Chrupiące krążki z jabłek

Robimy je z cebuli lub pora, ale rzadko z owoców. Jabłka są do tego idealne, a ciepłe chrupiące krążki z jabłek smakują i pachną niczym pyszne racuszki, a są szybsze i łatwiejsze w przygotowaniu. Spróbujcie sami!

Klasyczna przekąska w postaci krążków cebulowych to hit każdego przyjęcia i grilla, ale dzisiaj mam dla Was cudowną opcję na śniadanie, kolację lub po prostu deser. Bardzo proste w przygotowaniu krążki z jabłek są chrupiące z wierzchu i soczyste w środku. Do ciasta warto dodać otrąb pszennych lub płatków owsianych, by stały się zdrowsze i zawierały więcej błonnika.

Ten przepis to kolejny przykład wykorzystania lokalnych produktów #OdPolskiegoDostawcy, które można dostać w sklepach Lidl. Tamtejszy #RyneczekLidla oferuje masę cudownych warzyw i owoców, przede wszystkim tych sezonowych. Właśnie takie są nowe wczesne jabłka, na które sezon powoli się zaczyna. Są jędrne, lekko twarde i wspaniale kwaśne – wprost idealne na racuchy lub właśnie chrupiące krążki. Do zobaczenia w sklepach, a potem w kuchni!

Chrupiące krążki z jabłek

Składniki na około 10 krążków, 2 porcje:
3–4 wczesne jabłka odmiany Paulared z Ryneczku Lidla
1 szklanka mąki pszennej
2–3 łyżki otrąb pszennych lub płatków owsianych
ulubione mleko roślinne (idealnie sprawdzi się tutaj rzadkie kokosowe)
½ łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli i cukru
olej rzepakowy do smażenia
do podania: cukier puder, puder z ksylitolu, cukier daktylowy

1. Jabłka pokrój na plastry grubości 1 cm i wydrąż z nich gniazda nasienne.
2. Z pozostałych składników przygotuj ciasto: mieszając wszystko w misce dodawaj powoli napoju roślinnego, aż do uzyskania ciasta gęstszego niż to na naleśniki, tak aby porządnie mogło przykleić się do jabłek.
3. Każdy krążek z jabłka zamaczaj w cieście, aż porządnie do nich przylgnie, a następnie smaż na rozgrzanym oleju przez około 3 minuty z każdej strony. Chrupiące krążki zajadaj od razu, ale również dobrze smakują na zimno. Smacznego!

Komentarze

  1. Avatar

    Ja bardzo często robię takie jabłuszka, bo moje dzieciaki je uwielbiają! Ja za to wolę jabłka pieczone z cynamonem

Dodaj komentarz