Chrupiące krążki z jabłek

Robimy je z cebuli lub pora, ale rzadko z owoców. Jabłka są do tego idealne, a ciepłe chrupiące krążki z jabłek smakują i pachną niczym pyszne racuszki, a są szybsze i łatwiejsze w przygotowaniu. Spróbujcie sami!

Klasyczna przekąska w postaci krążków cebulowych to hit każdego przyjęcia i grilla, ale dzisiaj mam dla Was cudowną opcję na śniadanie, kolację lub po prostu deser. Bardzo proste w przygotowaniu krążki z jabłek są chrupiące z wierzchu i soczyste w środku. Do ciasta warto dodać otrąb pszennych lub płatków owsianych, by stały się zdrowsze i zawierały więcej błonnika.

Ten przepis to kolejny przykład wykorzystania lokalnych produktów #OdPolskiegoDostawcy, które można dostać w sklepach Lidl. Tamtejszy #RyneczekLidla oferuje masę cudownych warzyw i owoców, przede wszystkim tych sezonowych. Właśnie takie są nowe wczesne jabłka, na które sezon powoli się zaczyna. Są jędrne, lekko twarde i wspaniale kwaśne – wprost idealne na racuchy lub właśnie chrupiące krążki. Do zobaczenia w sklepach, a potem w kuchni!

Chrupiące krążki z jabłek

Składniki na około 10 krążków, 2 porcje:
3–4 wczesne jabłka odmiany Paulared z Ryneczku Lidla
1 szklanka mąki pszennej
2–3 łyżki otrąb pszennych lub płatków owsianych
ulubione mleko roślinne (idealnie sprawdzi się tutaj rzadkie kokosowe)
½ łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli i cukru
olej rzepakowy do smażenia
do podania: cukier puder, puder z ksylitolu, cukier daktylowy

1. Jabłka pokrój na plastry grubości 1 cm i wydrąż z nich gniazda nasienne.
2. Z pozostałych składników przygotuj ciasto: mieszając wszystko w misce dodawaj powoli napoju roślinnego, aż do uzyskania ciasta gęstszego niż to na naleśniki, tak aby porządnie mogło przykleić się do jabłek.
3. Każdy krążek z jabłka zamaczaj w cieście, aż porządnie do nich przylgnie, a następnie smaż na rozgrzanym oleju przez około 3 minuty z każdej strony. Chrupiące krążki zajadaj od razu, ale również dobrze smakują na zimno. Smacznego!

Dodaj komentarz