Sezon na dynię oznacza hektolitry zup i gulaszy, tuziny pieczonych dyniowych ósemek, ale także poczciwe purée z dyni. A gdyby tak zrobić dyniową granolę? Wraz z mlekiem orzechowym przeistacza się ona w genialne śniadanie!
Każdy przepis na granolę to tak naprawdę jedna wielka improwizacja. Wystarczy do pełnoziarnistych płatków owsianych dorzucić ulubione orzechy, suszone owoce, a następnie dodać do nich ulubiony syrop. Wystarczy zapiec i cieszyć się swoją własną, domową granolą. Dlatego przy jej przyrządzaniu bardzo ważna jest spontaniczność i kombinowanie pod własny smak – nie bójcie się dorzucić odrobiny rodzynek, suszonych moreli, a nawet żurawiny!
2 ½ szklanki płatków owsianych górskich
1 szklanka orzechów nerkowca
około 7 – 9 łyżek średnio gęstego purée z dyni
⅓ szklanki syropu klonowego (mniej/więcej do smaku – ja lubię mieszać z daktylowym)
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka imbiru
½ łyżeczki kardamonu
szczypta gałki muszkatołowej
2. Dodaj przyprawy i wymieszaj, a następnie dodaj purée z dyni, aż masa sklei się i połączy. Porządnie wymieszaj, aż masa dokładnie się połączy. Kolejno przełóż ją na blachę do pieczenia i rozprowadź równomiernie widelcem.
3. Włóż do piekarnika i piecz około 30 minut (mimo wszystko pilnuj, aby się nie spaliła), co jakiś czas mieszając masę, by zezłociła się ze wszystkich stron. Pod koniec możesz podsuszyć granolę używając termoobiegu.
4. Odstaw do ostudzenia, a potem już tylko zajadaj razem z mlekiem orzechowym! Smacznego.
Smakowało?
Wesprzyj mnie i postaw symboliczną kawę, aby pojawiało się więcej takich przepisów!
Myślisz, że da się zrobić taką granolę z purée marchewkowym zamiast dyniowego? ;)
Pewnie!
Jak długo taka granola może stać w lodówce? :)
Tydzień bez problemu!
przechowywać w lodówce? :)
Najlepiej tak :)
tak na oko – tak ;)
Granola już zrobiona i jest to najlepsza jaką jadłam! Na pewno będę wracać do tego przepisu :)
jak! 9dmiana dyni sprawdzi się najlepiej? Ania
ja używam prawie do wszystkiego dyni hokkaido