Jaglane klopsiki z ciecierzycą

Chrupiące i pyszne, a do tego ekspresowe w przyrządzeniu. Jaglane klopsiki z dodatkiem ciecierzycy pełne białka i aromatycznych przypraw. Idealne z dobrym sosem pomidorowym i porcją makaronu. Nic, tylko jeść

jaglane klopsiki z ciecierzyca-2049

Uwielbiam turlać wegańskie klopsiki w dłoniach i nadawać im kształt. Potem je piekę lub smażę na odrobinie oleju, a na koniec wrzucam na pełnoziarnisty makaron polewając sosem i dorzucając porcję zieleniny. Taki obiad powstaje w 30 minut i mógłbym jeść go codziennie

Do klasycznej i najlepszej kaszy jaglanej tym razem dorzucam ciecierzycę, która do codziennego jadłospisu dorzuci sporej ilości białka oraz innych, ważnych składników odżywczych. Spróbujcie również pysznych medalionów z ciecierzycy.

To co, działamy?

jaglane klopsiki z ciecierzyca-2025

Klopsiki bez problemu można upiec. Dodajcie wtedy 2 łyżki oleju rzepakowego do masy.

Składniki na około 14 klopsików:
1½ szklanki namoczonej i ugotowanej ciecierzycy (lub 1 puszka)
½ szklanki suchej kaszy jaglanej
1 mała czerwona cebula
3 sztuki suszonych pomidorów z zalewy
3 łyżki zmielonych płatków owsianych
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka wędzonej papryki (opcjonalnie)
sól, pieprz i olej do smażenia
dodatki: ulubiony sos pomidorowy, pełnoziarnisty makaron, rukola, świeże zioła

1. Kaszę jaglaną przepłucz, zalej 1 szklanką wody i ugotuj na półsypko na średnim ogniu.
2. W średniej misce ugnieć widelcem (lub praską do ziemniaków) ciecierzycę i dodaj drobno posiekaną cebulkę i suszone pomidory.
3. Kaszę dodaj do ciecierzycy i porządnie wymieszaj dodając płatki owsiane. Dodaj przyprawy i dopraw do smaku solą i pieprzem. Porządnie wymieszaj, ugnieć rękoma i odstaw na chwilkę, aż płatki wchłoną nadmiar wody.
4. Klopsiki formuj zwilżając co chwilę dłonie. Smaż na rozgrzanej patelni z olejem z każdej ze stron. Lub piecz w piekarniku nagrzanym na 200°C, aż będą chrupiące. Smacznego!

Subskrybuj
Powiadom o
guest
60 komentarzy
Najnowsze
Najstarsze Najlepiej oceniane
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Sasza
Sasza
11 miesięcy temu

Po raz kolejny przekonalam się, że proste może być dobre. Bardzo smaczne klopsiki! Dziękuję za przepis :)

Dominika
Dominika
2 lat temu

Czy zamiast ciecierzycy może być soczewica?

Dalia
Dalia
2 lat temu

czy można czymś zastąpić płatki owsiane ? niestety mam na nie alergie :(

Kamila
Kamila
2 lat temu

Dziękuje za przepis , bardzo smaczne klopsiki :)

Magda
Magda
2 lat temu

Dziękuje!

Magda
Magda
2 lat temu

Witaj!
Który przepis poleciłbyś na nuggetsy? Ten (+ panierka), czy może: https://ervegan.com/2016/11/nuggetsy-z-ciecierzycy/ ? Chciałabym zaserwować coś z piekarnika na „chrupko” z dipem i nie wiem, które sprawdzą się lepiej.

dm DM
3 lat temu

Super przepis, smakowały wszystkim – dziękujemy:)

Honke
Honke
3 lat temu

Dodałam łyzeczke pasty z chilli bo lubimy ostrzejsze smaki. Wyszło cudownie!

Ania
Ania
3 lat temu

A mi nie smakowały… bardzo przeciętne, jak ktoś wcześniej napisał brakuje jakiegoś konkretnego smaku. Z sosem pomidorowym i makaronem zjadliwe, ale chyba nie o to chodzi.

Agnieszka Pietrzyk
Agnieszka Pietrzyk
3 lat temu

Niebo w gębie! zrobiłam pieczone a następnie podgrzane w sosie pomidorowym (bez wędzonej papryki, którą uwielbiam, jednak w rodzinie nie wszyscy przepadają). Mięsożerni członkowie rodziny byli zachwyceni :)))) dzięki!

kalak
kalak
4 lat temu

Właściwiejest zrobiłam i zjadłam, PYCHA.
Nie miałam oregano, więc dodałam bazylię. Zjadłam je raczej jako placki polane jogurtem naturalnym i bardzo mi tak smakowało, ale co to będzie za rozkosz jak zrobię z sosem pomidorowym….
Bardzo smaczny przepis!
Zastanawiałam się ostatnio kiedy będzie dostępna Pana książka a tu proszę właśnie zobaczyłam informację – marzec – kupuję.
Pozdrawiam

ania
ania
4 lat temu

mam pytanie odnosnie jednego skladnia mianowicie suszone pomidory z zalewy, czy mozna dodac po prostu swieze pomidory? tak kombinuje co w zamian, bo nigdy nie spotkalam sie z takimi suszonymi pomidorami

ania
ania
4 lat temu
Odpowiedz  Eryk

dziekuje za odpowiedz :)

Karola
Karola
4 lat temu

Można je mrozić po upieczeniu? Czy lepiej przed? Jeżeli w ogóle da rade.

Ola
Ola
4 lat temu

Czy mogę dać soczewicę?:)
I 1,5 szklanki suchej tak?

Becia
Becia
4 lat temu

Hej, czy probowales robic te klopsiki z platkami z komosy ryzowej? pozdrawiam

Katiusza
Katiusza
4 lat temu

O panie, jak mi nigdy kotlety/pulpety/inne ety nie wychodzą, tak te się udały :3 Dałam do masy więcej oleju niż w przepisie i upiekłam, wyszły świetne. Zapisuję do swego przepiśnika.

Agnieszka
Agnieszka
4 lat temu

Mam pytanie, przez jaki (około) czas należy piec klopsiki?

lunami
lunami
4 lat temu

Nie wiem co zle zrobilam, ale wyszlo mi az 24 naprawde sporych klopsow! Czytalam przepis 5 razy aby sie upewnic, czy nie pomylilam ilosci, ale wszystko dobrze. Zdaje sie, ze wyszlo naprawde duzo ugotowanej kaszy jaglanej z tej pol szklanki suchej. Ide smazyc- zobacze co z tego wyjdzie ;)

Asiek
Asiek
4 lat temu

masa świetna, nic się nie rozlatuje, dobrze się smażą i pieką, ale brakuje w nich jakiegoś konkretnego smaku

Kaya
Kaya
4 lat temu

To był pyszny obiad, dziękuję!
Czy cebulkę warto zeszklić przed dodaniem do masy? Smak byłby lepszy/gorszy/bez zmian?
Zrobiłam wg przepisu, bo dopiero jak już się piekły to o tym pomyślałam.

Laura
4 lat temu

coz. ekspresowe to one nie sa. moczenie ciecierzycy (8h, ale ok, mozna poprzedniego dnia), gotowanie ciecierzycy (1-1,5h).

i ze takie proste, to tez bym nie powiedziala – smazenie – ciagle przewracanie kazdego kotlecika na inny boczek, manewry łyżką….

napewno smaczne.

Katharina
Katharina
4 lat temu
Odpowiedz  Laura

Maruda

Asia
Asia
4 lat temu

Troszkę mi się rozpadały ale wyszły bardzo smaczne;) w smaku podobne do kotletów jajecznych, za czasów kiedy byłam jeszcze wegetarianką.

jamaska
jamaska
4 lat temu

Wyszły cudne, podaję dalej na moim blogu. Oczywiście reklamując ervegan :P

Julia Anna
Julia Anna
4 lat temu

Drogi Eryku! Chcę zrobić podwójną porcję, by nakarmić sceptyków na uczelni, ale braknie mi ciecierzycy. Myślisz, że mogę dodać ugotowaną soczewicę?

Jola
Jola
4 lat temu

Upiekłam… spodziewałam się, że będa dobre, ale żeby aż tak! ;) rewelacja, wyszły cudnie chrupiące i cudowne w smaku. Dzięki :)

natalia
natalia
4 lat temu

czy zamiast suszonych pomidorów mozna dodać coś innego?

Alicja Bąk
4 lat temu

Mam pytanie. Próbowałam zrobic klopsiki i cos mi wyszło nie tak z konsystencją, chyba za suche, chociaż dałam nawet mniej płatków. Smażyłam na patelni i niestety rozsypywały się. Gdzie mogłam zbłądzić?Pozdrawiam

Hela
Hela
4 lat temu

Klopsiki wyglądają niezwykle kusząco i zamierzam je dzisiaj zrobić. Jednak dlaczego nie ma takiej tabelki z wartościami odżywczymi, która zazwyczaj znajdowała się przy twoich przepisach?

LuiTom
LuiTom
4 lat temu

Fajny przepis jutro bede próbować :) Jak został zrobiony sos pomidorowy?

Julia
Julia
4 lat temu

Od wczoraj calutki dzień o nich myślałam, aż mi się śniły! Niestety w Biedronce przeceniono suszone pomidory (więc już ich nie było), dlatego zmodyfikowałam trochę przepis i dodałam czarne oliwki. Ale na pewno jeszcze nieraz spróbuję w różnych wersjach, bo są obłędne! Podałam ze spaghetti z domowym sosem pomidorowym i zieleniną. Dzięki serdeczne za ten przepis! :)