Bułka tarta – wersja fit

Wszyscy kochamy smażoną bułkę tarą do kalafiora czy też fasolki szparagowej. Jednak tę klasyczną z białej bułki i masła, często omijamy za to, że nie jest do końca zdrowa, tłusta i praktycznie bez wartości odżywczych. Dlaczego więc nie zrobić jej inaczej?

Gotowany kalafior i żółta fasolka szparagowa z dużą ilością pysznej, tłustej, smażonej na maśle bułki tartej to częste wspomnienie z dzieciństwa. Z modą na fit jedzenie, czyste posiłki, często ją niestety omijamy, a przecież przynosi tyle radości i smaku. Dlatego podczas tegorocznego sezonu na kalafiora postanowiłem coś temu zaradzić. Tak powstał odpowiednik klasycznej bułki tartej z płatków owsianych i drożdżowych. Nadal jest tłuściutka, ale zawiera więcej białka, błonnika i witamin z grupy B. Takiej już nie można się oprzeć!

Bułka tarta – wersja fit

Składniki na małą patelnię bułki:
1 szklanka zmielonych płatków owsianych
3 łyżki płatków drożdżowych
3–4 łyżki oleju kokosowego, wegańskiej margaryny lub odrobina więcej oleju rzepakowego
sól, pieprz do smaku

1. Na małej patelni rozgrzej tłuszcz, a w małej misce wymieszaj płatki drożdżowe i zmielone wcześniej płatki owsiane. Podsmaż je na rozgrzanym tłuszczu na złoto-brązowy kolor.
2. Na koniec dodaj więcej tłuszczu, jeżeli chcesz, aby bułka była bardziej wilgotna i lejąca. Dopraw do smaku i podawaj z ulubionymi sezonowymi warzywami lub np. koptykami. Smacznego!

Komentarze

  1. Avatar

    Zupełnie przypadkiem znalazłam tą stronkę i … jestem zachwycona. Wszystko przejrzyście i na max. dopieszczone. Przepisy genialne !

  2. Avatar

    Jak drobno zmielić płatki owsiane? Jeśli bardzo drobno to czy mogę użyć po prostu mąki owsianej?

  3. Avatar
    Maja Czeremańska

    Jakie płatki drożdżowe i gdzie je kupić. Dopiero zaczynam i jeszcze nie bardxo wiem gdzie co kupić.

  4. Avatar

    To nie bułka tarta powoduje, że to jest kaloryczne, tylko olej. Przeciez 1 łyzka oleju rzepakowego ma juz ze 150kcal. Bulka to najmniejsze zło w tym przepisie.

    • Eryk

      Tłuszcz tłuszczem, jednak gdy do bułki dodamy płatki owsiane i drożdżowe, wzbogacimy ją w błonnik i witaminy – nie zawsze chodzi o kilokalorie, ale też pozostałe składniki odżywcze

  5. Avatar

    zrobiłam ..dla mnie za mdła. Co prawda nie dałam płatków drożdżowych… ale drożdży nie mogę

    • Eryk

      Płatki drożdżowe właśnie podbijają smak! Następnym razem dodaj odrobinę suszonych pomidorów i sosu sojowego

    • Avatar

      Jakie są przeciwskazania do jedzenia drożdży? Ja właśnie kupiłam te nieaktywne, Ale nie zastanawiam czy aby tak zdrowe…

  6. Avatar
    Zielono na co dzień

    Ooo do fasolki z babcinego ogródka będzie idealna, koniecznie muszę wypróbować

Dodaj komentarz