Ziemniaki jak z ogniska

Pieczone w piekarniku – a jak z ogniska! Super patent na wilgotne i kremowe ziemniaki, jednak z suchą i chrupiącą skórką. Nic nie zastąpi dymnego aromatu ogniska, jednak ziemniaki pieczone w ten sposób są naprawdę blisko!

Byłem w szoku, gdy pierwszy raz piekłem ziemniaki w ten sposób – chrupiąca i sucha skórka, ale mięciutki i kremowy miąższ w środku. Idealnie do podania z tzatzikami, ulubionym burgerem i misą sałaty. To serio działa!

Proces przygotowania tych ziemniaków i ich boski kremowy środek możecie zobaczyć na filmiku na moim Instagramie (lub poniżej), gdzie zebrał ponad półtora miliona wyświetleń, dziękuję!

Składniki na boskie ziemniaki:
1 kg ziemniaków
3 łyżki mąki pszennej*
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki papryki wędzonej*

1. Piekarnik nagrzej do 200°C. Umyte, mokre ziemniaki obtocz w mieszance mąki pszennej i przypraw.
2. Piecz je na blasze przez około 40-60 minut, w zależności od wielkości ziemniaków.
3. Podawaj od razu z ulubionymi grillowymi dodatkami. U mnie akurat sos tzatziki lub jogurt sojowy ze szczypiorem. Smacznego!

*Mąkę pszenną można zamienić na mieszankę bezlugtenowych, ale również na skrobię ziemniaczaną.
*Papryka wędzona najlepsza będzie ostra i trzeba uważać z jej ilością i czasem pieczenia, gdyż po tak długim czasie i wysokiej temperaturze może być gorzka, jednak nadaje fajnego „spalonego” smaku.

Subskrybuj
Powiadom o
guest

0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze