Ten przepis to świetny pomysł na słodkiego arbuza, jednak w mrożonej i wyskokowej wersji. Przemień ten pyszny owoc w sorbet z małym procentem
Kocham mrożone desery, a dzięki porządnemu blenderowi mogę zmiksować niemalże każdy zamrożony owoc bądź warzywo, z których powstają niesamowite sorbety. Jednym z nich jest sorbet arbuzowy. Tym razem nieco wyskokowy, bo z dodatkiem ulubionego alkoholu. Najlepszy i najsmaczniejszy będzie wytrawny wermut, który skontrastuje słodycz arbuza, ale również nada się jabłkowy cydr lub słodkie wino musujące,podkręcające tę słodycz.
połowa lub ćwiartka dużego arbuza
pół szklanki lub więcej ulubionego alkoholu (cydr, słodkie wino musujące, wódka)
świeża mięta
1. Arbuza pokrój na mniejsze kawałki, wydłub pestki, a następnie pokrój na kilkucentymetrowe kostki. Przełóż do woreczka do mrożenia i włóż do zamrażalnika na kilka godzin.
2. Zamrożonego arbuza przełóż do wysokoobrotowego blendera i dodaj alkohol i garść listków świeżej mięty. Zacznij miksować na wysokich obrotach, aż arbuz zostanie pokruszony na lód. Po chwili miksuj znowu uciskając masę popychaczem blendera w dół ku ostrzom, aż z masy uformuje się sorbet.
3. Arbuzowe lody podawaj z kawałkami arbuza, bądź ulubionymi sezonowymi owocami i miętą. Smacznego!
Smakowało?
Wesprzyj mnie i postaw symboliczną kawę, aby pojawiało się więcej takich przepisów!