Klopsiki z soczewicy i kaszy gryczanej

Idealne w swojej prostocie – kilku składników, które masz w domu i łatwości wykonania. Klopsiki z soczewicy i kaszy gryczanej to dobre źródło roślinnego biała, smaczny obiad i dobry pomysł na nudę w komu – kulaj klopsa!

Proste przepisy z łatwych składników to moja dewiza od początku prowadzenia tego bloga. Jednocześnie dania skomponowane w taki sposób, aby dostarczały odpowiednich zbilansowanych wartości odżywczych przy zachowaniu pełni smaku – wszystko w pełni roślinne. Cieszę się przeogromnie, gdy widzę tak miły odzew z Waszej strony i wszystkie zdjęcia wykonanych przez Was potraw. Dziękuję!

W tym przepisie dzięki zwykłej zielonej soczewicy i kaszy gryczanej, które zawsze mam w małym zapasie swojej spiżarni, dodatkowi płatków owsianych i odrobiny przypraw, przygotujecie pyszny obiad. Wystarczy dodać ulubiony sos i świeże warzywa – nie trzeba dodawać kolejnej porcji kaszy, czy ziemniaków – nie ma sensu dublowanie węglowodanowych produktów na talerzu, co często się jednak zdarza – bo przecież klopsiki to jako mięsko, więc do tego ziemniaki

Zieloną soczewicę możecie zastąpić bez problemu brązową lub czarną, ale również czerwoną, której jednak nie wolno rozgotować, bo wyjdzie Wam paćka. Kasza gryczana palona w tym przepisie dodaje charakterystycznego smaczku i aromatu, ale biała również się sprawdzi. Klopsików z kaszy jaglanej na blogu jest mnóstwo, jednak tutaj również znajdzie swoje zastosowanie. Przepis jest dość uniwersalny, a przez miksowanie połowy masy, nie trzeba używać żadnych zagęstników. Kombinujcie i kulajcie klopsa!

Klopsiki z soczewicy i kaszy gryczanej

Składniki na około 16 klopsików:
2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej
2 szklanki ugotowanej zielonej soczewicy
½ szklanki płatków owsianych
1 biała cebula
1 łyżeczka papryki wędzonej
sól, pieprz
olej do smażenia
do podania: świeże warzywa, kiszonki, ulubiony sos, zielone sałaty

1. Na dosłownie odrobinie oleju podsmaż posiekaną cebulkę, dodaj do niej soczewicę, paprykę wędzoną i smaż przez kilka chwil, aż smaki się połączą.
2. Do większej miski przełóż kaszę oraz podsmażoną soczewicą i podziel masę na dwie części. Jedną z nich zmiksuj blenderem i potem połącz z tą niezmiksowaną – składniki ładnie połączą się, a jednak zostanie zachowana struktura klopsika. Kolejno dodaj płatki owsiane i wszystko ponownie wymieszaj.
3. Klopsiki formuj w zwilżonych dłoniach i smaż na patelni kilka minut, obracając je co chwilka chwil, aż będą rumiane i złociste. Wtedy podawaj je od razu z ulubionym sosem i warzywami. Smacznego!

Subskrybuj
Powiadom o
guest

36 komentarzy
Najnowsze
Najstarsze Najlepiej oceniane
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Ewa
Ewa
5 miesięcy temu

Czy można ugotować kaszę i soczewicę razem, czy powinny gotować się osobno?

Daria
Daria
6 miesięcy temu

Jadłam je dziś pierwszy raz w życiu, obłędne ❤️

Patrycja
Patrycja
1 rok temu

Mi niestety też się nieco rozpadały, musiałam przeformować je w kotleciki co nie zmienia faktu, że były bardzo smaczne. Jak w takim razie powinno się gotować kaszę i soczewice by nie były zbyt sypkie? I czy mogę dodać do tego warzywa z rosołu?

Magda
Magda
1 rok temu

Zrobiłam te klopsiki ale nieco inaczej, jednak wykorzystując inny Twój przepis. Warzywa pozostałe z sosu pieczeniowego dodałam do połowy soczewicy i kaszy miksując razem. Wyszły obłędne! Moje były z soczewicy zielonej i kaszy jaglanej. Nie rozwalały się na patelni, były miękkie i pyszne. U mnie wygrały ziemniaczki i dodałam je do obiadu :)

267598733_980287172558335_1371184761120653854_n.jpg
anet
anet
1 rok temu

przerobiłam kilkadziesiąt vegan kotlecików z wieeelu stron, ale powiedzieć, że twoje są najgorsze to jak nic nie powiedzieć, kolejny przepis, kolejny niewypał, zero smaku, jedna przyprawa, dramat

Agata
Agata
10 miesięcy temu
Odpowiedz  anet

Chyba Panią trochę poniosło z tym komentarzem, Polska złośliwość czy brak umiejętności w kuchni?

Agata
Agata
10 miesięcy temu
Odpowiedz  anet

Moim zdaniem niepotrzebny przerost formy nad treścią w Pani komentarzu.Najpierw przechwalki , potem próba docinek pod adresem autora.Jakby próbowała Pani kreować się na dużo lepsza kucharke od autora. Nieładnie, wystarczyło napisać, „mi przepis nie popasowal, nie wyszło, etc”A może to Pani popełniła błąd podczas robienia tych pulpecikow a próbuje się odegrać na autorze przepisu. Prawdy się nie dowiemy.

Wera
Wera
1 miesiąc temu
Odpowiedz  anet

Przyznaj, że po prostu je zje*ałaś Anetko ,to wina Twoja, nie innych.

Natalia
Natalia
1 rok temu

Kaszę najpierw ugotować?

Anna
Anna
1 rok temu

Bardzo dobre. Dodałam podsmażone pieczarki

Daniel
Daniel
1 rok temu

Beznadzieja – rozpadają się!!!!!!!!

Anna
Anna
1 rok temu
Odpowiedz  Daniel

Ja dodaję do klipsów zmielonych płatków owsianych i trochę glutka lnianego i absolutnie żadne się po tym nie rozpadają. Polecam

Patrycja
Patrycja
1 rok temu

Bardzo smaczne kotleciki, zrobiłam z czerwoną soczewicą bo zielona się skończyła. Największy komplement od mojego synka, który „cierpi” na wybiórczość pokarmową i powiedział, że bardzo dobre i będzie to jadł.

Małgosia
Małgosia
2 lat temu

A czy można upiec w piekarniku, nie wyjdą suche?

Bartek
Bartek
2 lat temu

Witam! Czy poleca Pan jakieś sosy do tych (i innych) klopsików? Jeśli tak – czy można gdzieś znaleźć przepis? :)

Pozdrawiam!

Bartek
Bartek
2 lat temu

Witam! Trafiłem na pańskiego bloga parę dni temu i znalazłem wiele bardzo fajnych przepisów. Jednak na sam początek chciałbym przetestować wszelkiego rodzaju klopsiki wegańskie ;) Czy poleca Pan jakieś sosy do tych (i innych) klopsików? A jeśli tak – czy można gdzieś znaleźć przepis? :)

Pozdrawiam!

Sylwia
Sylwia
2 lat temu

Dzień dobry
zrobiłam klopsiki ale podczas
smażenia rozlatywały się , jakiś pomysł dlaczego?dziękuję

Marcelina Bugno
Marcelina Bugno
2 lat temu

Pycha to było!

Klaudia
Klaudia
2 lat temu

Czy platki owsiane maja byc surowe czy ugotowane?

Kasia
Kasia
2 lat temu

Dałam brązową soczewicę bo taką akurat miałam w domu i smaku wyszły bardzo dobre ale nie chciały się skleić. Nawet po zmiksowaniu prawie całości rozpadały mi się na patelni. Jaka mogła być przyczyna?

Justyna Lewczuk
Justyna Lewczuk
2 lat temu

Czy soczewica moze byc czerwona?

Ania
Ania
2 lat temu

Czy klopsiki nadają się do mrożenia i potem do lunchboxów(jeśli tak to na którym etapie przygotowywania? Czy zamiast płatków owsianych można dać mąkę owsianą,czy struktura płatków daje jednak lepszy efekt?

Patrycja
Patrycja
2 lat temu

Świetny blog kulinarny, jeden z lepszych w sieci. Służy mi jako inspiracja podczas codziennego gotowania, dlatego też regularnie odtwarzam przepisy.

Martyna
Martyna
2 lat temu

Pyszne! Będę do nich wracać :)

Natalia
Natalia
2 lat temu

wyszły przepyszne!