Daktylowe batoniki

Kruche, słodkie i czekoladowe – po prostu najlepsze daktylowe batoniki i to bez dodatku cukru! Przygotujecie je z 5 prostych składników, a ich smak nie równa się żadnym innym Bez pieczenia i bez problemów.

daktylowe batoniki ervegan-0676

Zawsze marzyłem o batonikach, które będą banalne w przygotowaniu, nie będzie trzeba ich piec, a ich słodkość i jednocześnie chrupkość, mnie powali! Można nazwać je wegańskimi Twixami czy Marsami – nieważne! Najważniejsze, że to po prostu najlepsze daktylowe batoniki Bez cukru i dziwacznych składników, a z mnóstwem opcji do modyfikacji. Spód z kruchych ciasteczek typu digestive, daktylowy krem i gorzka czekolada na wierzch. Do tego siekane migdały i w mojej wersji dmuchany (preparowany) ryż! Bez problemu możecie użyć poppingu z amarantusa, komosy ryżowej albo po prostu go pominąć.

daktylowe batoniki ervegan-0710

Jeżeli lubicie ostrzejsze smaki, dodajcie do masy czekoladowej płatków chili. Jeśli jesteście fanami chałwowych smaków – do masy daktylowej warto dodać 3 łyżki pasty tahini. Prażone chipsy lub wiórki kokosowe to dobry pomysł dla kokosoholików! Kombinujcie ze smakami, warto Pokrójcie je również w dowolne kawałki: kwadraty, podłużne batoniki lub trójkąty!

Proste daktylowe batoniki

Składniki na blachę 20x26cm:
1 opakowanie kruchych ciasteczek typu digestive (około 160g)
niepełne 2 szklanki suszonych daktyli (300g) bez pestek
2 gorzkie czekolady
½ szklanki migdałów
3–4 łyżki oleju kokosowego lub wegańskiej margaryny
masło orzechowe, pasta tahini (opcjonalnie)
ryż preparowany, popping z amarantusa (opcjonalnie)

1. Daktyle zalej wrzącą wodą i odcedź po około 15 minutach. Ciastka zmiksuj w blenderze lub młynku na drobny pył i dodaj do niego roztopiony olej kokosowy. Dokładnie wymieszaj, aż pokruszone cząstki ciasteczek zaczną się do siebie kleić.
2. Blachę wyłóż folią spożywczą i na jej dno wysyp kruszonkę – wygładź spód batoników mocno ugniatając go łyżką. Włóż blachę na chwilę do zamrażalnika i zajmij się daktylami.
3. Zmiksuj je w blenderze na gładką masę – najlepiej bez dodatku wody do miksowania. W tym momencie możesz dodać do nich masło orzechowe lub pastę tahini do smaku. Masę wyłóż na przygotowany wcześniej spód i wyrównaj ją. W tym momencie możesz posypać daktylową masę poppingiem z amarantusa lub ryżu.
4. Czekoladę umieść w kąpieli wodnej lub mikrofalówce i co chwilę mieszaj, aż się rozpuści. Masę czekoladową wylej na wcześniej przygotowaną masę daktylową (z poppingiem lub bez) i wygładź szpatułką lub łyżką.
5. Czekoladę posyp posiekanymi migdałami i odstaw do ostygnięcia, a następnie przełóż do lodówki. Batoniki najlepiej kroić przed kompletnym zastygnięciem czekolady – około po 15 minutach. Gotowe! Przechowuj w lodówce do około 3 dni. Smacznego!

Subskrybuj
Powiadom o
guest
42 komentarzy
Najnowsze
Najstarsze Najlepiej oceniane
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Natka
Natka
9 miesięcy temu

Przepis wypróbowany :) Batoniki są obłędne w smaku i baaaardzo słodkie. Jestem wielką miłośniczką daktyli i gorzkiej czekolady, więc dla mnie jest to super przekąska przed bieganiem :) Dziękuję za ten wspaniały przepis! :) :)

ABily
2 lat temu

U mnie podobnie, spod jak piasek mimo iz dalam wiecej oleju do sklejenia.Liczylam ze mrozenie bardziej zwaze mase ciasteczkowa ale nic z tego.

Susu
Susu
2 lat temu

Spód mi jednak nie wyszedł, zamiana oleju kokosowego na masło klarowane nie zdało egzaminu :(

Ania
Ania
2 lat temu

A gdzie kupić wegańska czekoladę w Polsce???

Dominika
3 lat temu

Hej, dla wszystkich szukających kruchych ciasteczek na spód bez dodatku cukru. Są takie herbatniki mini zoo producent Ania, do dostania np. w Tesco. W składzie mąka i tłuszcz kokosowy. Myślę, że się nadadzą :)

Karola
Karola
3 lat temu

Cześć! Czym mogę zastąpić olej kokosowy? :)

lucy
lucy
3 lat temu

Bez sensu jest użycie gotowych ciastek na spód. To tłuszcze trans, cukier itp” dobra”. Szkoda wysiłku bo takie batony i tak są produktem wysoce przetworzonym…

BARBARA
BARBARA
3 lat temu

Wyskoczyło mi okienko i chyba nie doczytałam i chyba wykreśliłam sie przez pomyłkę z listy do otrzymywania powiadomień o wpisach. Oczywiści chę dalej otrzymywać powiadomienia. Pozdrawiam:-).

Kiki
Kiki
3 lat temu

Właśnie się studzą. ;)

Maria
Maria
3 lat temu

Dzięki za przepis, batoniki są obłędne. Co ja się naszukałam tych ciastek! Chciałam takie z na prawdę dobrym składem i nie znalazłam. W końcu wyszłam ze sklepu z masłem, wiem, nie wegańskie;) i zrobiłam najprostsze kruche ciasto, tylko mąka, masło, trochę soli i cynamonu i to była baza dla batoników.

marta
marta
3 lat temu

chciałam zapytać ile tego masła orzechowego?

Lena
Lena
4 lat temu

Wydaje się, jakby całość była raczej stała, bez psujących się składników. Co sprawia, że mogą być trzymane do 3 dni? Bo miałam nadzieję, że to będzie zapas na wszystkie dni, gdy nie zdążę przygotować czegoś na świeżo przed wyjściem na zajęcia. :)

Lena
Lena
4 lat temu
Odpowiedz  Eryk

Ojoj, dziękuję i przepraszam, teraz zwróciłam uwagę, że ktoś spytał o to trochę wcześniej. Ganię się za nieprzykładność i w poczuciu ‚ale mi głupio’ ulatniam się czym prędzej, oglądać inne przepisy rzecz jasna ;)

Gosia
Gosia
4 lat temu

Wlasnie robie i wyjadam mase daktylowo-orzechowa z miski hehe

Maria
Maria
4 lat temu

Hej, czy możesz wskazać konkretna markę ciasteczek typu digestive które nie maja cukru? Fajny przepis chciałabym spróbować, ale osobiście nie spotkałam sie z digestive’ami bez cukru. Pozdrowienia

iska23100
4 lat temu

Jak kroją się batoniki po schłodzeniu czekolady? Raz robiłam podobne to czekolada była twarda jak kamień po schłodzeniu i rozwalały się przy krojeniu.

Aguś kulinarnie
Aguś kulinarnie
4 lat temu

Publikowanie przepisów na takie mega pyszności powinno być zabronione:))) te batoniki są przepyszne,dziś je zrobiłam,wszystkie smaki idealnie ze sobą współgrają:)))MEGA!

Elis
Elis
4 lat temu

Czy ciastka digestive można zastąpić np. ciastkami owsianymi? :)

Zosia
Zosia
4 lat temu

Wczoraj zrobiłam i wyszły przepyszne. Napewno jeszcze nie raz zrobię <3

MS
MS
4 lat temu

Wyglądają świetnie. Bardzo proszę o informację, jakiej wielkości blachy użyć? Dziękuję :)

MS
MS
4 lat temu
Odpowiedz  Eryk

Dziękuję, oczywiście przeczytałam „składniki” i przeszłam do listy pod spodem… :-]

Lu
Lu
3 lat temu
Odpowiedz  Eryk

Wlasnie je zrobilam, blaszka.dokladnie i tych wymiarach, ale niestety, są o wiele nizsze, a ciastek dalam.nawet więcej niz w przepisie. No i niestety, strasznie się kruszy dół. U Ciebie są piękne, zwarte. Jak batoniki. U mnie tak.kruche, ze będę musiala jesc lyzeczką :( ale smak obłędny (chociaz moje corki stwierdzily, ze za slodkie)
Dziękuję za przepis :)

Metamorfozone
Metamorfozone
4 lat temu

Zrobione. Zjedzone. Pycha !

Rayvert
Rayvert
4 lat temu

Zaskakująca ilość przepisów, bardzo pozytywne.

Jednakże, czy zwróciłeś już na to uwagę…ZWYKłA czekolada często zawiera – podobno – straszne substancje

typu psi tłuszcz,

czyli organiczna musiała by w tym przypadku być,
albo Fair Trejd’ka co najmniej…
Pewnie najlepsze czekolady mają certyfikat Vegetarian/Vegan society.

A takie kupne ciastka typu digestive, hmm, też składu nie znam.

pozdrowienia z Francji

Kasia
Kasia
4 lat temu

Wyglądają tak smakowicie, że pobiegłam do sklepu po składniki ! :D
Odpowiadając wszystkim na pytanie gdzie kupić – oryginalne ciastka digestive kupiłam w sklepie Carrefour, a widziałam też je w Tesco.

VonPiter
VonPiter
4 lat temu

Dlaczego przechowywać do około trzech dni ? Chyba tylko dla tego, ze wcześniej znikną i nie dotrwają czwartego, bo przecież każdy ze składników z osobna, można przechowywać bez lodówki dużo dłużej.

ModestVagabond
ModestVagabond
4 lat temu

Kocham, kocham, kocham. Na pewno kiedyś je zrobię.

Ania
Ania
4 lat temu

Co to znaczy ciastka typu digestive i gdzie można takie dostać w Warszawie? :)

vegpola
vegpola
4 lat temu

Gdzie można dostać ciastka typu digestive? :)
A batoniki… wyglądają idealnie!