Przepisy w kategorii: DANIA GŁÓWNE

Grzybowa pizza z sosem czosnkowym i sprawna praca w kuchni

Bardzo aromatyczna z mięsistymi grzybami i klasycznym czosnkowym sosem – który w kuchni wegańskiej to nie łatwa sprawa. Jednak są sposoby i akcesoria, które w tym pomagają na co dzień w gotowaniu.

Pieczone ziemniaki na jesień – z chili i curry

Kto nie uwielbia chrupiących, ale miękkich ziemniaków prosto z pieca? Te pieczone w sosie na bazie pasty chili oraz przypraw curry będą idealne na jesienną chandrę lub po prostu na obiad.

Azjatyckie tofu z brokułem, marchewką i makaronem soba

Uwielbiam makaron soba, mimo że to dość długie, cieniutkie niteczki, które niezbyt wygodnie je się z lunchboxu. Połączony z brokułami i smażonym tofu, stanowi świetnyposiłek – smaczny i zbilansowany, nadal idealny do pudełka do pracy!

Stek-burgery z tofu

Pyszny i prosty sposób na tofu – stek burgery z grilla. Dzięki marynacie mają niesamowity smak, który uzupełniają świeże dodatki. Podaj prosto z grilla na przyjęciu i zawładnij kubkami smakowymi swoich gości!

Naleśniki ruskie i podróż w głąb DNA

Gdyby tak przygotować kultowe ruskie pierogi, jednak w wersji, która nie wymaga zagniatania ciasta, gotowania i pochłania tak wiele czasu? Odpowiedź to ruskie, ale naleśniki! Wegański ruski farsz z puszystym, miękkim naleśnikiem – najlepiej!

Stek z kalafiora z grzybową kaszą jaglaną

Prosty i sezonowy obiad – nie wymaga skomplikowanych i drogich składników, a syci i jest po prostu pyszny. Kalafior, kasza jaglana z grzybami i kolorowe, świeże warzywa to siła prostoty, która zadowoli każdego!

Marynowane steki portobello

Przepis na duże pieczarki portobello, który robi furorę na moich kulinarnych warsztatach. Intensywna i pikantna, ale jednak słodka marynata i mięsiste, wilgotne pieczarki. To przepis na grillowy sukces, który posmakuje każdemu!

Pulpeciki nadziewane pieczarkami

Nadziewane, proste w przygotowaniu i bardzo zdrowe – wegańskie pulpeciki, które nie potrzebują jajka by być zwarte i chrupiące oraz nie potrzebuję ogromnych ilości oleju, aby były soczyste i wilgotne.

Klopsiki z ciecierzycy – jak ze szwedzkiego bufetu

Udało mi się! Przemycam specjalnie dla Was przepis z mojej książki „Kuchnia roślinna dla każdego”, bo to jeden z tych moich ulubionych. Prosty: wystarczy tylko pokroić, zamieszać i upiec, a pyszne klopsiki wskakują na Wasz obiadowy stół!

#12 erBox – marchewkowy makaron z marynowanym tofu

Prosty i zbilansowany posiłek pełen warzyw – makaron z marchewki i marynowane tofu w towarzystwie świeżego szpinaku, chrupiącej ciecierzycy i kiszonej kapusty. Idealny do lunchboxa!

Buddha bowl – miska pełna rozmaitości

Piękne i bogato napełnione miski zdrowymi przysmakami, które zawojowały kulinarne media społecznościowe, to tak zwane Buddha bowls – zbilansowane i w pełni odżywcze pomysły na zdrowe posiłki. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować takie w domu!

Pieczone bataty w glazurze pieprzowej

Słodkie smaki i ostry czarny pieprz? Tak jest! Słodkie, chrupiące i pieprzne pieczone bataty z glazurą. To nie tylko jeden z kulinarnych trendów 2017, ale po prostu idealny i smaczny posiłek na zimowy wieczór.