Przepisy w kategorii: DANIA GŁÓWNE

Liang mian – ostre noodle na zimno

Ostry makaron na zimno – chłodzi, ale jednak grzeje od środka! Co ważne – syci na długo i smakuje po prostu wybornie, zarówno fanom ostrego makaronu, ale też tym, którzy uwielbiają kremowe sosy z kluskami!

Cukinia mojego taty

Jest zupełnie inna niż wszystkie, bo jędrna, chrupiąca i lekka. Nie trzeba jej długo dusić i gotować, wręcz przeciwnie! W szale na cukinię polecam Wam przepis na cukinię mojego taty – jak dla mnie, nie ma lepszego przepisu.

Morski filet z tofu

Rybka lubi pływać, więc to właśnie filet z tofu poleca się na obiad – zarówno jako kultowe fish&chips, ale też np. do azjatyckiego bowla. Lekko morski smak, chrupiąca skórka i proste przygotowanie!

Tofu pomarańczowe

Smacznie chrupiące i skąpane w boskim pomarańczowym sosie – z imbirem, chili i sporą ilością czosnku. To dość nieoczywiste połączenie to dla mnie zupełne rewolucyjne odkrycie, którego musicie spróbować!

Azjatycki bowl: tempeh BBQ

Mój szybki pomysł na obiad w formie azjatyckiego bowla – prosty tempeh BBQ. Dużo białka, szybkie przyrządzenie i orientalne smaki – to co lubię najbardziej! Wiesz, co to tempeh? Jeśli nie, koniecznie zajrzyj i ugotuj ze mną!

Tofu w pomidorach

To banalnie prosty pomysł na obiad – uniwersalny, bo do podania zarówno z makaronem, ryżem lub ziemniakami. Z brokułem i pomidorami z cynamonem smakuje wyśmienicie, choć sekret idealnego tofu tkwi odrobinie cierpliwości w kuchni.

Sos pieczeniowy na wypasie

Dosmacza wszelkie pasztety i wegańskie kotlety – ale również kluski śląskie i pasuje wybornie do tłuczonych ziemniaków z zielonym groszkiem. Bez zagęszczania mąką i moim małym patentem – na wypasie, a nadal prosto i szybko.

Świąteczna pieczeń uniwersalna

Świąteczna pieczeń, ale uniwersalna, bo na każdą świąteczną okazję i większy obiad jako danie główne. Pełna warzyw z nieco wędzonym smaczkiem i doskonała z sosem pieczeniowym. Świąteczna pieczeń na zimę i wiosnę – prosta, smaczna i pożywna.

Wegańska tarta quiche z grzybami

Wytrawna tarta z francuskiego zwana quiche – z grzybami i ulubionymi warzywami na bazie tofu, czyli w pełni roślinnej wersji. Bardzo prosta w przygotowaniu, sycąca na długo i świetna do odgrzewania w pracy lub na drugi dzień.

Zapiekane muszle pod beszamelem

Wychodząca prosto z piekarnika zapiekanka makaronowa to czysta przyjemność i rozgrzanie nie tylko ciała, ale i duszy. Z mielonym tofu, pomidorowym sosem i prostym beszamelem – zapiekane muszle to prosty sposób na mocno satysfakcjonujący obiad.

Pieczona fasola BBQ

Prosta, tania i sycąca. Pieczona fasola w pomidorowym sosie BBQ podana z ziemniakami i koperkiem – w pełni satysfakcjonująca dla miłośników fasoli i ziemniaczków, ale nie tylko!

Wegańska quesadilla

Banalna w przygotowaniu – z ciągnącym się roślinnym serem i dowolnymi ulubionymi dodatkami, też z tymi z poprzedniego obiadu. Wegańska quesadilla gotowa w 15 minut!