Obłędnie orzeźwiająca, przyjemnie ogórkowa, no i ten kolor! Zielona lemoniada z ogórka to idealny wybór na upał, ale też jako ciekawa baza do drinków. Łatwa, tania i zero waste.
Orzeźwiająca i lubiąca się z miętą, imbirem, a czasem nawet z ginem 🍸 Prosta zielona lemoniada ogórkowa do przygotowania z ogórka szklarniowego (oddaje więcej smaku niż gruntowy), która umili Wam nadchodzące upały ☀️
Jeśli obieracie ogórki do sałatek, na kanapki itd. to koniecznie zostawcie ich skórki właśnie do zmiksowania z wodą i uzyskania cudnie zielonej lemoniady. W skórce znajduje się najwięcej smaku jak i witamin – pestycydami akurat martwię się najmniej. Po zmiksowaniu również nie wyrzucajcie pulpy, ponieważ można ją dodać od ulubionego smoothie, ale w sezonie przede wszystkim skupiłbym się na dodaniu jej do ogórkowego chłodnika! #zerowaste
Zielona lemoniada ogórkowa
2 ogórki szklarniowe
kilka-kilkanaście listków mięty*
3 łyżki soku z cytryny
do podania: ogórek, mięta, imbir*, woda
1. Ogórki pokrój na mniejsze kawałki (aby zmieściły się do blendera), dodaj miętę, sok z cytryny i troszkę wody. Wszystko zmiksuj na maksa, aż zrobi się bardzo zielono i nie będzie już żadnych cząstek ogórków. W razie potrzeby dodaj więcej wody, choć do miksowania to czym mniej, tym lepiej*.
2. Otrzymany płyn przelej przez sitko, przemieszaj porządnie łyżką, pulpę odłóż*, a klarowny zielony płyn przelej do butelki i odstaw do lodówki.
3. Lemoniadę podawaj z kostkami lodu, plastrem ogórka i listkiem mięty. Możesz ją troszkę rozcieńczyć wodą i dodać ciut więcej soku z cytryny do smaku. Smacznego siorbania!
*Zamiast mięty fajnie sprawdzi się koperek – jest to pysznie orzeźwiający miks i wcale nie jest to mizeria w płynie 😅
*Do miksowania najlepiej użyć jak najmniej wody, a jeśli już rozcieńczać miksturę to przy podaniu – w zależności jak bardzo skoncentrowany smak ogórka nas interesuje
*Do miksowania można dodać również imbir, jednak odsączoną od fusów mikstura nie będzie tak przezroczysta, jak z samego ogórka
*Pulpę odkładamy, ale nie wyrzucamy – warto dodać ją do: owocowego smoothie albo do… ogórkowego chłodnika!
