Najłatwiejsza pasta z czerwonej fasoli

Mój ratunek na śniadanie w 5 minut albo gdy lodówka świeci pustką.

IMG_3353

Gdy nie mam nic do posmarowania chleba, a w szafce pod kuchenką kryje się puszka czerwonej fasoli, zawsze przygotowuję tę pastę. Razem ze cebulką lub szczypiorem i dodatkiem przecieru pomidorowego, idealnie pasuje do dobrego pieczywa na śniadanie. Może być z powodzeniem używana też jako dip do tacos!

Do produkcji pasty nie używam blendera, ugniatam fasolę na pastę widelcem!

IMG_3366

Składniki na średni słoik pasty, 2 – 3 śniadania:
1 puszka czerwonej fasoli, lub podobna ilość (220g) ugotowanej
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 pęczek szczypiorku, szczypioru lub 1 średnia cebula
½ łyżeczki wędzonej papryki
sól, pieprz

1. Fasolę porządnie opłukaj z zalewy puszki i przełóż do głębokiej miski. Widelcem ugnieć fasolę na gładką masę, możesz zrobić to w kilka sekund blenderem. W przypadku gotowanej fasoli można dodać odrobinę wody, aby fasola nabrała konsystencji pasty.
2. Dodaj przecier pomidorowy, posiekaną cebulkę lub szczypiorek, a następnie paprykę wędzona.
3. Wszystko dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Gotowe!

Komentarze

  1. Zrobiłam, wyszła pyszna, do powtórzenia. Grunt, że mój trzylatek zjadł bez szemrania

  2. Zrobiłam, ale szału nie ma… Musiałam zdecydowanie mocniej ją doprawić i dodałam czosnek, bo była zupełnie bez smaku.

  3. Robiłam już kilka past z czerwoną fasolą w roli głównej i zawsze wychodzą dobre. Wczoraj wyprodukowałam z tego przepisu i też jest zaskakująco

  4. UpartaZołza

    Idealne szybkie śniadanie, dzięki! Co prawda tej nieszczęsnej papryki wędzonej dalej się nie dorobiłam, więc dodałam łyżeczkę mieszanki kurkuma+pieprz cayenne, ale wyszło to zaskakująco dobre :)

  5. 2. Dodaj przecier pomidorowy, posiekaną cebulkę lub szczypiorek, a następnie paprykę wędzona.

    Nie chodziło ci o zieloną cebulkę, te biało zielone części ?

  6. Robiłam kiedyś podobną pastę tylko bez cebuli i szczypiorku za to z balsamico, miętą i chilli :) pyszka

    • Właśnie zrobiłam coś podobnego z białej fasoli – do puszki fasoli dodałam pietruszkę, pół małej cebuli, 2 łyżki oleju, pieprz i pół łyżeczki wędzonej papryki i mniej więcej zblendowałam „żyrafą”. I okazało się, że zapachem lekko przypomina wędzoną makrelę O.o

  7. Pasta jest przepyszna, dodałam parę pomidorów suszonych mega :) córka stwierdziła że pyszny pasztet pomidorowy ;) ważane że zjadła .
    Pozdrawiam

  8. Łukasz,

    Cześć, czy zamiast przecieru pomidorowego można użyć koncentrat pomidorowy? (sorry za pytanie, jestem pierwszy raz w kuchni ;).

  9. Najprostsza i najpyszniejsza. Miałam tylko czarną fasolę i wyszło pyszne śniadanko do szkoły ;D

  10. pasta jest mega, ostatnio z braku laku zamiast przecieru dodalam czerwona paste curry, polecam :)

  11. Finnicouln

    Dzięki za przepis, nie spodziewałam się, że będzie aż tak dobra ta pasta ;) niedawno odkryłam Twojego bloga, zostanę na dłużej.

  12. Eryk

    do 3 – 4 dni bez problemu wytrzymuje w szczelnie zamkniętym słoiku :) podobno strączki dobrze się pasteryzują, a na pewno dobrze mrożą, więc to też jakieś rozwiązanie przy dużych ilościach „na póżniej”

    z przecierem pomidorowym ma problem chyba każdy, bo używa się po łyżeczce, bądź dwóch – ale jest fajny patent, żeby właśnie w takich ilościach mrozić w foremkach na kostki lody i używać tylko tyle, ile potrzeba :)

    • Karol Kudra

      W 3 – 4 dni zamierzam ją pochłonąć :). Przyznam, że zaraz po zrobieniu nie byłem zachwycony. Dopiero lodówka wyciągnęła z tego smarowidła smak. Ze świeżym pieczywem jest wyborne.

      Świetny pomysł z tymi kostkami :). Nie omieszkam spróbować. Dzięki za sugestię.

  13. Jak to się dzieje, że zdjęcia przepisów są zawsze takie piękne??? Moja pasta po dodaniu koncentratu zrobiła się brunatna i w niczym nie przypomina pasty powyżej ;) wyszła o wiele bardziej sucha, ale chyba wypłukałam ją zbyt dokładnie… Na szczęście smak zrekompensował paskudny wygląd :) Rzeczywiście jest ekspresowa. Bardzo dziękuję za ten przepis.

    • Eryk

      hmm dziwne, że wyszła brunatna :( fasola z puszki? bo ona lubi być ciemnniejsza, bo po prostu dłużej leży w puszce i nasiąka kolorem czerwonej „skórki”, ja użyłem świeżo ugotowanej fasoli, która w środku jest biała, a po dodatku koncentratu wychodzi właśnie kolor taki jak na zdjęciach :)

      nic nie majstruję z kolorami, nigdy też nie używam jakiejś zaawansowanej obróbki :)

      • Tak, fasola puszkowa! Zdaje się, że odkryłam przyczynę „brunatności” ;) Za to smak bomba :) To chyba będzie na jakiś czas moja ulubiona pasta.

  14. Może jestem blondynką ale w składnikach jest przecier pomidorowy a w dalszym przepisie nie ma o tym mowy..?

  15. Świetna! Robiłam dzisiaj na śniadanie:) Wiem, że jesteś na II roku dietetyki, ja też i mam pytanie z jakiego podręcznika uczysz się żywienia człowieka? Mam wrażenie, że na mojej uczelni (UM w Białymstoku) polecają nam bardzo średnie publikacje.

    • Eryk

      Podstawą programową do żywienia człowieka był I tom Gawęckiego, aczkolwiek opinię o tym podręczniku mam mocno średnią.

      • To jakie polecasz książki o żywieniu? Oprócz swojej ofc, którą już zamówiłam :)

  16. Pasta , musi być przepyszna co wynika z składników
    Koniecznie muszę skorzystać z przepisu bo przyznam się że takiej pasty jeszcze nie próbowałam, nawet nie pomyślałam że taką można przygotować.
    Przepis prosty a efekt smakowity.

Dodaj komentarz