Azjatycki bowl: tempeh BBQ

Mój szybki pomysł na obiad w formie azjatyckiego bowla – prosty tempeh BBQ. Dużo białka, szybkie przyrządzenie i orientalne smaki – to co lubię najbardziej! Wiesz, co to tempeh? Jeśli nie, koniecznie zajrzyj i ugotuj ze mną!

Tempeh to fermentowany produkt sojowy i Nie jest to jego pierwszy raz u mnie w kuchni, bo na blogu znajdziecie sporo przepisów z tempehem – uważam, że warto go pokazywać częściej, aby stał się łatwiej dostępny, bo zrobicie z niego wegański bekon, klopsiki albo wrzucicie do ramenu lub na pizzę!

Pamiętacie czasy, jak w sklepach nie było tofu i mało kto wiedział o cudownej wędzonej papryce? No właśnie, to wraz z popularnymi przepisami z ich wykorzystaniem ich dostępność wzrosła, więc do dzieła 💥

 

Wyświetl ten post na Instagramie

 

Post udostępniony przez Eryk Wałkowicz (@ervegan)

Prosty tempeh BBQ

Składniki na 2 porcje:
ok. 200g tempehu naturalnego lub wędzonego
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżka czegoś słodkiego* – syropu z agawy, klonowego lub po prostu cukru
1 łyżka octu – ryżowego (słabszy) lub jabłkowego (mocniejszy)
2–3 łyżki ketchupu (lub sosu BBQ)
1 łyżeczka oleju do smażenia
u mnie do podania: brązowy ryż, pak choi, groszek cukrowy, ulubiona kiszonka

1. Tempeh pokrój w mniejsze kawałki i przełóż do miski wlewając tam wszystkie składniki marynaty. Dobrze je wymieszaj.
2. Na rozgrzanej patelni podsmaż przez chwilkę tempeh z marynatą, aż lekko się skarmelizuje.
3. Podaj z ulubionymi dodatkami albo zainspiruj się moją propozycją. Smacznego!

Subskrybuj
Powiadom o
guest
7 komentarzy
Najnowsze
Najstarsze Najlepiej oceniane
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Asia
Asia
1 miesiąc temu

Bardzo chętnie spróbuję. Uwielbiam azjatycką kuchnię

Daria
Daria
1 miesiąc temu

To jest pomysł na dziś! Czy widzisz w tej marynacie wędzone tofu zamiast tempeh? A może to kiepski pomysł i warto potupać do sklepu po tempeh?

Daria
Daria
1 miesiąc temu
Odpowiedz  Daria

Dziękuję Ci! Może nie tofu bowl, ale tofu plate cudne z kimchi produkcji drogiej sąsiadki

59ECE5EF-CEBE-4C99-8BFC-C8D4E581F01E.jpeg
Monika
Monika
2 miesięcy temu

Witam! Co to za kiszonka w przepisie? Wygląda smakowicie.