Bułka tarta – wersja fit

Wszyscy kochamy smażoną bułkę tarą do kalafiora czy też fasolki szparagowej. Jednak tę klasyczną z białej bułki i masła, często omijamy za to, że nie jest do końca zdrowa, tłusta i praktycznie bez wartości odżywczych. Dlaczego więc nie zrobić jej inaczej?

Gotowany kalafior i żółta fasolka szparagowa z dużą ilością pysznej, tłustej, smażonej na maśle bułki tartej to częste wspomnienie z dzieciństwa. Z modą na fit jedzenie, czyste posiłki, często ją niestety omijamy, a przecież przynosi tyle radości i smaku. Dlatego podczas tegorocznego sezonu na kalafiora postanowiłem coś temu zaradzić. Tak powstał odpowiednik klasycznej bułki tartej z płatków owsianych i drożdżowych. Nadal jest tłuściutka, ale zawiera więcej białka, błonnika i witamin z grupy B. Takiej już nie można się oprzeć!

Bułka tarta – wersja fit

Składniki na małą patelnię bułki:
1 szklanka zmielonych płatków owsianych
3 łyżki płatków drożdżowych
3–4 łyżki oleju kokosowego, wegańskiej margaryny lub odrobina więcej oleju rzepakowego
sól, pieprz do smaku

1. Na małej patelni rozgrzej tłuszcz, a w małej misce wymieszaj płatki drożdżowe i zmielone wcześniej płatki owsiane. Podsmaż je na rozgrzanym tłuszczu na złoto-brązowy kolor.
2. Na koniec dodaj więcej tłuszczu, jeżeli chcesz, aby bułka była bardziej wilgotna i lejąca. Dopraw do smaku i podawaj z ulubionymi sezonowymi warzywami lub np. koptykami. Smacznego!

Subskrybuj
Powiadom o
guest
20 komentarzy
Najnowsze
Najstarsze Najlepiej oceniane
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Magda
Magda
3 miesięcy temu

Teściowa mi kiedyś poleciła najpierw zezłocić bułkę na suchej patelni, a jak nabierze koloru to dopiero dodać tłuszcz na koniec, dzięki czemu używa się go znacznie mniej. I o dziwo, jak na teściową, tym razem miała rację ;)

Grazia
Grazia
1 rok temu

Coś mi się wydaje, że płatki drożdżowe to nie to samo co drożdże (płatki to drożdże nieaktywne) ale najlepiej doczytaj sobie jeszcze ;)

Beata
Beata
2 lat temu

Zupełnie przypadkiem znalazłam tą stronkę i … jestem zachwycona. Wszystko przejrzyście i na max. dopieszczone. Przepisy genialne !

Kaśia
Kaśia
4 lat temu

Jak drobno zmielić płatki owsiane? Jeśli bardzo drobno to czy mogę użyć po prostu mąki owsianej?

Eryk Wałkowicz
Admin
4 lat temu
Odpowiedz  Kaśia

Może być mąka owsiana!

Maja Czeremańska
Maja Czeremańska
4 lat temu

Jakie płatki drożdżowe i gdzie je kupić. Dopiero zaczynam i jeszcze nie bardxo wiem gdzie co kupić.

klusek
klusek
4 lat temu

właśnie pochłaniam z fasolką szparagową! pycha!

Karolina Rychel
4 lat temu

Czy można jej używać jako panierki ? np. do pieczenia lub smażenia ?? :)

Ami
Ami
4 lat temu

To nie bułka tarta powoduje, że to jest kaloryczne, tylko olej. Przeciez 1 łyzka oleju rzepakowego ma juz ze 150kcal. Bulka to najmniejsze zło w tym przepisie.

Pati
Pati
4 lat temu

zrobiłam ..dla mnie za mdła. Co prawda nie dałam płatków drożdżowych… ale drożdży nie mogę

Magda
Magda
4 lat temu
Odpowiedz  Pati

Jakie są przeciwskazania do jedzenia drożdży? Ja właśnie kupiłam te nieaktywne, Ale nie zastanawiam czy aby tak zdrowe…

lavenda
lavenda
4 lat temu

Świetny pomysł! :) Jutro wypróbuje :D

Zielono na co dzień
Zielono na co dzień
4 lat temu

Ooo do fasolki z babcinego ogródka będzie idealna, koniecznie muszę wypróbować :D

kristofel
kristofel
4 lat temu

Tego mi brakowało!

Ela
Ela
4 lat temu

Dziękuję! Jesteś Wielki