Słodkie bataty pieczone w płatkach drożdżowych, a podane z orzechowym sosem to strzał w dziesiątkę. Z soczewicą i jarmużem stanowią bogaty i odżywczy posiłek. Zabierz je w swoim boxie do pracy lub na uczelnię!
Uwielbiam bataty pod każdą postacią i potwierdza to spory dział na blogu z przepisami na słodkie ziemniaki W tym przepisie piekę je w plasterkach obtoczonych płatkami drożdżowymi i wędzoną papryką – są naprawdę słodkie i aromatyczne. Do tego słony orzechowy sos – połączenie idealne! Podobne pokazywałem już w orzechowym kremie z batata, które przypadło Wam do gustu – mam nadzieję, że tak również będzie z tym przepisem
erBox to cykl prostych przepisów idealnych do zabrania w lunchbox na wynos. Sprawdź koniecznie inne przepisy z serii!
1 średni batat
3–4 łyżki płatków drożdżowych
1 łyżeczka oleju rzepakowego
1 łyżeczka wędzonej papryki
½ szklanki ugotowanej soczewicy
1 pomidor
1 garść jarmużu
sos: 2 łyżeczki masła orzechowego
1 łyżeczka syropu klonowego lub z agawy
1 łyżka sosu sojowego lub odrobinę więcej
1 łyżeczka soku z cytryny
½ łyżeczki startego czosnku
½ łyżeczki startego imbiru
odrobina wody
1. Batata wyszoruj i pokrój na talarki o grubości 1 cm. Przełoż do miski, zwilż olejem i obtocz w płatkach drożdżowych i posyp wędzona papryką. Piecz plastry batata na blasze w piekarniku nagrzanym do 180°C, aż będą miękkie (około 15 minut).
2. Przygotuj sos mieszając wszystkie jego składniki i uzupełnij wodą, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
3. Jarmuż zblanszuj, pomidora pokrój w kostkę. Warzywa ułóż na talerzu razem z soczewicą. Rozłóż bataty i polej je orzechowym sosem. Smacznego!
Smakowało?
Wesprzyj mnie i postaw symboliczną kawę, aby pojawiało się więcej takich przepisów!
wybitne! właśnie zrobiłam, lizałam talerz, mniam!
Zabrakło mi zieleniny, dodałam zatem krążki cebuli doprawione solą, pieprzem, cukrem, oliwą i podpieczone w piekarniku. Genialne, nawet mięsożerca pochylił się z podziwem nad sosem!
Czy takie bataty można przygotować na grillu? ;-)
Najpierw jednak bym upiekł w piekarniku, ale na grillu jak najbardziej można opiec.
Hej Eryk! Popraw sobie byka ortograficznego w przepisie.Powinno być pożądanej zamiast porządanej.Pozdrawiam Cię serdecznie ps.przepis brzmi smakowicie!
Mimo dużej sympatii do ortografii i gramatyki języka polskiego, byki czasem się zdarzają. Dziękuję! ;)
Czy np,myslisz ze tak samo moge przyrzadzic dynie hokaido?
Pewnie! :)