Pełnoziarniste placuszki bananowe

Mięciutkie, puszyste i słodkie – a w środku pełnoziarniste, bez mąki i dodatku cukru! Pyszne placuszki bananowe z płatków owsianych to genialny pomysł na proste śniadanie lub szybką przekąskę. 1 miska, 1 blender, 9 placuszków!

Wpis powstał w ramach współpracy reklamowej z marką Braun.

Gdy potrzebuję szybkiego śniadania – nawet w niedzielę czy poniedziałek, zawsze sięgam po naleśniki lub po bardziej amerykańską wersję – puszyste placuszki. Z braku czasu i chęci zoptymalizowania moich działań w kuchni – a przez to mam na myśli również sprzątanie i mycie naczyń zaraz po – te placuszki miksuję blenderem ręcznym najczęściej w dużym, wąskim słoiku. Nie mielę nawet płatków owsianych na mąkę, tylko całość ładnie miksuję za jednym razem.

Właśnie tak – te placuszki powstają bez użycia mąki, a z całych pełnoziarnistych płatków owsianych, banana, mleka sojowego i kilku dodatków – są naprawdę proste i do tego słodkie, więc nie potrzeba do nich dodawać dużej ilości cukru.

Pełnoziarniste placuszki bananowe

Składniki na około 9 placuszków:
1 szklanka płatków owsianych górskich
1 banan
⅓ szklanki mleka sojowego
1 łyżeczka octu winnego lub jabłkowego (zwykły też będzie dobry)
1–2 łyżki syropu klonowego, z agawy lub daktyli (opcjonalnie, zależnie od słodkich dodatków)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta mielonej wanilii lub odrobina ekstraktu
ulubione przyprawy: cynamon, gałka muszkatołowa, kardamon, anyż
odrobina oleju rzepakowego do smażenia
szczypta soli

1. Suche składniki przesyp do wąskiego i wysokiego naczynia (słoik, naczynie blendera, ale też zwykła miska). Mleko sojowe możesz wymieszać z octem i syropem w małej misce, lecz nie jest to niezbędne.
2. Składniki mokre wraz bananem dodaj do suchych i porządnie zmiksuj je ręcznym blenderem na wysokich obrotach. Ja użyłem do tego blendera Braun MQ9087 z klasyczną nakładką blendującą.
3. Zmiksowane ciasto rozkładaj łyżką na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną oleju i smaż 2–3 minuty z każdej ze stron na złoto-brązowy kolor. Placuszki podawaj z bananem, orzechami laskowymi i syropem daktylowym lub po prostu z ulubionymi dodatkami. Smacznego!

Smakowało?
Wesprzyj mnie i postaw symboliczną kawę, aby pojawiało się więcej takich przepisów!

guest

53 komentarzy
Najnowsze
Najstarsze Najlepiej oceniane
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Katrina

Robię je za każdy razem ,ale bez cukru .Banan jest bardzo słodki więc w zupełności wystarczy ,nawet dla takiego lasucha jak ja
Uwielbiam je moj syn który nie jest nawet wegetarianinem .Są smacze na chec zjedzenia dobrego słodkiego dania

Patryk

Właśnie wciągnąłem z rodzinką te placuszki. No coś niesamowitego! Najlepsze, jakie jedliśmy do tej pory! Wielkie dzięki, Eryku! :)

Aśka

Mogę dodać odrobinę miodu akacjowego? Zamiast syropów

Asia

Super przepis, ekspresowe i pyszne :)

Lila

Wyszły pyszne! 1 łyżka syropu daktylowego była akurat, inaczej byłyby już zbyt słodkie. Naprawdę szybkie śnidanie:-)