Bruschetta z bobem

Sezon na bób w pełni! Aby go całkowicie wykorzystać możecie z bobu ukręcić pastę, zmiksować zupę albo zrobić z nim pyszną bruschettę z dodatkiem suszonych pomidorów i pestek dyni. Pyszności wprost na posiadówkę przy schłodzonym winie!

HZ bruschetta z bobem_blog-0394

Uwielbiam czerwcowo-lipcowy sezon na wszelkiej maści świeże warzywa i owoce. Bób jest jednym z faworytów, bo to przecież strączek, a weganie bez fasoli nie egzystują Zróbcie z niego pyszną pastę z kolendrą albo właśnie bardzo prostą przekąskę – bruschettę. Ten nietypowy pomysł świetnie sprawdzi się na spotkaniu ze znajomymi przy winie lub schłodzonym cydrze!

HZ bruschetta z bobem_blog-0423

Po przepis zapraszam Was serdecznie na HelloZdrowie.pl!

Komentarze

  1. Avatar
    zielenina

    o, nie łączyłam jeszcze bobu z suszonymi pomidorami, musi świetnie smakować!

  2. Avatar

    Witaj,
    właśnie kupiłam bób (zapakowany w foliowy worek) i po otwarciu bardzo brzydko pachnie i jest trochę śliski, chociaż wygląda ładnie, bez plam, przebarwień. Czy po porządnym opłukaniu i ugotowaniu, taki bób będzie jadalny, czy zaczęły w nim już zachodzić jakieś procesy np.fermentacyjne, itp.? Nie wiem jak się obchodzić z bobem :(, dopiero zaczynam swoją przygodę z kuchnią wege

    • Eryk

      Bób na straganach, szczególnie w słońcu, lubi się w woreczku foliowym „spocić”, więc myślę, że wystarczy go porządnie przepłukać :)

      • Avatar

        Dzięki, swój bób kupiłam w popularnym dyskoncie, nie na targu
        I po ugotowaniu niestety nie pachniał zachęcająco, ale nie zniechęcam się, będę próbować

  3. Avatar

    Cudownie to wygląda
    Jadłam coś bardzo podobnego wczoraj, więc wiem, że smakje wspaniale

  4. Avatar

    no aż mi ślina cieknie ciurkiem wczoraj był bób bez dodatków (tylko z solą himalajską) dziś podsmażony z cebulką i wędzona papryką – fajnie to zagrało z kromką chlebka, ale TEN pomysł bije na głowę wszystkie jakie znam

Dodaj komentarz