Pełnoziarnista kanapka z awokado to idealny pomysł na szybkie poranki, gdy śpieszymy się do pracy bądź na uczelnię. W tym wpisie podrzucam 3 pomysły na pyszne kromki z awokado, ale nie tylko.
Awokado, kilka kropel z cytryny i zgrillowana kromka wielozbożowego chleba potrafi rano zdziałać cuda. Nie dość, że mega prosta, to do tego pożywna i przede wszystkim pyszna! Jednak co dodać do takiego tosta, aby jeszcze bardziej nam smakował i nadawał się wprost na instagramowego posta? Ja dodaję: tofucznicę, karmelizowane plastry marchewek i pieczonego buraka. Naprawdę nic komplikowanego, a naprawdę daje czadu!
chleb pełnoziarnisty, wielozbożowy
awokado
marchew
syrop z agawy
odrobina oleju
tofucznica
burak
odrobina soku z cytryny
ulubione kiełki lub zioła
sól, pieprz
1. Buraka upiecz w folii aluminiowej w piekarniku nagrzanym do 220°C, aż będzie miękki. Obierz ge ze skóry i pokrój na plastry, a następnie w paski.
2. Marchew pokrój w cieniutkie plasterki i podduś na odrobinie oleju, a następnie dodaj 1 – 2 łyżeczki syropu z agawy, doprowadź do odparowania płynu i skarmelizowania marchewek.
3. Tofucznicę przygotuj wg przepisu.
4. Z awokado wydrąż miąższ usuwając pestkę, przełóż do miski wraz z sokiem z cytryny i rozrób widelcem, aż do uzyskania smarownej konsystencji – grudki i tak są spoko! Dopraw solą i pieprzem.
5. Przed podaniem chleb podgrzej na patelni, kilka minut w piekarniku lub po prostu w tosterze. Na każdej kromce rozsmaruj widelcem pastę z awokado i układaj na niej poszczególne dodatki. Oprósz solą, pieprzem i ulubionymi ziołami.
Smacznego!
Smakowało?
Wesprzyj mnie i postaw symboliczną kawę, aby pojawiało się więcej takich przepisów!
uwielbiam takie tosty, masełko z avokado z czosnkiem na wierzch i nie potrzeba nic więcej :)