Banalnie prosty deser z kilku łatwo dostępnych składników. Budyń z kaszy jaglanej z sezonowymi truskawkami to wspaniały pomysł również na odżywcze śniadanie! Koniecznie z kleksem roślinnej śmietanki i kawałkami świeżych truskawek
Mam wrażenie, że moja dieta truskawkowa w tym roku się nie skończy. Nie ma dnia bez kilograma tych pysznych owoców – co chwila je miksuję, kroję albo zajadam prosto z miski. Dzisiaj mam dla Was przepis na bardzo prosty deser albo porządne śniadanie. Co prawda to zupełnie nic odkrywczego, jednak warto mieć to w swoim menu Truskawkowy budyń jaglany rządzi!
PS Zapraszam Was również na mojego Snapchata: ervegan, gdzie znajdziecie mały backstage z przygotowania tego przepisu
½ szklanki suchej kaszy jaglanej
1 szklanka mleka sojowego lub dowolnego roślinnego
2–3 szklanki truskawek
ksylitol do smaku
odrobina ekstraktu waniliowego
szczypta soli
1. Kaszę ugotuj w mleku, aż będzie miękka i wchłonie cały płyn.
2. Ugotowaną kaszę zmiksuj w blenderze razem z truskawkami, ksylitolem (2–3 łyżki do smaku) oraz ekstraktem waniliowym ze szczyptą soli. Jeżeli budyń jest zbyt gęsty – dodaj truskawek albo więcej roślinnego mleka.
3. Zajadaj z kwaśną śmietanką, dżemem chia lub z kokosową bitą śmietaną. Smacznego!
Smakowało?
Wesprzyj mnie i postaw symboliczną kawę, aby pojawiało się więcej takich przepisów!
Zamiast truskawek dalam przetarte przez sitko maliny (w celu pozbycia się pestek). Budyń wyszedł idealny. Podalam go podobnie jak u Ciebie na zdjeciu w przeszroczystych sloiczkach. Wyglądał tak samo jak smakował, czyli rewelacyjnie. Dzięki za przepis i inspirację!
Czym można zastąpić kaszę jaglaną? Może jakąś inną kaszą?
Kasza bulgur i gryczana niepalona myślę, że się nadadzą :)
Eryku-rewelacyjny blog!!! Jesteś „bliżej ludzi” niż inni, przepisy są skrupulatnie opisane i bardzo proste! To Cię wyróżnia ☺ I przede wszystkim jest to poparte wiedzą akademicką. Super! Oby tak dalej!
Bardzo dziękuję za tak miłe słowa :)
Przeplukiwanie kaszy nic nie da, ona jest po prostu zjelczala. Trzeba kupić świeżą
Co robić, żeby kasza nie wychodziła gorzka??
Możesz ją porządnie przepłukać pod bieżącą wodą, a najlepiej wrzątkiem.