Totalna klasyka wśród dżemów, jednak bez cukru ani żadnych dodatkowych żelujących fixów!
Truskawki coraz tańsze, prawdziwy sezon czeka nas w czerwcu, ale ja jednak już nie mogę obojętnie przejść obok straganów pełnych truskawek, które pachną niesamowicie intensywnie.
W biegu do autobusu czując aromat świeżych, słodkich truskawek, natychmiast zatrzymuję się
i proszę o cały koszyk. W domu wszystkie myję, obieram z szypułek i robię dżem z nasion chia!
Dżemy na nasionach chia to już hit zagranicznych internetów, a nowe przepisy pojawiają się ciągle i znów gdy tylko jest sezon na owoce. Wśród wymyślnych przepisów, te najprostsze są najlepsze! Truskawki, sok z cytryny i nasiona chia – tyle wystarczy do zrobienia pysznego dżemu! Jeśli chcecie podrasować swój dżem – dodajcie laski wanilii lub mięty.
Truskawki, maliny, borówki – z nich wszystkich można przygotować dżem jak w przepisie poniżej, kompozycja to już tylko i wyłącznie Wasza twórczość indywidualna, kombinujcie
Ja nie dodaję żadnego dosładzacza, to zbrodnia przy tak pysznych i słodkich truskawkach w sezonie!
2 szklanki truskawek
1 – 2 łyżki nasion chia
sok z cytryny
2. Do rozgrzanego rondela przełóż truskawki i duś je aż puszczą soki, możesz je ugniatać widelcem. Dodaj zmielone nasiona chia oraz odrobinę soku z cytryny.
3. Dżem trzymaj na średnim ogniu aż się zredukuje i zacznie gęstnieć. Przełóż do słoika, odczekaj aż ostygnie i zajadaj na kromce dobrego chleba, lub pasteryzuj jak zwykle. Smacznego!
Smakowało?
Wesprzyj mnie i postaw symboliczną kawę, aby pojawiało się więcej takich przepisów!
Dorzućcie koniecznie malin bądź borówek!
Moim skromnym zdaniem cytryna jest zbędna. Ale poza tym przepis jest fajną alternatywą dla tych, co nie lubią słodkich dżemów
Udał się z wiśni ?
Zrobiłam. Kolor, smak i konsystencja błota. Szkoda truskawek.
A można ten przepis zastosować do wiśni?
Myślę, że tak – będzie pysznie!
A na ilość hurtową dżemu to to podwajamy po tyle samo truskawki i chia?
Tak :)