Ten przepis to mistrzostwo połączenia smaków i najlepszej metody na kremowe wegańskie lody zrobione z bananów. Dzięki tak naprawdę 3 składnikom zrobisz najlepsze lody ever.
Czy też uważasz, że połączenie bananów i orzechów to najlepsze połączenie zarówno do owsianki, zwykłej kanapki i naleśników? To teraz wiesz, że również do lodów! Ale żeby tego było mało, to do połączenia masła orzechowego z bananami dorzucam karmel z daktyli z gruboziarnistą solą. Solony karmel na orzechowych lodach z bananów… chyba nie muszę Cię więcej przekonywać A jeśli nawet – to spójrz tylko na listę składników, nie muszę mówić, że takie lody to samo zdrowie!
Dodatek masła orzechowego do zamrożonych bananów to istnie niebo w gębie po zmiksowaniu. Jeśli jeszcze nie wiesz jak zrobić lody z bananów, koniecznie zajrzyj do poradnika, w którym opisałem co i jak.
Najlepsze wegańskie lody – przewodnik o lodach z bananów
Karmel to kontynuacja zajawką na karmelową masę z daktyli i masła orzechowego, który jest również przegenialny w serniku jaglanym.
2–3 garści zamrożonych bananów pokrojonych wcześniej na plasterki
3 łyżki masła orzechowego (można więcej do smaku) i dodatkowo 1 łyżeczka do karmelu
około 5 sztuk suszonych daktyli
sól gruboziarnista bądź zwykła
orzeszki do podania
1. Daktyle zalej odrobiną wrzątku, do poziomu aż zostaną przykryte. Gdy się namoczą, odlej wodę do szklanki i miksuje je z dodatkiem jednej łyżeczki masła orzechowego, dopraw solą do smaku. W razie potrzeby podczas miksowania dodaj odrobinę wody pozostałej moczenia.
2. Banany przełóż do dobrego i porządnego blendera wysokoobrotowego i odczekaj minutę dodając w między czasie masło orzechowe. Zmiksuj wszystko na gładką masę lodową.
3. Do wafelka lub do głębokiej miski, nałóż łyżką do lodów pojedyncze gałki, polej odrobiną karmelu i posyp posiekanymi orzeszkami oraz solą gruboziarnistą. Smacznego!
Smakowało?
Wesprzyj mnie i postaw symboliczną kawę, aby pojawiało się więcej takich przepisów!
Jak zrobic te lody w maszynie? Po prostu wszystko zblendować i siup do maszyny?
Tak :)
Nie mam super blendera dlatego zblendowałam dojrzałe banany z masłem orzechowym i tę masę zamroziłam w pojemniczkach na lody. Już przed zamrożeniem były pycha ;) Dzięki za przepis!
Czego dokładnie używasz do miksowania daktyli? Jest ich tak mało, że ani mikser, ani blender nie potrafi ich dosięgnąć :(
A same lody są przepyszne, już 2 razy jadłam i na pewno będą częstym gościem ;)
Miksuję w małym malakserze/młynku od blendera Braun MQ :)
Czy mając słaby mikser można miksować nie zamrożone banany z resztą składników i dopiero do zamrażarki?
Można, jednak najlepiej użyć wtedy maszynki do lodów lub co 30 minit wyciągać masę i chwilę pomieszać, aby ją napowietrzyć. To już niestety inna metoda.
A można je zrobic i po prostu trzymać w zamrażalce i spożyć na drugi dzień ?
Można! Jednak trzeba bardzo szybko miksować i nie doprowadzić do rozmrożenia masy – nie zamrażamy ponownie tego, co wcześniej rozmrożone ze względów powstania ew. bakterii.