3 składnikowe klopsiki z tempehu

Proste i szybkie w przygotowaniu klopsiki z tempehu – tylko z 3 składników. Idealne, gdy nie wiesz co przyrządzić z tempehu! Zarówno na obiad i lunch, ale również na kolację po męczącym dniu.

klopsiki z tempehu

Klopsiki idealne to takie, które są szybkie i proste w przygotowaniu, ale jednocześnie będą pyszne i dostarczą wartościowych składników odżywczych naszemu organizmowi. Te właśnie takie są! Wystarczą zaledwie 3 składniki, patelnia z rozgrzanym olejem i możemy cieszyć się świetnym pomysłem na obiad. Tempeh powstaje z fermentowanych ziaren soi i jest pełnowartościowym białkiem, którego tak wszyscy szukają. Połączcie je dodatkowo z brązowym ryżem lub kaszą gryczaną i świeżymi warzywami – uzyskacie wysokoodżywczy posiłek Do tego ulubiony sos (pomidorowy, pieczarkowy, BBQsłonecznikowy) i gotowe!

O dziwnych składnikach, które czasem wykorzystuję w przepisach, poczytasz tutaj

klopsiki z tempehu

Klopsiki można dowolnie wzbogacać, gdyż masa bardzo ładnie się zlepia i nie rozpada. Tak więc możecie według własnych upodobań dodać np. posiekane suszone pomidory, podsmażoną cebulkę i grzyby shitake lub zwykłe pieczarki! Pamiętajcie również koniecznie o przyprawach: to one nadadzą smaku tempehowi naturalnemu, który można również dodatkowo zamarynować w sosie sojowym lub użyć gotowego. Macie wędzony? Będzie boski!

klopsiki z tempehu-0402

Łatwe klopsiki z tempehu

Składniki na około 12 klopsików:
około 2 szklanki startego tempehu na grubych oczkach tarki (około 200 g)
3 łyżki zmielonego siemienia lnianego + około 4 łyżki ciepłej wody
przyprawy: mieszanka do gyrosa bez polepszaczy, papryka wędzona, majeranek, cząber (łącznie około 1–2 łyżeczki)
opcjonalnie: suszone pomidory, cebula, grzyby, oliwki itd.
roślinny olej do smażenia

1. Siemię lniane wymieszaj z wodą i odstaw na kilka minut, aż zgęstnieje.
2. Tempeh zetrzyj na grubych oczkach tarki i wymieszaj z przyprawami. Dodaj jajko z siemienia i porządnie wymieszaj – masa powinna ładnie się kleić. Utwórz z niej kulę i formuj małe klopsiki.
3. Przygotowane kuleczki smaż na rozgrzanym oleju co chwilę zmieniając strony, aby były równo usmażone. Gotowe! Smacznego

Smakowało?
Wesprzyj mnie i postaw symboliczną kawę, aby pojawiało się więcej takich przepisów!

guest

18 komentarzy
Najnowsze
Najstarsze Najlepiej oceniane
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Pani_Wiosna

Nie smakowało mi :( Jestem załamana, bo nie wiem, co poszło nie tak. Podczas szykowania jak i w czasie smażenia taki piękny zapach się roznosił dokoła, że już mi ślinka ciekła. Niestety podczas smażenia kulki trochę się rozpadły, tj.nie wyglądały jak na obrazku. Przyklejały się do patelni (mimo teflonu), przez co straciły na objętości i kształcie. Bardzo nasiąknęły olejem, są ciapkowate. Do zamrożenia już się nie nadają. Smak cierpki, ciężko określić; są ciężkie. Ogólnie ledwie zjadłam 5sztuk, bo tak były oleiste i puchły w buzi. Czy za dużo siemienia?(miałam 2op.po 200g tempehu, dałam 6Ł siemienia całego przed zmieleniem, więc może ilość siemienia zaważyła na smaku). Wydawało mi się, że proporcje idealne. Super się kleiły i kulały. Następnym razem siemię zmieszam ze skrobią ziemniaczaną.

Pani_Wiosna

Dzięki za odpis. Przyznam, że pierwszy raz użyłam tempehu w swojej kuchni. Trudno go dostać, a przez internet nie zawsze chce mi się czekać. Klopsiki uratowane! Zrobiłam z nich warstwową zapiekankę z ziemniakami, marchewką i cebulą. Na pewno kiedyś jeszcze wrócę do tego przepisu :)

Karolina

Świetny przepis. Czy mogę klopsy zamrozić i po rozmrożeniu nie będą się rozpadać?

Aga

Zrobione. Bardzo smaczne. Szybkie. Polecam szczerze. Dodałam duszoną cebulkę. Obtoczyłam w mące z ciecierzycy. Klasa. Jedna uwaga- uważajcie na sól. Miałam smażony tempeh, dodałam do niego mieszankę przypraw, niestety zawierającą sól. Razem było trochę za słone.

Paulina

Zrobione. Klopsiki wyszły pyszne!

odowu

Czym można zastąpić siemie lniane? :)