Mój szybki pomysł na obiad w formie azjatyckiego bowla – prosty tempeh BBQ. Dużo białka, szybkie przyrządzenie i orientalne smaki – to co lubię najbardziej! Wiesz, co to tempeh? Jeśli nie, koniecznie zajrzyj i ugotuj ze mną!
Tempeh to fermentowany produkt sojowy i Nie jest to jego pierwszy raz u mnie w kuchni, bo na blogu znajdziecie sporo przepisów z tempehem – uważam, że warto go pokazywać częściej, aby stał się łatwiej dostępny, bo zrobicie z niego wegański bekon, klopsiki albo wrzucicie do ramenu lub na pizzę!
Pamiętacie czasy, jak w sklepach nie było tofu i mało kto wiedział o cudownej wędzonej papryce? No właśnie, to wraz z popularnymi przepisami z ich wykorzystaniem ich dostępność wzrosła, więc do dzieła 💥
Wyświetl ten post na Instagramie
Prosty tempeh BBQ
ok. 200g tempehu naturalnego lub wędzonego
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżka czegoś słodkiego* – syropu z agawy, klonowego lub po prostu cukru
1 łyżka octu – ryżowego (słabszy) lub jabłkowego (mocniejszy)
2–3 łyżki ketchupu (lub sosu BBQ)
1 łyżeczka oleju do smażenia
u mnie do podania: brązowy ryż, pak choi, groszek cukrowy, ulubiona kiszonka
1. Tempeh pokrój w mniejsze kawałki i przełóż do miski wlewając tam wszystkie składniki marynaty. Dobrze je wymieszaj.
2. Na rozgrzanej patelni podsmaż przez chwilkę tempeh z marynatą, aż lekko się skarmelizuje.
3. Podaj z ulubionymi dodatkami albo zainspiruj się moją propozycją. Smacznego!
Smakowało?
Wesprzyj mnie i postaw symboliczną kawę, aby pojawiało się więcej takich przepisów!
[…] https://ervegan.com/2022/03/azjatycki-bowl-tempeh-bbq/ […]
Bardzo chętnie spróbuję. Uwielbiam azjatycką kuchnię
To jest pomysł na dziś! Czy widzisz w tej marynacie wędzone tofu zamiast tempeh? A może to kiepski pomysł i warto potupać do sklepu po tempeh?
Tofu będzie jak najbardziej OK :) To podstawowa marynata BBQ i przyda się nawet i do boczniaków!
Dziękuję Ci! Może nie tofu bowl, ale tofu plate cudne z kimchi produkcji drogiej sąsiadki
Piękne mniamniości!
Witam! Co to za kiszonka w przepisie? Wygląda smakowicie.
To akurat rzodkiew biała w sporej ilości gochugaru, coś na wzór kimchi.