Jaglane klopsiki z suszonymi pomidorami

Klopsiki z kaszy jaglanej, które nie wymagają dużego nakładu pracy, a są pyszne i pożywne. Dzięki suszonym pomidorom są bombą umami i zasmakują nawet tym wybrednym. Świetna opcja na obiad wraz z pieczonymi warzywami albo jako dodatek do zupy!

jaglane klopsiki z suszonymi pomidorami-1491

Uwielbiam proste jaglane klopsiki, które można przygotować na wiele sposobów z różnymi dodatkami. Bardzo spodobały się Wam te z jarmużem, więc chcę podzielić się jeszcze inną wersja, chyba moją ulubioną. Tym razem do kaszy jaglanej dorzucam sporą ilość suszonych pomidorów z zalewy i mielone ziarna słonecznika, a zamiast smażyć klopsiki – piekę je w piekarniku. W tej wersji klopsików nie trzeba miksować blenderem, ponieważ dodatek mielonego słonecznika sprawnie zagęszcza masę. Pamiętajcie też, aby dobrze ugotować kaszę jaglaną – powinna być lekko rozklejona.

Te kulki to małe bomby smaku umami, który można określić jako mięsno-słony – to on nadaje charakterystyczny smak potrawom mięsnym, ale przecież w roślinach też go znajdziemy!

jaglane klopsiki z suszonymi pomidorami-1541

Te klopsiki polecam Wam podać z sosem orzechowym, razem z pieczonymi batatami lub po prostu w dobrej zupie, tak samo jak kulki z kaszy gryczanej, czyli gryczki. Nie chcę Was oszukiwać, ale… będą smakować również z dobrym ketchupem

Składniki na około 15 sztuk średnich klopsików:
1 szklanka kaszy jaglanej
około ¾ średniego słoika suszonych pomidorów w oleju + 1–2 łyżki oleju
1 szklanka zmielonych ziaren słonecznika
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka wędzonej papryki ostrej
kilka szczypt soli, pieprz

1. Kaszę porządnie przepłucz ciepłą wodą, następnie zalej 2 szklankami wrzątku i gotuj na wolnym ogniu, aż woda zostanie wchłonięta przez kaszę.
2. Suszone pomidory dokładnie posiekaj i dodaj do ugotowanej kaszy razem ze zmielonymi ziarnami słonecznika. Porządnie wymieszaj, dopraw sosem sojowym i przyprawami. Pamiętaj o soli, jednak nie dodaj jej zbyt dużo, gdyż sam sos sojowy i pomidory są dość słone. Dodaj olej z suszonych pomidorów i ponownie wymieszaj całość. Masę odstaw na chwilę do ostygnięcia.
3. Klopsiki formuj zwilżonymi dłońmi i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Włoż je do nagrzanego wcześniej piekarnika na około 200°C i piecz przez 20–30 minut z funkcją termoobiegu (w zależności od piekarnika), aż będą chrupiące i złociste z zewnątrz. Gotowe, smacznego!

Subskrybuj
Powiadom o
guest
72 komentarzy
Najnowsze
Najstarsze Najlepiej oceniane
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
wanda
wanda
6 miesięcy temu

Chociaż nie jestem weganką, ani nawet wegetarianką, to klopsiki bardzo mi smakowały. Podałam z sosem pomidorowym i sałatą z winegretem. Świetne.Dziękuję za przepis.

Maria
Maria
10 miesięcy temu

Witam;) Niestety nie mam opcji pieczenia z termoobiegiem. W jakiem temp i jak dlugo powinnam je piec z opcja gora – dol? Z gory dziekuje za odpowiedz;)

Kasiek
Kasiek
1 rok temu

Bardzo smaczne klopsiki! A do tego łatwe w wykonaniu. Nie miałam słonecznika więc po prostu zrobiłam bez :) dodaje przepis do ulubionych! Dziękuję!

Marta
Marta
2 lat temu

Witam serdecznie, jaka może być alternatywa dla sosu sojowego? Więcej suszonych pomidorów da radę?

Karolina
Karolina
3 lat temu

Można zamrozic?

Alik
Alik
3 lat temu

Zrobiłam z 3/4 orzechami ziemnym i 1/4 ziarnami słonecznika i zblendowałam wszystko, żeby sie lepiej trzymało. Wyszły przepyszne i już planuję robić je ponownie.

Teresa
Teresa
3 lat temu

właśnie zajadam pycha.chrupiące.. zakochana jestem w kaszy jaglanej i mogę jeść ją w każdej postaci

Aleeks
Aleeks
3 lat temu

pyszne!!!!!

kabamaiga
3 lat temu

Właśnie wyjęłam z piekarnika. Nie są aż tak złociste jak Twoje, ale za to są przepyszne.

Wiola
Wiola
3 lat temu

Zrobiłam, wyszło pyszne. Upichcę jeszcze nie raz, dzięki ;-)

Julia
Julia
3 lat temu

Jak zmielony ma być słonecznik? Na drobne kawałki czy raczej chodzi o taki zblendowany na masę? :)

Ania
Ania
3 lat temu

Czym mogę zastąpić słonecznik?

Dominika
Dominika
3 lat temu

Nie wiem czy już kiedyś pisałam ale klopsiki są obłędne! Ja robię z 200 g kaszy i kolosy wielkości orzecha włoskiego i wychodzą mi ich dwie blachy ;) pyszne rówież po odgrzaniu. Polecam! :)

Ola
Ola
3 lat temu

Masa przed pieczeniem jest obłędna! Teraz czekam, aż wyjdą z piekarnika, ale na pewno będą pyszne

Paulina
Paulina
3 lat temu

Zrobiłam, pychotka :)

Natalia Wawrzyńczak
Natalia Wawrzyńczak
3 lat temu

Obłęd na talerzu. Mniam!!!

zapytany
zapytany
3 lat temu

Mam z nimi problem. Robię według przepisu, ale zawsze podczas pieczenia rozpływają się w piekarniku. Co może być przyczyną?

Dominika
Dominika
3 lat temu

Przepyszne! Dzięki za przepis :)

Natalia
Natalia
3 lat temu

Uwielbiam te klopsiki! Robiłam je już kilka razy, dzisiaj w wersji z suszonymi pomidorami i jarmużem. Do tego pudełko sałatki i pyszny obiad do pracy gotowy. Dziękuję za świetny przepis! :)

Alexa
Alexa
3 lat temu

Czym można zastąpić sos sojowy ? Pozdrawiam serdecznie.

Kuratela
Kuratela
3 lat temu

Te klopsiki są wyśmienite, a do tego łatwe i szybkie w przygotowaniu. Niestety, jeszcze szybciej znikają. To jedno z moich specialité!

gusiek
gusiek
3 lat temu

Po rezygnacji z mięsa obiad to posiłek, który sprawiał mi największe problemy… W moim domu tradycyjnie kotletowym nagle nie miałam co jeść :/ A tutaj skarbnica pysznych, urozmaiconych i sycących dań! Kotleciki pożywne i pełne smaku, kocham!

IzabelaS
IzabelaS
3 lat temu

U mnie jeszcze dodatowo kurkuma. Bardzo smaczne. Wylądują w zupie krem pomidorowy z serem kozim….

Martade
Martade
3 lat temu

Twoje przepisy zawsze się udają !! jak zawsze pycha!

Kasia
Kasia
4 lat temu

Myślisz, że upieczone i przechowane noc w lodówce, a na drugi dzień odgrzane w piekarniku będą smaczne, czy lepiej je jednak zamrozić?
PS Są cudowne!

Kasia
Kasia
4 lat temu
Odpowiedz  Eryk

Cudownie! i dzięki za odpowiedź :)

Sylwia
Sylwia
4 lat temu

Czy można je mrozić? Sa pyszne ale porcja ponad moje możliwości.

kociewzlocie
kociewzlocie
4 lat temu

nie mam sosu sojowego, czy sos teriyaki nada się? czy lepiej zrezygnować całkowicie?

Marta
Marta
4 lat temu

Witam. Czym moglabym zastapic mielone ziarna slonecznika?

otaz
4 lat temu

Wczoraj robiłam, tyle, że bez słonecznika. Klopsiki są boskie. Lepszych w życiu nie jadłam :)

lunami
lunami
4 lat temu

Nie mialam dzisiaj zadnych warzyw na obiad, wiec poratowalam sie tym przepisem :) Wyszlo smaczniej i efektowniej, niz oczekiwalam! Na pewno bede robic czesciej!