Maria Prawdzińska
4 lat temu

Zrobiłam :) Użyłam o połowę mniej składników, bo i tak uzyskaną ilość będę jadła przez tydzień. Mleko roślinne, którego akurat nie miałam, zastąpiłam wodą z namaczania daktyli. Ostateczny efekt mnie zachwycił. Cieciorella jest pyszna, czuć w niej szlachetną gorycz kakao. Dziękuję! Mam dzięki Tobie nowy dodatek do owsianki. :)

Marta
Marta
4 lat temu

OMG to jest przeeepyszneeee <3

Marta Gska
4 lat temu

Nie mialam dosc daktyli, wiec doslodzilam jeszcze syropem klonowym i miodem, dodalam tez ciut oleju kokosowego dla lepszej konsystencji. Dziecie pomimo, ze twierdzilo, ze zupy juz nie zmiesci, to jeszcze wciagnelo pol bulki z tym kremem i wolalo jeszcze – znaczy bylo pycha :)

Marysia
Marysia
4 lat temu

Ile można przechowywać krem? Pozdrawiam :)

Martyna
Martyna
4 lat temu

Czy zamiast ciecierzycy można użyć czerwonej fasoli?
P.S. Uwielbiam Twojego bloga – za zdrowe i szybkie w przygotowaniu przepisy! Dzięki :)

Eun Sol
Eun Sol
4 lat temu

Świetny przepis! Czuję, że będę jadła cieciorellę codziennie, aż się skończy