Przepisy w kategorii: KUCHNIA

Moja nowa książka „Roślinny Comfort food dla każdego”

Stało się! Tak, to już po raz trzeci spotykamy się na łamach papieru w mojej nowej książce „Roślinny Comfort food dla każdego”, której przepisy otulą Was ciepłem i poczuciem bezpieczeństwa, ale jednak w zdrowszej roślinnej wersji.

Odżywcza sałatka z pak choi i Kuchnia Oszczędna z Natury

Prosta i pełna zdrowia oraz wartości odżywczych. Sałatka z pak choi jest pyszna i można ją zabrać ze sobą do pracy – ponadto jest przyjazna naturze i środowisku. Poznajcie kapustkę pak choi!

Czego używam w mojej kuchni? #sprzęt

Wielu z Was pyta, jakiego blendera używam, jaką mam tarkę i dlaczego moja marchewka jest tak równo pokrojona. Dlatego w tym wpisie pokażę Wam, czego używam w mojej kuchni. Zaczynamy od sprzętów!

Jak przygotować wegańskie Boże Narodzenie?

Wegańskie święta nie oznaczają odstępowania od wieloletnich tradycji. Do przygotowania roślinnej Wigilii wcale nie potrzebujesz wymyślnych przepisów. Wystarczy kilka prostych porad i trików, o których dowiesz się właśnie z tego poradnika!

Jak zrobić idealną zupę krem? 9 praktycznych porad oraz prosty przepis

Nadeszły chłodne jesienne dni, które zaraz przekształcą się w te mroźne zimowe, dlatego idealne będą ciepłe zupy kremy. Z tym poradnikiem przygotujesz je bez problemu!

13 porad, jak gotować warzywa, aby zachować ich głęboki smak, piękny wygląd i pełnię zdrowia

Podstawą diety wegańskiej są warzywa. Zarówno te sezonowe, prosto z babcinego ogródka, jak i te z pobliskiego warzywniaka lub marketu. Gotowanie warzyw sprawia, że stają się łatwiej strawne, ale też powoduje straty składników odżywczych. Jak więc przygotować warzywa, by zachować to, co w nich najlepsze?

Jak zrobić purée z dyni? – podstawy

Gdy przychodzi późne lato, na straganach w ogromnych skrzyniach, a nawet taczkach piętrzą się przeróżne dynie. Podstawowym sposobem na dynię jest jej pieczenie i miksowanie na gładkie purée, które można użyć potem w rozmaitych przepisach. W tym wpisie dowiesz się, jak takie purée przygotować.

Te dziwne składniki w wegeprzepisach – przewodnik

Twoje oczy wychodzą z orbit, gdy widzisz na liście składników niesamowicie smacznie wyglądającego przepisu besan albo kala namak? Nieznany jest Ci tempeh, a tofu nadal śni się po nocach? Wybrałem kilka najdziwniejszych składników, których używam w przepisach – przeczytaj mały poradnik i przekonaj się, że wcale nie straszą.

Twój smoothie nie powinien smakować jak trawa – poradnik jak komponować zielone koktajle

Twoje zielone koktajle smakują jak zmiksowana trawa, albo bluszcz? Wszyscy piszą, że to proste skomponować smoothisa na oko, a Tobie nie wychodzi? W tym wpisie poznasz tajniki pysznego i zdrowego miksowania koktajli!

Najlepsze wegańskie lody – krótki poradnik o lodach z bananów

Zawsze gdy mam ochotę na najszybsze lody na świecie, do tego wegańskie i tylko z jednego składnika, sięgam po lody z zamrożonych bananów. W tym wpisie dowiecie się jak je przyrządzić i poznacie kilka porad, które sprawią, że będą to najlepsze lody na świecie.

Jak ogarnąć się w kuchni i być mistrzem? – czyli 10 codziennych porad z zaplecza

Każdy chciałby, żeby wszystko wychodziło, a niektórzy do tego chcą sprawnie, czysto i miło. Dlatego w poniższym wpisie podrzucam proste pomysły i wskazówki na efektywną pracę w kuchni, które bazują na moim doświadczeniu.

Mrożenie sezonowych warzyw oraz owoców – co i jak?

Czy mrożenie warzyw jest złe? Czy takie odmrożone potrawy zalegają w żołądku? Kilka faktów i mitów na temat utrwalania warzyw i owoców oraz stratach ich witamin podczas gotowania.