13 #erBox – smażone tofu w sosie pięciu smaków

Banalnie proste i pyszne smażone tofu w gęstym aromatycznym sosie. Idealne do zabrania do pracy lub na uczelnię w pudełku, razem z pełnoziarnistym ryżem i brokułami. Jeśli nie lubicie tofu, to czas się polubić, a ten przepis jest dla Was!

Marynowanie naturalnego tofu to podstawa, jeżeli chcemy nadać mu jakiś smak i aromat, szczególnie jeśli nie do końca go lubimy. Jednak smażenie go na patelni, a kolejno duszenie w sosie załatwia tę sprawę dużo szybciej. Dlatego w tym przepisie przygotujcie je w pysznym sosie pięciu smaków.

Jednocześnie zaczynam na blogu nową serię przepisów na Wasze ulubione przepisy do pudełek – erBoxy. Dzięki japońskiemu sklepowi zanshin.pl i pani Agacie mam okazję pokazać Wam przegenialne pudełka na lunch – firmy monbento. Są szczelne, z oddzielnymi przegródkami, wykonane z bardzo solidnego materiału bez BPA i po prostu piękne. Można używać je w mikrofali (posiadają zawleczkę i dziurkę do odpływu pary) i myć w zmywarce. Dla mnie to prawdziwie najlepsze lunchboxy z jakimi miałem do czynienia.

Mam też dla Was kod rabatowy ERVEGAN do sklepu zanshin.pl –10% na całe zakupy. Znajdziecie tam nie tylko pudełka bento, ale wiele innych japońskich cudowności!

Tofu w pięciu smakach

Składniki na 1-2 porcje do bento:
1 kostka tofu naturalnego
½ szklanki brązowego ryżu
1 szklanka lekko ugotowanych brokułów
1 cebula dymka
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki przyprawy pięciu smaków
3 łyżki skrobi (np. ziemniaczanej, kukurydzianej)
2 łyżki oleju rzepakowego
zielenina do podania: szpinak, rukola, roszponka, mieszanka sałat
odrobina wody
sól, pieprz

1.Tofu pokrój w kostkę i odciśnij z niego nadmiar wody. Obtocz w skrobii i smaż na rozgrzanym oleju, aż będzie złociste. Ryż ugotuj na miękko w osolonej wodzie.
2. W międzyczasie przygotuj sos z sosu sojowego, koncentratu, musztardy, przyprawy pięciu smaków i wody. Gdy tofu będzie już usmażone, wlej do niego sos i duś na mniejszym ogniu. Pod koniec dodaj posiekaną cebulkę dymkę.
3. Ugotowany wcześniej ryż i brokuły ułóż w bento, a do osobnej przegródki lub pojemnika przełóż tofu i zieleninę. Tak przygotowany lunchbox możesz bez problemu odgrzać w mikrofalówce lub przechowywać w lodówce do 2-3 dni. Smacznego!

Subskrybuj
Powiadom o
guest
20 komentarzy
Najnowsze
Najstarsze Najlepiej oceniane
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
k.m
k.m
5 miesięcy temu

pycha!polecam.

Edyta
Edyta
7 miesięcy temu

Nie znałam wcześniej przyprawy 5 smaków i teraz czuję, że będę z niej korzystać. Bardzo smaczny przepis, dzięki!

anja
anja
8 miesięcy temu

Hello Eryk,

Czy przyprawa 5 smakow is similar to chines five spice?

Dzieki
Anja

Ula
Ula
11 miesięcy temu

Świetny przepis, w końcu tofu, które da się zjeść ze smakiem i ma fajną konsystencję. Ja jeszcze do sosu dodałam trochę ksylitolu i wyszło naprawdę super.

Monika Glińska
Monika Glińska
1 rok temu

Muszę przyznać, że super danie. Dla mnie ciut za słone, ale już wiem że następnym razem dam mniej przyprawy bo on ma sól w składzie i ciut mniej sosu sojowego, który wprawdzie uwielbiam. Generalnie prosty przepis na pyszne i sycące jedzenie. Dziękuję.

Ola
Ola
1 rok temu

mogę czymś zastąpić skrobię albo po prostu ją oninąć?

Ania
Ania
1 rok temu

Czym moge zastapic przyprawe 5 smakow ?

Natalia
Natalia
1 rok temu

To jest sztos! Pierwszy raz tofu, które mi smakuje, dzięki za ten przepis ❤

Marlena
Marlena
1 rok temu

Najlepszy vege blog! :)

Eliza
Eliza
1 rok temu

przyznam, że kuchnią wegańską zaczęłam interesować się nie dawno, po warsztatach w warszawskim uniwersytecie kulinarnym i tak trafiłam na Twojego bloga i zostaję na dłużej. Nie myslalam wczesniej, że dania weganskie mogą być tak pyszne i pełne smaków:)

zqzq
zqzq
1 rok temu

Dziękuję.
No właśnie te tabletki czasami mi się nie wyświetlają

zqzq
zqzq
1 rok temu

Ile kalorii ma cały posiłek?

Anna
Anna
1 rok temu

Czym bezglutenowym mogę zastapić sos sojowy?

Anna
Anna
1 rok temu

co to za przyprawa pięciu smaków?