Bułka tarta – wersja fit

Wszyscy kochamy smażoną bułkę tarą do kalafiora czy też fasolki szparagowej. Jednak tę klasyczną z białej bułki i masła, często omijamy za to, że nie jest do końca zdrowa, tłusta i praktycznie bez wartości odżywczych. Dlaczego więc nie zrobić jej inaczej?

Gotowany kalafior i żółta fasolka szparagowa z dużą ilością pysznej, tłustej, smażonej na maśle bułki tartej to częste wspomnienie z dzieciństwa. Z modą na fit jedzenie, czyste posiłki, często ją niestety omijamy, a przecież przynosi tyle radości i smaku. Dlatego podczas tegorocznego sezonu na kalafiora postanowiłem coś temu zaradzić. Tak powstał odpowiednik klasycznej bułki tartej z płatków owsianych i drożdżowych. Nadal jest tłuściutka, ale zawiera więcej białka, błonnika i witamin z grupy B. Takiej już nie można się oprzeć!

Bułka tarta – wersja fit

Składniki na małą patelnię bułki:
1 szklanka zmielonych płatków owsianych
3 łyżki płatków drożdżowych
3–4 łyżki oleju kokosowego, wegańskiej margaryny lub odrobina więcej oleju rzepakowego
sól, pieprz do smaku

1. Na małej patelni rozgrzej tłuszcz, a w małej misce wymieszaj płatki drożdżowe i zmielone wcześniej płatki owsiane. Podsmaż je na rozgrzanym tłuszczu na złoto-brązowy kolor.
2. Na koniec dodaj więcej tłuszczu, jeżeli chcesz, aby bułka była bardziej wilgotna i lejąca. Dopraw do smaku i podawaj z ulubionymi sezonowymi warzywami lub np. koptykami. Smacznego!

Smakowało?
Wesprzyj mnie i postaw symboliczną kawę, aby pojawiało się więcej takich przepisów!

guest

20 komentarzy
Najnowsze
Najstarsze Najlepiej oceniane
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Magda

Teściowa mi kiedyś poleciła najpierw zezłocić bułkę na suchej patelni, a jak nabierze koloru to dopiero dodać tłuszcz na koniec, dzięki czemu używa się go znacznie mniej. I o dziwo, jak na teściową, tym razem miała rację ;)

Grazia

Coś mi się wydaje, że płatki drożdżowe to nie to samo co drożdże (płatki to drożdże nieaktywne) ale najlepiej doczytaj sobie jeszcze ;)

Beata

Zupełnie przypadkiem znalazłam tą stronkę i … jestem zachwycona. Wszystko przejrzyście i na max. dopieszczone. Przepisy genialne !

Kaśia

Jak drobno zmielić płatki owsiane? Jeśli bardzo drobno to czy mogę użyć po prostu mąki owsianej?

Eryk Wałkowicz

Może być mąka owsiana!

Maja Czeremańska

Jakie płatki drożdżowe i gdzie je kupić. Dopiero zaczynam i jeszcze nie bardxo wiem gdzie co kupić.